油茶種植前景與營造林技術研究

杜懷平

（山西省黑茶山國有林管理局，山西 呂梁 033500）

1 油茶概述

我國油茶種植面積約為40000hm2，集中在廣東、廣西、貴州、云南、安徽、河南、湖南、湖北等地。油茶是一種山茶屬植物，具有味香、色清、營養(yǎng)豐富等特點，不僅可以用于食用油生產，還可以在工業(yè)生長領域中利用，比如除銹劑和潤滑油，油茶的茶餅可作為肥料，所以油茶是食品加工、飼料制造、食用油生產、化工生產的主要原料，具有巨大的經濟價值。此外，油茶是一種生長能力較強的樹種，可以吸收空氣中的有害氣體。在油茶生長過程中對溫度要求較高，適宜在16～18℃環(huán)境下生長，突然降溫或者遇到晚霜會導致落花落果。同時需要確保濕度良好，要求年降水量至少達到1000mm，其適宜在土壤呈酸性、土層深厚的環(huán)境下生長，集中在丘陵和高山地區(qū)，但是不適宜在土質堅硬或者石塊過多的地區(qū)生長[1]。

2 油茶種植前景與價值

2.1 生態(tài)價值

當前，我國存在經濟發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護之間的矛盾，并且人地矛盾凸顯，需要種植兼?zhèn)渖鷳B(tài)價值、經濟價值的作物，油茶恰好滿足這一條件，這是山茶屬植被之一，具有四季常青、根系發(fā)達等特征，在其生長過程中對溫度要求較高，具有抗旱能力強的特征，可生長在高山、荒山地區(qū)，并且易于栽培，通過油茶種植能夠提升土地利用率，起到保護水土的作用，有效改善當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。有研究證實，油茶具又一定的抗污染能力，主要表現(xiàn)為吸收大氣中的二氧化硫，還可以吸收氟化物和氯化物[2]。

2.2 社會價值

我國是世界人口大國，在人們日常生活中所需的植物油量巨大，當前我國石油進口率接近60%，而油茶種植業(yè)的發(fā)展具有戰(zhàn)略性意義，通過大力發(fā)展油茶產業(yè)可以提升石油自給率，擴大內需，有效解決了地區(qū)就業(yè)問題，所以我國高度重視油茶產業(yè)發(fā)展。近年來，油茶種植技術不斷進步，有效滿足了國內市場需求。此外，發(fā)展油茶產業(yè)成為部分地區(qū)農業(yè)產業(yè)支柱，還帶動了其他產業(yè)發(fā)展。

2.3 經濟價值

以山西某地為例，油茶種植每公頃種植成本約為1500 元，種植后1～3 年即可產生經濟效益，在種植4 年后油茶收益成倍增長。據(jù)統(tǒng)計，每公頃油茶產量約為5430kg，以單價2.2 元/kg 為例，每公頃收益可達10000 元。油茶籽產量是油菜籽2～8 倍，而價格也是菜子的3 倍以上，可有效促進地區(qū)農民增收，創(chuàng)造良好經濟效益[3]。

2.3.1 食用、藥用方面的價值

油茶在食用、藥用方面價值十分顯著，在《山海經》這一中古籍中有相關記載，證實該時期我國已經將油茶作為可食用作物。油茶在中醫(yī)學中也具有治療作用，比如清熱解毒、清胃、潤腸道，還可以消退濕熱和治療痔瘡，人們長期食用可預防心腦血管疾病。另外，野油茶價值更高，在歷史文獻中記載了漢高祖劉邦負傷后用其調理身體。此后，野茶油在唐朝皇室中受到青睞，被唐玄宗稱為“皇封御膳”，享用茶油儼然是一種身份的象征。我國油茶種植文化歷史悠久，隨著人們生活水平的提升，油茶的經濟價值得到進一步體現(xiàn)。

2.3.2 在化妝品、制造業(yè)方面的價值

油茶中的一些成分被用于防曬、防凍以及滋潤養(yǎng)顏等化妝品生產領域，人們使用含有茶油的護膚品可以滋養(yǎng)皮膚。此外，在工業(yè)領域潤滑油的制造也將茶油作為主要原料，能夠進一步提升潤滑效果，減少機械磨損程度。茶油還能夠用于肥皂和蠟燭制作，而茶籽粕可以在化工、輕工以及飼料工業(yè)當作原料。

3 油茶營造林技術

油茶生長對自然環(huán)境整體要求不高，為了提升油茶成活率，創(chuàng)造經濟效益需要合理采取種植和管理措施，具體如下：

3.1 合理選擇油茶生長林地

油茶適宜在降水偏多、日照時間較長、土壤肥沃、土質疏松的環(huán)境下生長，因此在山地營造林過程中要選擇陽面。此外，要求地面較為平坦、坡度較為平緩，避免在風力偏大的峽谷地區(qū)種植[4]。

3.2 造林前的準備工作

選擇好造林地后要求技術人員科學整地，然后對土壤進行消毒處理，以此為油茶的生長提供良好土壤環(huán)境，具體說來：①需要將林地中的雜草、殘枝、藤蔓、石塊進行清理；②需要翻耕土地，一般翻耕深度要達到20cm，適量加入底肥，并壓實表層土；③科學設置水平梯帶，一般每階梯帶寬度要達到3m，如果林地坡度偏大需要設置水土防護帶，可以減少水土流失影響油茶樹生長；④需要在階梯帶當中設置中央區(qū)域，每間隔2.5m 挖出一個種植穴，長、寬、深分別為60cm、50cm、40cm，將土壤堆放在種植穴兩側，當坑內土壤經過15～30d 自然風化后可有效減少病蟲害。

3.3 合理選擇樹種

在油茶種植過程中，主要出發(fā)點在于促進植被生長，所以在油茶樹種的選擇上要結合當?shù)刈匀粭l件和油茶生長特征，要求樹苗至少達到一年。整體上以成活率高、產量較好的品種為主，而油茶種苗要具備良好的外形，通常造林前種苗高度在3.5m 之內，一般要求植株高度至少達到20cm，地徑至少為0.3cm，確保植株不存在病蟲害，然后科學計算播種數(shù)量。

3.4 造林時間

油茶造林時間需要考慮諸多因素，研究發(fā)現(xiàn)油茶適宜在16～18℃環(huán)境下生長，因此油茶主要在我國長江以南地區(qū)種植，特別是華南、華北地區(qū)油茶種植較為普遍。在每年春季春雨過后空氣濕度較大，該條件下適宜造林可有效提升幼苗的成活率。

3.5 造林密度控制

栽種前期可在種植穴內放置營養(yǎng)袋，種植過程中確保根系與土壤充分接觸，之后覆蓋表土并踏實。油茶造林期間，如果密度過大會影響枝條生長不利于采光，而密度過小土地利用率也會下降，油茶籽產量下降也會減少，因此要求技術人員結合油茶品種合理設置栽種密度，一般栽種密度為2.5m×3m，可根據(jù)地理環(huán)境適當調整。在整體上保證油茶產量，創(chuàng)造經濟效益和生態(tài)價值。

3.6 施肥管理

在油茶生長過程中需要適當補充肥料，以此促進其快速生長，通常需要使用農家肥，方法為造林前20d/hm2林地使用1000～1500kg 農家肥。如果農家肥用量不足可采用穴施的方法，每公頃使用1500～2500kg 有機肥，讓肥料和表土充分混合。對于掉落的油茶樹樹葉可將其自然埋入土壤作為綠肥，還可采用撫育性施肥技術，頭三年至少每年施肥一次，在造林第一年6—7月松土、除草，對每個植株施加尿素以及復合肥，第2～3 年春秋時節(jié)追肥，通過制定合理的施肥措施能夠有效確保茶樹的生長水平。

3.7 病蟲害防治

在油茶生長過程中，病蟲害是影響其生長的重要因素，甚至造成植株死亡，所以要求技術人員做好造林后的病蟲害管理工作，在農業(yè)防治措施上主要是合理施加鉀肥、磷肥，進而提升植株生長能力。具體措施如下：

3.7.1 常見病害防治

我國南方地區(qū)油茶生長常見病害包括軟腐病、煤煙病、炭疽病，在防治過程中可以從生長環(huán)境入手，比如改善通風條件控制地表溫度、濕度，做好清潔管理工作。同時要根據(jù)油茶生長特征合理施肥，進而提升植株抗病能力。此外，針對常見的病害需要合理使用生物防治和化學防治措施，對于炭疽病的防治，一般需要在入冬前期使用多菌靈（50%），與水配制成500 倍液，夏季可使用50%退菌特配制成300 倍液；對于軟腐病防治來說，主要使用50%多菌靈，配置為300～500 倍液，也可使用75%甲基托布津配置成300～500 倍液；對于根腐病主要使用敵克松或者1%硫酸銅。

3.7.2 常見蟲害防治

在油茶生長的不同周期，油茶蛀莖蟲、象甲、藍翅天牛、茶尺蠖、茶袋蛾、茶毒蛾等蟲類會影響植株生長，在防治方面可結合害蟲活動規(guī)律、生長習性、繁育特點合理選擇物理或者化學防治手段，比如可采用燈光誘殺這種物理防治手段，借助害蟲趨光性特征集中消滅，也可以采取化學藥物噴藥防治，要求選擇低毒害的藥物，比如藍翅天牛的防治過程中，在羽化高峰期可使用20%果乳劑配制成500 倍液或者將90%敵百蟲配置成1000 倍液，采取藥物噴灑的方式，幼蟲期可選用敵百蟲（90%），稀釋為500 倍液；對于象蟲防治來講，可將敵百蟲配置成1000 倍液。

4 油茶營造林管理要點

油茶苗木種植后需要技術人員做好林地管理工作，結合油茶生長規(guī)律以及林地條件除草、松土，避免雜草生長影響植株萌發(fā)和養(yǎng)分吸收。一般在冬季需要做好深耕和除草工作，以此優(yōu)化土壤環(huán)境，減少害蟲數(shù)量。為了提升油茶成活率，需要全面提高管理水平，通常情況下，油茶種植后需要及時砍除其他植被，然后將茶枯茶殼填埋于地下，以此提升土壤肥力，同時需要合理進行土壤翻耕和肥料施加，發(fā)現(xiàn)油茶林產量偏低需要及時砍除病樹和老殘樹。如果氣溫偏低需要及施加有機肥，減少低溫帶來的不利影響。在病蟲害管理方面需要技術人員科學制定防治計劃，保證農藥使用量合理，通常每年4—7 月需要在林地噴灑波爾多液，以此預防病蟲害。

5 結語

綜上所述，油茶是一種具有經濟價值、食用價值、環(huán)境價值的作物，促進了我國食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)的發(fā)展。為了提升油茶產量，帶來經濟效益，在種植過程中要求技術人員合理利用營造林技術，把握好造林地選擇，加強樹種選擇，合理確定造林時間，控制造林密度，加強施肥管理和病蟲害防治工作。在利用營造林技術的同時，當?shù)卣残枰匾曈筒璁a業(yè)扶貧政策的制定，有效延長產業(yè)鏈，以此帶動地區(qū)經濟發(fā)展。