蘋果樹冬季修剪技術要點

郭聰聰，劉寶素

（河北省林業和草原技術推廣總站 石家莊 050081）

據史料記載，蘋果在中國已有2 000 多年的栽培歷史。根據冬季蘋果樹休眠期的生理特點，重點應從以下幾方面做好冬剪管理工作。

1 主要任務

冬剪的主要任務是調整樹體結構、平衡樹勢，培養骨干枝和結果枝組，調整葉芽和花芽比例，以及改善樹體光照條件，以達到早果、豐產的目的。

2 最佳時間

蘋果樹冬剪理論上應在冬季嚴寒以后、春季樹液流動前進行，這個時期樹體枝葉中的大部分養分回流到主干和根系中，修剪營養損失少，有利于春季萌芽展葉。這期間冬剪的果樹一般在第2 年生長勢會比較旺盛，產量也較高，同時對低溫、干旱等不良外界環境條件的抵抗力也強。但河北農業大學曹克強團隊研究表明，為減輕腐爛病的發生，建議蘋果冬剪推遲到翌年3 月中上旬，蘋果樹萌芽前為宜。過早，剪口易受凍害，發生抽條，形成干樁；過晚，樹體營養流動，容易發生營養流失，削弱樹勢。

3 影響冬剪時間的因素

影響蘋果樹冬剪時間的因素主要有蘋果品種、樹齡、氣候條件、立地條件等，因地因樹制宜選擇最適合的冬剪時間，才能達到最理想的冬剪效果。1）品種：一般早熟品種比晚熟品種早冬剪，如石富、昌紅等發芽較早的品種應早進行冬剪；元帥、金冠、紅玉、國光等發芽晚的品種理論上應適當晚冬剪。2）樹齡樹勢：一般壯樹早于弱樹冬剪、成年樹早于初齡樹冬剪、病蟲危害重的樹亦晚剪。3）生長條件：一般土壤肥沃、灌水方便的要適當早剪；土壤瘠薄的山地和丘陵地，要先剪陽坡，后剪陰坡。

4 主要技術方法

冬剪要遵循蘋果樹體的生長發育規律，以疏枝、長放為主，適量回縮，避免短截。常用的三種冬剪方法特點如下：

4.1 疏枝 是指將一年生枝或多年生枝從基部疏除的修剪方式，通過疏枝可增強樹冠內光照、減少分枝、促進花芽分化。疏枝要因樹勢而宜，幼旺樹主要疏除背上直立徒長枝、梢頭競爭枝；衰老樹重點疏除同側重疊枝、病蟲枝、干枯枝以及主干上的過低、過密枝等。一般結果大樹骨干枝不超過6 個，小枝每667 m2可留7 萬～10 萬個，小枝的分布原則是上部枝稀，下部枝密，外部枝稀，中部枝密，內膛枝應盡量少留。

4.2 長放 對1 年生枝不進行任何短截處理的修剪方式即為長放，又稱緩放，有利于形成中短枝或中短果枝，一般20 cm 左右留一個。長放適宜于樹勢生長旺、枝條健壯且有一定空間位置的枝干。重點加大主枝的分枝角度，疏除背上枝，延長枝繼續長放，同時結合環剝骨干枝的方法控制養分，促進成花。

4.3 回縮 剪去多年生枝的一部分即為回縮，此操作有利于剪口下方枝條生長和潛伏芽萌發。需回縮的情況如下：1）過高或細弱的下垂枝、臨時枝、過渡層枝、冗長枝和觸地枝均應回縮，有利于營養物質運輸、抬高枝條角度、恢復樹勢。2）樹體內交叉枝應回縮一枝、長放一枝，行間交叉時，應兩邊都回縮，以便留出作業通道，改善通風透光條件。3）連年輕剪長放枝，枝組過高時，應及時回縮，刺激發枝，培養良好枝組。

5 其他注意事項

5.1 剪口處理 為防止剪鋸口處感染腐爛病、干腐病等病害，冬剪時應盡量減少傷口數量、縮小傷口面積。對于直徑3 cm 以上的大鋸口，應先用刀子削平邊緣毛茬，再涂抹傷口愈合劑，有利于剪鋸口愈合、減少病蟲侵入。另外，為防止剪鋸口處生出萌蘗，可向剪鋸口噴涂400～500 倍的萘乙酸溶液。

5.2 工具消毒 手剪、手鋸等碰觸腐爛病及干腐病后，要及時用50 倍液的甲基托布津乳油消毒，或火燒滅菌，防治病菌傳染。

5.3 清理果園 冬剪時鋸下的病枝、枯枝、病皮等，應及時清理出果園，集中燒掉或深埋，以便降低病蟲基數。若枯枝、病枝堆積于果園四周，生長季節容易引起爛果病的流行。