貴州高原夏秋白蘿卜綠色高產高效栽培技術推廣與應用

謝 洪 祖貴東 陸芳麗

(1.威寧彝族回族苗族自治縣蔬菜產業發展中心，貴州 威寧 553100；2.威寧彝族回族苗族自治縣果樹蔬菜工作站，貴州 威寧 553100；3.威寧彝族回族苗族自治縣金斗鎮農業服務中心，貴州 威寧 553100)

1 蘿卜對環境條件的需求

1.1 溫度

蘿卜種子發芽最適宜的溫度20～25 ℃，開始發芽溫度為2～3 ℃。幼苗期可耐25 ℃的較高溫度，也能忍耐短時間-2～-3 ℃的低溫。葉片生長的適宜溫度為18～22 ℃，肉質根最適宜的生長溫度15～18 ℃。

1.2 對光照和水分需求

蘿卜在陽光充足的環境下生長，植株健壯，產量和品質好。同時需要充足的水分，如果缺水，不但影響產量，而且易糠心、味苦、味辣、肉質粗糙。

1.3 對土壤和養分需求

蘿卜屬于需肥力強的作物，施肥應以有機肥為主，配合使用氮磷鉀肥，在蘿卜膨大期，增施鉀肥能提高蘿卜的品質，噴施多種微量元素肥補充蘿卜對微量元素的需求。

2 夏秋綠色蘿卜種植技術

2.1 地塊選擇

選擇前3年未種過十字花科作物、灌溉和排灌方便、交通便利、土層深厚疏松、有機質含量豐富、無硬物的地塊。

2.2 品種選擇

(1)凱撒203。葉片較直立，板葉為主，少量花葉，耐熱及耐裂根性強。根皮光滑、潔白，收尾盾圓、商品率高。正常氣候條件下，從播種至采收55～60 d，根長：28～32 cm，直徑7 cm。

(2)地增寶2號。花葉半直立葉片中等，根皮厚、潔白光滑，收尾好，韌性好，肉質細膩，不易糠心。正常氣候條件下，播種后60 d左右可以采收；根長27～30 cm，根徑：7 cm左右。

(3)征途65。花葉，根皮雪白，細膩有光澤，商品好。根皮厚，耐裂耐運，根本順直，收尾圓鈍，播種后60～65 d采收，根長27 cm左右，整齊一致。

(4)耀世60。長勢中強，半直立葉色深綠，抗病。表皮潔白光滑、根型順直，圓筒狀，收尾好。皮較厚、韌性好；正常收獲根長28～30 cm，根徑7～8 cm。肉質根細膩，商品性佳，耐貯運。播種后56～60 d可采收。

(5)韓雪白玉。花葉半厚皮，草資半立形，葉片量大，收尾好；根長30 cm左右，橫徑7～8 cm，在正常栽培管理下，根重1.2 kg左右；長圓筒形，根部全白，有光澤，商品性好，肉質致密，糠心晚，岐根、裂根少；抗抽薹能力強。

(6)亞春1002。花葉，草資半直立形，表皮白度好，圓柱形，根長25～35 cm，橫徑6～8 cm，延期采收不宜變形，播種后55～60 d可采收，皮厚有韌性，耐貯運。

(7)君川美玉。葉片半直立，根皮潔白、光滑，耐裂性好，根形順直、美觀，收尾好，商品性好，播種后60 d可采收，根長28 cm，根徑8 cm，產量表現穩定，抗病性好，耐熱性強。

(8)玉露218。花葉，長勢強，根形順直美觀，收尾早，整齊一致，表皮光滑，肉質細密，口感好，厚皮，耐裂，韌性好，根長30 cm左右，根徑7 cm左右，抗病性好，品質優良。

2.3 地塊處理及施基肥

為了增強土壤的透氣性，種蘿卜的地塊需翻犁3次，第一次深翻曬垡，深度30～40 cm，清除石頭等雜物；第二次深耕，翻犁深度和第一次一樣，結合耙碎土塊，耙平地塊，然后每667 m2撒施2000～4000 kg充分腐熟的農家肥或者撒施人工有機肥2000 kg+微生物菌劑(有效活菌數≥2億/g)40～60 kg+50 kg復合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)，每667撒施25%的噻蟲嗪顆粒劑0.5～1 kg殺地下害蟲。如果缺硼的地塊，每667 m2撒施1.5 kg硼砂增強植株抗病性，防治早期糠心及黑心病生成；第三次深翻犁，深度25～30 cm，將肥、藥充分混勻。

2.4 開廂起壟

為了便于田間管理及提高商品率，采用2行栽培或者3行栽培，廂面寬度根據蘿卜葉片的開展度和采收重量標準確定，3行栽培的廂面寬60～80 cm；2行栽培的廂面寬40～60 cm，葉片直立、0.75～1 kg重采收的，株行距在(16～20)cm×(16～20)cm，半直立、1～1.5 kg重采收的，株行距(25～300 cm×(25～30)cm。

2.5 種子消毒(未包衣)

溫湯浸種：將種子放入55 ℃溫水中，不斷加入熱水維持水溫15～30 min。藥劑消毒：采用41%唑醚·甲菌靈懸浮種衣劑1 mL拌種0.5 kg種，可適量加水稀釋，陰干后播種，預防土傳病害。

2.6 適時播種及播種方式

5～8月播種，每穴播1～2粒，每667 m2用種100～150 g。播種前先澆透水，海拔2200～2600 m的區域，為了提早上市及防雜草，可用0.01～0.014 mm厚度的標準黑膜覆蓋；為了提高播種效率及提高整齊度，播種前用打孔機打孔。如果種子未包衣的，先通過專業包衣部門包衣后再播種，也可用株行距適合的播種機播種。播種深度2 cm左右，覆土厚度1～1.5 cm。

2.7 播種后田間管理

(1)合理澆水。播種后若天氣干旱，土壤墑情不好，應立即澆1次水，開始出苗時，再澆1次水保持土壤濕潤，保證出苗整齊。出苗后至幼苗期應小水勤澆，即少量多次，可降低土溫，防止高溫灼傷幼苗，并能減輕病毒病的發生。破肚前應少澆水，蹲苗促根下扎。地上部旺盛生長期需水量比幼苗期增加，應適當澆水，以保證葉片的旺盛生長，增加光合作用。澆水應在早上或傍晚氣溫和地溫較低時進行。若多雨，應及時排澇，防止死苗。(2)科學追肥。夏秋白蘿卜生長較快，生長期較短，其施肥應以“基肥為主”為原則。間苗后，結合噴施殺黃曲條跳甲藥噴施0.1%的尿素液；破肚時噴施0.1%硼砂液；肉質根迅速膨大期前，每畝噴0.2%硼砂液和0.2%磷酸二氫鉀液。(3)中耕除草與培土(未覆膜)。由于夏秋季節氣候炎熱，雨水較多，雜草生長迅速，白蘿卜生長期要勤中耕除草。苗期結合間苗先進行1次中耕除草，在肉質根迅速膨大期間，更應及時中耕除草，防止草害。長型露身品種，因生長初期根莖部細長軟弱，常易彎曲、倒伏，應注意培土，使其直立生長。中耕宜淺，封行后停止中耕。到生長中后期，需經常摘除老黃葉，以利通風。

3 病蟲害防治

按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，實施以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的綠色防控技術。優先選用生物農藥，選擇高效低毒低殘留的選擇性農藥；使用藥劑應符合NY/T393-2020的要求；使用農藥人員的操作應符合NY/T1276-2007的規定。注意輪換、合理混配用藥，嚴格控制農藥安全間隔期。

4 結語

隨著人們消費水平的提高，對蘿卜的質量提出了更高的要求，生產綠色、有機蘿卜是生產蘿卜的發展方向，因此蘿卜綠色高產高效栽培技術是提高蘿卜經濟效益的前提。在日常生產過程中，應注重地塊的選擇與處理、種子處理、播種、水肥管理、病蟲害防治等環節，實現增產增收目的。