品茗賞石，樂在閑雅
——茶與壽山石

鐘建華

（福州汀藝工藝品有限公司，福建 福州 350001）

福建自古有著悠久的茶文化與石文化歷史，其茶如福建南平武夷山的大紅袍，正山小種，福州的茉莉花茶，泉州的鐵觀音，寧德的白茶等；石有福州的壽山石，寧德的壽寧石，羅源的羅源石，漳州的華安玉，泉州的青石雕等，在這波瀾壯闊的歷史文化長河中，它們形成了自我獨(dú)特的文化底蘊(yùn)，并在中國的茶文化和石文化中占據(jù)著重要的歷史意義。

隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步和發(fā)展，人們生活水平的日益提高，生活中的品茶是一種生活，更是一種文化與精神的體現(xiàn)。然而在福州這座古老的城市里普遍的人都講究喝茶，并有收藏和把玩壽山石的習(xí)慣與熱愛，這便增加了品茶的樂趣與色彩，讓品茶玩石成為了不少人的情趣與追求。人們常說茶有茶德，石有石德，它們的“德”是互通的，這使得品茗賞石成為了不少喜茶愛石之人生活中絢麗的一部分。

石不能言最可人

福州壽山石有著悠久的歷史，蘊(yùn)含深厚的壽山石文化，現(xiàn)在我們可以看到，壽山石與書畫、篆刻碰撞誕生了印章學(xué)、篆刻學(xué)；壽山石與地質(zhì)、物理、化學(xué)的結(jié)合而出現(xiàn)“田黃學(xué)”，又與文學(xué)結(jié)合而產(chǎn)生壽山石文學(xué)、壽山石詩詞、壽山石音樂等等，壽山石所承載的濃厚文化底蘊(yùn)，不僅是榕城最有代表性的城市名片，更讓“賞石”成為一件博古通今的重要載體，它只要靜靜的在那，便讓人們感受到了中華文化在石間流淌。

日本永平寺熊澤禪師曾提出石德：一奇形怪狀，無言而能言，石也。二沉著而有靈氣，埋土而成大地之骨干，石也。三雨打風(fēng)吹耐寒，堅(jiān)固不移者，石也。四質(zhì)堅(jiān)，而能完成大廈高樓之基礎(chǔ)者，石也。五默默佇立山中，庭園，增加生活情趣，并能撫慰人心者，石也。同時(shí)清代趙爾豐也曾說：石體堅(jiān)貞，不似柔媚取人，孤高介節(jié)，君子也，吾將以石為師；石性沉靜，不隨波逐流，然叩之溫潤純粹，良士也，吾樂與為友。壽山石通常有六德之說，既“溫、凝、細(xì)、結(jié)、潤、膩”，但壽山石又因其石性較為柔軟，在質(zhì)堅(jiān)之一德方面有所欠缺，筆者以為，壽山石的石德依然具有其它玉石所擁有的雅潔、沉靜、古樸之美德，同時(shí)也具有“溫、凝、細(xì)、結(jié)、潤、膩”，之六德。它的審美趨向陰柔，若說玉比德于君子，壽山石則更像是美人，雅致溫婉，令人憐惜。

人們常說壽山石雕刻藝術(shù)巧奪天工，精美絕倫，是天然造物與人們智慧的結(jié)晶，更以其溫潤細(xì)膩的質(zhì)地,和質(zhì)地柔軟、色澤凝結(jié)、顏色絢麗多姿而聞名遐邇，成為我國工藝美術(shù)百花園中的一朵璀璨奇葩，但其賦予的另外一面思想藝術(shù)與文化精神，卻是石不能言最可人。

俗話說：“玉石有靈性”，古人曾經(jīng)總結(jié)過藏石、賞石之“六道”，即“石道人道，以石悟道；石身人身，以石修身；石性人性，以石養(yǎng)性；石緣人緣，以石結(jié)緣；石樂人樂，以石寓樂；石情人情，以石陶情。”當(dāng)你的心需要安撫與安定時(shí)，不妨泡上一壺好茶，獨(dú)對(duì)無言的壽山石，便會(huì)體會(huì)到它美的真諦。

茶之于生活

中國是茶葉的故鄉(xiāng)，歷史悠久，據(jù)史料記載茶葉早在漢朝時(shí)期就被人們發(fā)現(xiàn)和使用，至盛唐時(shí)期達(dá)到高峰，唐代茶學(xué)家陸羽撰有世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》，其對(duì)茶的性狀、品質(zhì)、產(chǎn)地、種植、采制、烹飲、器具等進(jìn)行了較全面的論述，為茶葉的發(fā)展帶來了極其重要的指導(dǎo)意義。隨著茶葉越來越多的價(jià)值與功能的探究與發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)了茶藝、茶道、茶詩詞和茶音樂等重要茶文化符號(hào)，不僅構(gòu)成了茶文化的外在表現(xiàn)元素也逐漸豐富了茶文化的內(nèi)涵，甚至成為人們生活中不可或缺的一部分，比如人們常說的：柴米油鹽醬醋茶。

隨著當(dāng)今社會(huì)的不斷進(jìn)步和發(fā)展，人們生活水平的日益提高，人們生活中的品茶開始講究品什么茶、怎么品茶、和什么人一起品茶、及在什么樣的場(chǎng)所品茶等等。茶慢慢在我們?nèi)粘Ｉ钪幸呀?jīng)不再是生活解渴，而是一種文化修養(yǎng)和一種生活的態(tài)度，形成了我國豐富多樣的茶文化。

唐代劉貞亮在其《茶十德》有文“以茶散悶氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除疬氣，以茶利仁禮，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可雅志，以茶可行道”。當(dāng)代茶學(xué)大師莊晚芳先生曾以：和、廉、敬、美，四字對(duì)茶德的基本精神進(jìn)行概括，并指出它們的深刻含義，和：要和睦相處，搞好人際關(guān)系；廉：勤儉之意，以茶待客，以茶代酒，體現(xiàn)儉樸的精神；敬：敬人、愛人，助人為樂，同時(shí)講究器凈水甘，環(huán)境幽靜（諧音））；美：飲茶要飲名茶、真茶，追求完美。古時(shí)茶以靈山秀水為宅，以明月清風(fēng)為伴，潔性不可污，當(dāng)代我們以飲滌去塵煩，這便是茶的妙處。

品茗賞石之雅趣

福建八閩大地?fù)碛杏凭玫牟栉幕c石文化歷史，在中國的茶文化和石文化中占據(jù)重要的歷史意義。在福州就有很多人一邊品著茶一邊喜好把玩壽山石的習(xí)慣與熱愛，這便增加了品茶的樂趣與色彩，讓品茶玩石成為了不少人的情趣與追求，在品茗的同時(shí)又可以品鑒玩賞壽山石與其雕刻藝術(shù)文化，在茶葉的濃濃氤氳香氣中，欣賞著自然石頭色彩的絢麗斑斕、石質(zhì)的溫潤可人、紋理的渾然天成美如畫、作品雕刻設(shè)計(jì)的巧奪天工與工藝的精湛……融入在每一件精美的壽山石雕刻作品所表達(dá)的文化藝術(shù)與內(nèi)涵里，讓人沉浸在茶與石的自然意境中，一種清朗、輕松、幸福與陶醉之感便油然而生使之流連忘返。

如今，普遍的人都講究喝茶，收藏美石的愛好者也是越來越多。茶德石德美的碰撞，讓品茗賞石成為茶友們修身養(yǎng)性的好方式，茶石益友，茶與石有著不解之緣，茶能醉人，石亦能讓人醉得入骨。茶醉之人在茶韻里愈加顯得飄逸而脫俗；觀石清心，賞石怡神，尋石健身，藏石快樂，玩石長壽，寄情于一石一茶，擺脫時(shí)光與空間的桎梏，宛如夢(mèng)鏡，暢游在自然與文化歷史的河流！唯有賞石品茗不可辜負(fù)，唯美石與好茶不可錯(cuò)過！

品茗賞石其并不為附庸風(fēng)雅，而是在其品茗賞石過程中體驗(yàn)其味道所在，享受那種安靜祥和的文化藝術(shù)樂趣。茶如人生，淡中有味，虛懷若谷，怡然自得，喝出了苦和甜，清和澀。人生就是一本書，譜寫出了成功和失敗，幸福和快樂，人生必有一知己無話不談，無話不說。品茗賞石亦是如此，貴在寧靜交心，正如弈棋垂釣般的細(xì)心思索，專心注視。揣摩手中的美石，方寸之中尤見大千世界、山巒巍峨，春夏秋冬，日月交替，人物風(fēng)云……瞬間，心境便怡然開闊。所謂“抱石山在胸，人與天地共”，這個(gè)境界只有真正玩石者才能感受和領(lǐng)悟。人生何求？一杯茶、一方石、賞石品茶，品茶賞石！足以！