板栗營養(yǎng)杯育苗及子苗嫁接技術(shù)

王天元

（河北省青龍縣職教中心 066599）

板栗營養(yǎng)杯子苗嫁接能夠縮短育苗周期，擴(kuò)大栽植時期，保持根系完整。在北方干旱缺雨山區(qū)板栗建園，雨季栽植不需緩苗，提高栽植成活率，保證了一次栽植一次成林。

1 子苗嫁接的優(yōu)點

子苗嫁接，也叫芽苗嫁接。選擇優(yōu)質(zhì)大粒板栗種子進(jìn)行催芽后，在簡易溫棚育出實生砧苗，然后在板栗實生幼苗第1、2 片真葉剛剛展開時，嫁接良種接穗，培育成良種嫁接苗。

許多果農(nóng)認(rèn)為幼苗莖的顏色是白色的，像豆芽一樣嫩，嫁接上1 年生的接穗，擔(dān)心不能成活，因此不用這一技術(shù)。眾所周知，嫁接時只有形成層細(xì)胞最活躍，細(xì)胞分裂能力最強(qiáng)，形成層才是決定嫁接成活的關(guān)鍵。芽苗的幼莖正在迅速生長過程中，莖的各部分細(xì)胞都很活躍，所以，愈傷組織形成的速度要比成熟的枝莖還要快，更有利于保證嫁接成活。

板栗營養(yǎng)杯子苗嫁接育苗技術(shù)與常規(guī)育苗相比，具有技術(shù)簡單、操作容易、成苗快的優(yōu)點，從催芽算起，70 多天就可培育出板栗良種嫁接苗，實現(xiàn)了當(dāng)年育苗，當(dāng)年嫁接，當(dāng)年出圃，當(dāng)年栽植。

實踐證明，采用芽苗嫁接法培育的良種板栗苗木，具有育苗成本低、質(zhì)量高，節(jié)省育苗地和縮短土地占用時間，建園成活率高，定植后抗病蟲能力強(qiáng)，板栗胴枯病、板栗透翅蛾危害減輕，增產(chǎn)效果顯著、效益高等優(yōu)點。河北省青龍縣祖山鎮(zhèn)安門口村栗農(nóng)2016 年用營養(yǎng)杯子苗嫁接苗建園獲得成功，2018 年開始結(jié)果，2019 年平均株產(chǎn)2.5 kg，比傳統(tǒng)的先栽實生苗，2～3 年后嫁接品種的提前2 年結(jié)果，產(chǎn)量比同期傳統(tǒng)的常規(guī)嫁接法高24%，樹體健壯，樹形結(jié)構(gòu)合理。

2 營養(yǎng)杯實生砧苗的培育

2.1 選栗種 從板栗優(yōu)良品種樹上選擇選粒大飽滿、充分成熟、色澤鮮艷、無病蟲害、無蟲蛀、無霉變和沒有失水風(fēng)干的自然落果，一般選90～100 粒/kg 的大粒種子。

2.2 栗果貯藏 栗果進(jìn)行溝內(nèi)沙藏催芽。河沙的含水量手握成團(tuán)不滲水，可將種栗與沙充分混合堆放，也可將種栗與沙分層堆放，頂部覆蓋10 cm厚的河沙，上蓋土約20 cm。

2.3 建造簡易小拱棚 簡易溫棚是培育砧苗和嫁接苗的場所。早春在庭院房前、窗根下合適位置，用竹條或棉槐條等樹條橫跨畦面插入土中，間隔1 m做一弓形支架，做成高50 cm的拱形，上覆蓋寬1.2 m的無滴膜覆蓋畦面。

2.4 準(zhǔn)備好營養(yǎng)杯 塑料營養(yǎng)杯一般選擇直徑、高度約15 cm。

2.5 砧苗培育

2.5.1 栗種催芽生根 3 月初，將沙藏的板栗種子取出，撿去霉變栗；或用冷水浸泡，挑選出漂浮的壞栗，好的種子可擺放2 層，用含水量約10%的濕沙覆蓋厚3 cm，用塑料薄膜蓋嚴(yán)。白天利用太陽能增溫，下午和夜間注意保溫，對栗果催芽。

2.5.2 截胚根 即去除芽尖。當(dāng)胚根長至3～5 cm時，取出種子，截去胚根1/3～1/2，留1.5～2.0 cm 長。可用手輕輕地折斷，或用刀片切斷。可增加側(cè)根，控制主根，根系發(fā)達(dá)，苗砧變粗，有利于嫁接操作。

2.5.3 播種 3 月上旬，將截胚根的種子用殺菌劑浸泡一下殺菌，避免產(chǎn)生栗疫病、炭疽病、根腐病、小葉病等病害。

在營養(yǎng)杯土中裝滿營養(yǎng)土，扎小眼兒，每個杯中點播1 粒栗種，栗種背面向上，腹面向下，種尖向一側(cè)，栗種上面覆細(xì)土3 cm。如果蓋土過厚，出苗時間長，延誤最佳嫁接時間；如果蓋土過薄，芽苗莖部較細(xì)，嫁接不易操作。將播入栗種的育苗杯整齊、垂直、緊密地排列到小拱棚的畦內(nèi)，杯間縫隙用細(xì)沙土填實，澆透水，營養(yǎng)杯上覆蓋塑料薄膜，保溫保濕，以利于發(fā)芽。

2.5.4 砧苗培育 播種后保持土壤濕度，如果干旱時，可在早晨或傍晚噴水。并經(jīng)常檢查，早春風(fēng)大，防止塑料薄膜被風(fēng)揭開。

播種10～15 d后勤觀察，當(dāng)有砧苗萌芽頂破土后，嚴(yán)防日灼，特別是在晴天中午11：00-14：00 之間，塑料溫棚內(nèi)的最高氣溫不得超過32 ℃。如果達(dá)到這一極限，可揭去薄膜降溫，15：00 再蓋好，也可蓋上遮陽網(wǎng)或能夠遮擋陽光的覆蓋物。當(dāng)有30%種子萌芽出土?xí)r，即可徹底揭去薄膜。當(dāng)砧苗出土達(dá)1～2 片真葉時即可進(jìn)行子苗嫁接。

3 子苗嫁接

3.1 準(zhǔn)備工作

3.1.1 接穗的采集與貯藏 2 月下旬至3 月上旬樹液流動前，選擇當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種生長健壯的中、幼齡栗樹，挑選發(fā)育充實、芽體飽滿、無病蟲的直徑0.3～0.7 cm的1 年生健壯發(fā)育枝，剪截長10～15 cm，每個接穗上保留2～3 個飽滿芽，每100 根捆成1 捆，用濕沙埋于陰涼潮濕處備用。

3.1.2 準(zhǔn)備好嫁接工具和包扎材料 如修枝剪、芽接刀、黑膠布、刀片等。

3.2 嫁接方法 用劈接或舌接均可。一般多采用劈接法。

3.2.1 嫁接時期 砧苗第1 片葉即將展開，露出土面的芽呈紫紅色時，或砧苗長到2 片真葉、高約5～10 cm時為子苗嫁接的最佳時期。要注意選擇溫暖無風(fēng)天氣，10：00-16：00 均可進(jìn)行。晴天為防止日曬，便于操作，可將砧苗搬入室內(nèi)嫁接。

3.2.2 切砧木 用刀片將芽苗砧在子葉柄上2.5 cm處切斷頂芽，從莖干最粗處用刀片橫截，然后將砧苗幼莖在截面中央垂直向下劈開1.5 cm。

3.2.3 削接穗 接穗保留1～2 個芽，頂部剪口要高出頂芽2 cm，下端兩側(cè)削成長約1.5 cm 的楔形平滑削面。盡量選用與砧苗干粗度基本相同或相近的接穗，如果接穗粗于砧苗過多時，接合后，接穗有一邊肯定會向外凸出，可用刀將凸出的部分削去，削平后使削面密接。

3.2.4 接合 立即將削好的接穗削面對著砧苗切口插入，使接穗的一邊與砧苗的形成層對齊，劈面與削面緊密吻合。

3.2.5 綁扎 接合后，可用麻條、舊麻袋繩、窄塑料條或電工黑膠布將接口綁扎牢固。實踐證明，用黑膠布效果最好。麻條、舊麻袋繩、黑膠布等物品在潮濕的沙土中會逐漸腐爛，不需要解綁，對栗苗的生長發(fā)育也沒有不良的影響。由于砧苗十分幼嫩，要用拇指、食指和中指輕輕捏住接合處，不要提動接穗，防止接合處脫落和松動。綁好后，再用營養(yǎng)土將接口封蓋住，保溫保濕，促進(jìn)傷口快速愈合。

4 嫁接苗管理

4.1 調(diào)節(jié)好塑料溫棚的溫、濕度 塑料溫棚的溫濕度對于提高嫁接成活率和促進(jìn)苗木發(fā)育至關(guān)重要。要注意控溫，棚內(nèi)氣溫宜掌握在20～32 ℃，最高溫度為34 ℃，最低溫度為12.4 ℃，平均溫度為25 ℃。如果白天溫度達(dá)到34 ℃時要注意放風(fēng)；棚內(nèi)相對濕度保持90%～95%，應(yīng)經(jīng)常處于有霧的狀態(tài)。表土稍干時用噴壺噴水，一般每隔5 d 噴1 次。

4.2 檢查嫁接成活情況 觀察芽片呈新鮮狀態(tài)，表明已經(jīng)成活。如接芽干縮，應(yīng)及時補(bǔ)接。經(jīng)過15～20 d嫁接口基本完全愈合，開始萌芽，不需解綁。

4.3 去除萌蘗 板栗隱芽萌發(fā)力較強(qiáng)，上胚軸基部和子葉柄腋部的胚腋芽常萌發(fā)幼莖，形成萌蘗。子苗嫁接成活后，萌蘗分生能力很強(qiáng)。為了集中養(yǎng)分供給接芽生長，要及時用刀片或芽接刀從萌蘗芽基部將萌蘗切除，以防止養(yǎng)分無謂消耗，影響嫁接苗的生長發(fā)育。每隔7～10 d 除萌蘗1 次。注意在去除萌蘗時，要防止提動根系和損傷子葉柄。

4.4 煉苗 嫁接苗新梢長出2～3 片葉時，日平均氣溫達(dá)到約20 ℃時即可進(jìn)行煉苗，煉苗時間約為1 周。開始在每天14：00 后將塑料薄膜揭掉，日落前再蓋好。幼苗接受陽光直射的時數(shù)應(yīng)逐漸增加，直至24 h 全天全部揭膜。

4.5 適時灌溉施肥 成活展葉后，每隔20 d 用0.3%的尿素+0.3%的磷酸二氫鉀混合液進(jìn)行葉面噴肥。

5 雨季移栽建園

5.1 栽植時期 嫁接后45～50 d 新梢即封頂。苗木的平均高度為20 cm。從種子催芽至移栽建園約需72 d。一般在5 月下旬至6 月雨季后趁墑移栽效果最好。保證運(yùn)輸過程中營養(yǎng)杯苗不易散坨不傷根系。

5.2 栽植方法 先挖深約15 cm的定植穴，比營養(yǎng)杯略大，坑底要平，將容器苗脫杯帶土坨取出，放入栽植坑，注意保護(hù)好根系和子葉柄，避免損傷，以提高苗木成活率和保證健壯生長。將苗根周圍的土按實，深度要高出苗嫁接口2～3 cm。

6 定植后管理

6.1 葉面噴肥 栗苗栽植后能夠保證成活，不用緩苗，快速健壯生長。可用0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀進(jìn)行2 次葉面噴肥。

6.2 及時預(yù)防病蟲害 可用甲基托布津、苯甲·嘧菌酯等藥劑預(yù)防發(fā)生立枯病、白粉病等。發(fā)現(xiàn)金龜子、栗斑蚜、葉螨等蟲害及時防治，保證栗苗健壯生長。

6.3 秋季摘心 一般在9 月上旬移栽的苗木封頂，停止向上加長生長。如果尚未封頂，可剪去頂部的秋梢，以增加營養(yǎng)積累，保證安全越冬。

正常情況下，嫁接苗當(dāng)年秋季落葉后平均高可達(dá)0.8～1.0 m，最高可達(dá)約2 m。莖基部直徑粗度可長到1 cm 以上。

6.4 冬季防寒 寒冷地區(qū)當(dāng)年冬季來臨前大雪前后，對栗苗進(jìn)行彎倒埋土或套塑料袋防寒，保證安全越冬。不足60 cm 的先在地平面培土20 cm 以上，待平均日溫0 ℃以下，再在土堆上培土20～40 cm 保溫防寒。

6.5 加強(qiáng)幼樹管理 第2 年加強(qiáng)肥水管理，幼樹促分枝，樹干直徑可達(dá)到3 cm，初步形成小樹冠；第3 年整形，通過拉枝刻芽，即可有一定的產(chǎn)量，實現(xiàn)早果早豐。