河南省地標產品發展探究
——以茶產品為例

梅 雨，楊丹晨

（信陽農林學院，河南 信陽 464006）

近年來，茶產業成為河南省政府和領導干部的重點關注產業之一，也是河南省經濟轉型升級的關鍵依托。作為全國重要的茶葉產區，河南省在北方的茶產業中占據著較大的比重。茶產業的發展壯大不僅關系到區域經濟的提質增效，也是山區貧困人口增收致富的重要來源。為此，河南省通過打造地標性茶產品，推動茶產業實現規模化、產業化發展。本文通過梳理河南省茶產業的發展現狀，發現其中存在的不足以及其在地標產品培育上的問題，并基于地標產品的基礎理論提出了針對性解決對策，從而為河南地標產品的發展提供一定的支撐。

1 河南省茶產業發展現狀

1.1 產業形態初具規模

河南省內的茶葉來源主要集中在信陽、南陽地區，濟源和洛陽等城市有少部分茶葉產區。經過長期的發展，河南茶業在政府的幫助與扶持下，已經形成了特有的產茶帶，比如大別山、伏牛山等。這些地區曾經是重點貧困區，但現在經過扶貧工作的大力推進和政府優惠政策的扶持已經逐步擺脫貧困，發展成為規模化產茶區。隨著茶園面積逐漸增加和機械化采摘程度的提升，全省的茶葉總產量得到顯著提升，茶產業突破了傳統的存量式發展，逐步轉向質量與效益并重的綜合發展模式，成為河南經濟增長的重要推動力。茶葉產值連年攀升，已經全省的GDP增長中占據較大的比重，并且生產茶業的農戶也成為受益主體，其種茶年收入在全年總收入中的比重超過了80%。

1.2 茶葉品種和類型逐步增多

目前，河南省內的茶葉生產區主要以“信陽群體種”為主要的茶樹品種，同時引進無性系茶樹品種，如龍井長葉、勁峰等。但是這一品種對于氣候環境有極高的要求，也需要特定的移栽技術，在發展初期大都無法成活，使得該品種的茶園規模始終較小。隨著茶葉移植技術的不斷改良優化，部分茶園已經可以成功移植無性系茶苗，其成活率顯著提升。另外，全省的茶葉生產已經涵蓋了六大茶類，各地的茶葉企業研發出具有地方特色的茶產品，比如賽山翠芽、桐柏紅、光山白茶等，但是由于知名度低、產業化規模小，造成總體產量較低。

1.3 地標產品覆蓋面廣，消費市場增加

在消費市場上，河南茶葉的覆蓋面主要集中在省內，但是其在省外的市場也初步發展起來，如華南、華北、西北等地區也是重要的銷售市場，同時河南省茶產品出口貿易規模也逐漸擴大，涉及到非洲、歐洲、東南亞等多個國家和地區，如捷克、俄羅斯、尼日利亞、韓國等。在銷售形式上，不僅通過批發市場進行大批量的售賣，還會利用一些直營店、經銷商或者網絡渠道進行小型零售。隨著市場規模的不斷擴大，消費群體也逐漸增多。目前，河南的茶葉市場數量逐漸增多，不同城市之間的茶葉市場形成了產業集群，而且很多茶葉企業利用不同的推廣渠道開設大型展銷網點，實現了生產和銷售的良好對接。

2 河南省打造茶葉地標產品中面臨的問題

2.1 企業品牌意識淡薄

河南的茶產品以“信陽毛尖”為主要代表特色，雖然在河南省內有一定的知名度，但是其他地區影響力較小，甚至很多人完全不知道河南這一特色茶產品。出現這一現象的原因主要在于品牌建立力度不足。在茶葉的加工環節，很多生產企業一味追求眼前利益，只注重茶葉的銷量，忽視了品質的控制與管理，導致茶產品質量參差不齊，同時缺乏品牌意識，沒有打造出具有自身特色的茶葉品牌。在茶葉的銷售環節，由于對市場需求的錯誤判斷，其茶葉在銷售市場上失去了很多潛在的客戶群。從茶產品的品質來說，河南的茶葉品種并不是一流的，從而其市場定位不應該走高端線路，而是以大眾化消費為主要方向，將客戶群體鎖定在普通消費者身上。然而目前的現狀卻完全相反，很多企業推出了以高端消費品和收藏品為主導的茶產品。這一營銷策略使得河南茶產品既無法與知名品牌茶葉的品質相媲美，又失去了中等消費群體的市場份額，從而導致市場占有率降低、品牌特色淡化。

2.2 政府監管力度不足

地標產品的注冊既需要行業協會主動發起、積極申請，也離不開政府的推動與幫助。比如河南的政府單位與茶葉協會共同合作為信陽毛尖申請了專屬的地理標記，以保護產品的原創度、遏制市場上的以次充好現象。但是在實際運用過程中，政府與市場主體的聯動性逐漸下降。監管力度不足使得專業的地理標志成為不良商家借機斂財的手段，標準包裝袋也被隨意使用。市場上關于信陽毛尖的包裝用品隨處可見，冒牌的茶產品充斥整個市場，人們根本無法辨別茶產品的優劣、真假。這其中的原因既包括市場質量規范的缺失，也包括不法茶葉經營者的有意為之，但最根本的原因還在于政府監管的不到位，使得地標產品不僅沒有發揮出應用的品牌效應和社會價值，反而破壞了市場秩序、聲譽日益下降。地標產品的打造不能僅通過地理標志的申請，更多需要政府和企業共同協作促進產品質量的穩步提升，維護好市場的良性運轉。

2.3 產品營銷推廣手段單一

隨著茶葉市場的不斷發展壯大，茶產品之間的市場競爭日益激烈，各大茶葉企業為擴大自身的市場份額采取了各種各樣的營銷手段，增強產品的附加值和影響力。然而，河南目前的茶產品營銷手段主要通過茶葉文化節進行，而且活動的形式單一、成效微弱。從其文化節的內容上來說，每年的活動類型基本沒有太大的變化，主要有炒茶、品茶、逛茶市等項目，缺乏鮮明的活動主題、特色，活動的吸引力下降，而且宣傳力度不足，導致前來參展的茶葉商家日益減少，僅有少數的本地商家積極參與。在文化節的展品上，商家對于河南茶葉類型的挖掘力度不足，使得茶葉類型單一、品質一般，一些新的茶葉品種或者知名的茶葉類型較少。為此，河南茶葉企業應該主動反思自身的不足，積極探索新型的宣傳推廣方式，挖掘河南茶葉的地域特色，加強河南地標產品的影響力。

3 河南省發展茶葉地標產品的實踐路徑

3.1 打造知名品牌，提升產品競爭力

首先，重新進行市場定位，改變品牌建設方向。相關企業和協會應該結合目前現有的茶葉類型和不同的品質特征，分析其主要面向的消費群體以及主打特色，從而根據產品定位進行包裝設計、品牌宣傳，同時找到自己的優勢產品和重點發展方向，集中資源和精力打造特色產品。其次，充分挖掘產品背后的文化底蘊。河南茶產品的品牌建設已經初具雛形，孕育出信陽毛尖、桐柏玉葉等茶葉品牌，但是這些品牌僅停留在概念性建設，缺乏對品牌文化、地域特色、產品質量、功能等的深入挖掘，品牌附加值較小，無法形成較強的經濟效應。因此，河南茶產品應該立足于當地的歷史文化發展，探尋特定茶葉品種的歷史淵源、人文內涵，并將其注入到品牌的建設中；結合茶葉的口感、品質及功能等，打造茶產品的宣傳亮點，增強產品的獨特性。

3.2 政府加強監管，嚴格控制產品質量

從內在屬性來說，地理標志的申請本身就對地理區劃有嚴格的要求，必須限定在一定的使用范圍內，否則其本質功能也失去了存在的意義。但是在實際使用過程中，地標產品不僅會涉及企業，還包括協會、農戶等市場主體，從而其地域屬性被逐漸淡化。一方面，政府應該積極出臺規范的茶葉生產標準，并且逐步推動各個地區的廠家、企業進行標準化生產，使茶葉的生產加工有統一的質量標準；同時組織專門的部門或機構定期抽查產品質量，根據茶葉的品質來劃分茶產品的等級，針對不同的等級制定不同的管理標準、定價制度等。另一方面，相關部門明確限定地標產品的使用范圍，增強其地緣特點，根據不同地理標志的產品進行區域劃分，只有本區域的企業和農戶可以使用該品牌、包裝等，針對不法商販進行嚴厲打擊，維護茶葉市場的內在秩序，強化茶產品的地理標識。

3.3 拓展營銷渠道，創新品牌推廣模式

第一，重新規劃茶文化節的組織形式和活動內容。借鑒杭州的成功經驗，河南可以在原有的文化節活動項目上增設以茶為主體的旅游專線，將茶文化相關的文物遺存、歷史典故、文化舊址等進行展示，為展會營造起濃厚的茶文化氛圍，使人們能夠充分體驗到茶文化的魅力，從而增強河南茶文化節的影響力。第二，河南相關茶企加強合作，積極拓展國外茶葉銷售渠道，學習外國先進經驗，并利用其平臺優勢，大力推廣河南茶產品。比如借助國外的茶葉博覽會、展銷會等宣傳河南茶產品，強化其地標屬性，促使河南茶產品的國外知名度。第三，充分利用互聯網和電商渠道，進行線上品牌推廣，結合消費者的個性化需求打造多樣化的茶產品，同時加強品牌文化和品牌標識的建設，增強茶產品的知名度。

總之，地標產品的培育不是一朝一夕間就能實現的，而是需要政府、企業、協會、農戶多方合作，科學規劃、系統研究，才能夠探索出一條適合當地經濟發展和市場需求的發展之路。因此，河南省應該深入研究茶產品的品牌建設、質量把控和地標維護等工作，采取科學有效的措施不斷優化改進，從而推動河南茶產品走向全國、走向世界。