黃牛“犁出”新天地

新晃侗族自治縣（以下簡稱新晃縣）是典型的山區農業縣，草山草坡及飼草資源豐富，發展肉牛產業得天獨厚。近年來，新晃縣立足資源優勢和產業基礎，抓住新晃黃牛肉列為國家地理標志保護產品的時機，大力推進黃牛產業化建設，帶動農戶發展黃牛標準化養殖，實現增收致富。

政策引導，多元投入

堅持把新晃黃牛產業作為促進農業增效、農民增收的重要舉措來抓。一是加大政策扶持。制定了《新晃黃牛產業發展總體規劃》《新晃黃牛產業發展三年行動計劃》，明確新晃縣產業發展的方向、目標和重點。二是加大資金投入。近年來，共投入開發資金近3000萬元，支持肉牛產業發展。對企業創建肉牛養殖基地予以財政貼息，鼓勵企業以“公司+農戶”模式擴大養殖基地。積極爭取國家開發銀行在新晃縣推行金融貸款精準扶貧試點，重點用于扶持扶貧對象的肉牛養殖。

科技引領，提升質量

堅持以科技提升品質，以質量提高收入。一是加強產學研結合。結合“湘西黃牛保種選育”“新晃湘西黃牛高產優質雜交組合研究”和“商品肉牛生產綜合配套技術研究”課題，積極推進新晃黃牛選育工作。二是大力實施品種改良。建立1個縣級黃牛品種改良中心、6個鄉鎮區域品種改良中心、22個鄉村品種改良站（點），組建專門的黃牛冷配技術服務隊伍，初步形成縣、鄉、村三級黃牛冷配網絡。新晃縣黃牛冷配及標準化養殖技術入戶率達76%，牛冷配受胎率在80%以上，雜交牛出肉率從原來的37%增加到50%。三是推行標準化養殖模式。制定了《新晃黃牛標準化規模養殖技術規范》《湘西能繁母牛飼養管理技術規程》等技術標準。目前，新晃縣有適度規模養殖戶1700余戶，養牛30頭以上的適度規模養殖場105家，其中標準化規模養殖場38家，占規模牛場總數的36%。

抓好防疫，確保安全

堅持“預防為主”的工作方針，認真抓好重大動物疫病防控工作。一是全面落實強制免疫工作。堅持“五統一”“五不漏”原則，即統一免疫程序、統一免疫操作規程、統一疫苗、統一免疫標識、統一評價免疫質量，縣不漏鄉、鄉不漏村、村不漏戶、戶不漏畜、畜不漏針。推行集中防疫與日常補免相結合的常年防疫制度，使動物主要疫病免疫密度達100%。二是加強防疫技術指導。實行規模養殖場防疫責任人制度，明確各鄉鎮動物防疫員對本轄區內的規模養殖場的防疫工作負總責，實行到場指導、到場服務。三是加強疫情監測。做好口蹄疫等重大動物疫病的監測、防疫與排查工作，對規模養殖場、屠宰加工場和市場進行嚴密監測，密切關注疫情動態，嚴防重大動物疫情發生，為產業發展提供安全保障。

多措并舉，助農增收

以農戶為單位，以自然村寨為區域，以龍頭企業為連接點，推動農企聯合，實現公司與農戶在基地建設方面的有效對接，促進傳統養殖向“公司+基地+農戶”產業化養殖模式的轉變。如老蔡食品有限責任公司以“五統一分”（統一建欄、統一飼養、統一改良、統一防疫、統一服務、分戶管理）的形式，在方家屯鄉楓樹屯村建設了200頭規模的能繁母牛養殖小區；嘉信食品有限責任公司采取“免費供牛、分戶養殖、訂單回收、按重付酬”的辦法，在茶坪鄉美巖村發展肉牛養殖小區，帶動貧困農戶養殖肉牛300多頭。大力推行訂單生產模式，僅新晃縣小肥牛食品有限公司就與8個鎮13個村的240戶貧困戶簽訂了生態養殖協議，為養殖農戶增加經濟收入1140萬元。