設施葡萄著色成熟期及采收后管理

劉 帥

（河北省饒陽縣自然資源和規劃局 053900）

1 著色成熟期

本期的管理工作重點是控制好溫濕度、增強光照強度，適當追肥促進漿果成熟。

1.1 溫濕度管理 漿果著色期后，設施內的溫濕度應保持在：白天28～32 ℃，夜間15～16 ℃，不低于14 ℃，以增加晝夜溫差，延長通風透光時間。空氣濕度要求60%～65%為宜，土壤相對濕度要求55%～65%為宜。為控制濕度，在葡萄漿果成熟前應嚴格控制灌水，采收前15～20 d 停止灌水。

1.2 肥水管理 一般果園：667 m2用高鈣鎂型水溶肥4～6 kg，一次用水沖施或滴灌施入，此后至采收不再施肥，并控制土壤墑情偏旱。667 m2產2 000～3 000 kg的果園：667 m2用高鈣鎂型水溶肥6～12 kg，間隔7 d，分1～2 次施入。土壤酸化較嚴重的果園：在每次沖施或滴灌時另外加入1～2 kg 黃腐酸鉀。產量較高有效葉片不足的果園：葉面噴施多肽氨基酸2 000 倍液+磷酸二氫鉀1 000 倍液，間隔3～5 d 一次，連用4～6 次。上色困難的果園或者這一階段光照不足的果園：葉面噴施鋅硼氨基酸400 倍液或用黃腐酸鉀1 500 倍液，間隔3 d，連用3～5 次。

1.3 樹體管理 著色成熟期的樹體管理主要工作有：一要及時摘除果穗及周圍超過110 d 的老葉，以改善通風透光。二控制副梢生長，在漿果剛著色時噴施250倍PBO 或1 000 倍液助壯素，以控制新梢生長。

1.4 病蟲害防治 此期病蟲害主要是酸腐病、潰瘍病、炭疽病，著色初期噴施80%必備400 倍液+10%苯醚甲環唑1 500 倍液+50%抑霉唑1 500 倍液一次，重點噴施果穗。采收前20 d 禁止使用農藥。

2 采收后管理

葡萄采收后管理相當重要，管理好壞決定設施葡萄是否連年穩產增收。對一些弱光環境下不易形成花芽的品種，果實采收后及時重修剪，促使冬芽萌發形成新結果母枝，為下一年正常結果奠定基礎。方法是根據不同樹形要求將預留做更新梢的原結果梢或發育新梢留1～2 個飽滿芽進行重短截，逼迫其基部冬芽萌發新梢，培養為翌年的結果母枝。而對于重短截時枝條和芽已經成熟變褐色的品種，需對所保留的飽滿芽用10～20 倍石灰氮上清液或葡萄專用破眠劑涂抹以促進其萌發，其余新梢或結果枝疏除。

注意事項：重短截時間越早，短截部位越低，冬芽萌發形成的新梢生長越迅速，花芽分化越好，重短截時間最晚不遲于6 月初。重短截更新修剪所形成的新梢結果能力與母枝粗度關系密切，一般重短截剪口直徑在0.8～1.0 cm 以上的母枝所萌發的新梢結果能力強。重短截的同時需結合進行斷根處理，然后增施有機肥和以氮肥為主的化肥如尿素等，補充樹體營養，防止冬芽萌發新梢黃化和植株老化。