適合采摘園種植的梨優良品種介紹

李義紅

（河北省農林科學院昌黎果樹研究所 066600）

金秋季節，正值梨采摘的時間。果實累累，香味撲鼻，豐收景色美如畫，吸引不少市民采摘。適合采摘的梨品種如下：

黃冠梨：是河北省農林科學院石家莊果樹研究所于1977 年以雪花梨為母本、新世紀為父本雜交培育而成。平均單果質量235 g，果皮黃色，果面光潔，果點小，8 月中下旬成熟，果肉潔白，肉質細膩，石細胞及殘渣少，果心小，松脆多汁，風味酸甜適口。特色之處是果形圓正，松脆多汁。平均可溶性固形物含量為11.4%，品質佳。耐儲運。

京白梨：果實中等，平均單果質量121 g。果實呈扁圓形，8 月下旬成熟，果皮黃綠色，貯藏后變為黃白色，果面平滑有蠟質光澤，果點小而稀，石細胞少。果肉黃白色，果心中等大，可溶性固形物含量為14.8%。特色之處是易溶于口，香甜宜人?？购^強，易感染黑星病和梨圓介殼蟲。

玉露香：是山西省農科院果樹研究所選育，母本是庫爾勒香梨，父本是雪花梨。果實個大，平均單果質量450 g。果面光潔細膩，具蠟質。陽面著紅暈或暗紅色縱向條紋，果皮采收時黃綠色，貯后呈黃色。果皮薄，果心小，9 月上中旬成熟，果肉白色，酥脆，無渣，汁液特多，味甜，清香，口感佳。可溶性固形物含量12.5%～16.1%，特色之處是質地脆嫩，風味香甜。

新梨7 號：果實卵圓形，平均單果質量176.8 g。8月中旬成熟，果面底色綠色，陽面具有條形紅暈，有光澤，果皮薄，果點大而密。風味濃甜，果肉白色，肉質酥脆，石細胞極少，汁液多，果心小?？扇苄怨绦挝锖?2.1%。耐貯藏。質地脆嫩、風味濃甜。

紅香酥梨：中國農科院鄭州果樹所選育，母本是庫爾勒香梨，父本是鵝梨。9 月下旬成熟，果實長卵圓形，果面潔凈，光滑，果皮底色綠黃色，陽面呈鮮紅色，果肉白色，肉質細嫩，石細胞少，汁多，味甘甜，香味濃。單果質量200～400 g，風味香甜，品質佳，耐貯運，結果早。特色之處是品質好，產量高。

黃金梨：韓國品種。果實圓形，果面光潔，平均單果質量410 g，成熟時果面金黃色。果心小，果肉白色，肉質細膩而脆，味甜多汁，具清香，可溶性固形物含量14%～15%，品質佳。果實成熟期9 月中旬，貯藏期為100 d。是結果早、豐產、優質的晚熟梨品種。

大果水晶梨：韓國從新高枝變中選出。單果質量450～500 g，果面金黃色，果肉柔軟多汁，無酸味。果皮細膩。石細胞少，果核小，可溶性固形物含量14.1%。10 月上旬成熟，耐貯藏?？购谛遣?、炭疽病及輪紋病。

新世紀：日本品種，單果重250 g，果實圓形，整齊，果點明顯，可溶性固形物11.8%，果皮黃綠色，套袋后果皮淡黃色，果肉黃白，甘甜多汁。肉質細脆，且無明顯石細胞。8 月上中旬成熟。較抗黑星病。