芒市紫皮石斛豐產(chǎn)栽培技術(shù)

●楊惠云（芒市植保植檢站 云南 德宏 678400）

云南省德宏州芒市是石斛的原生地，石斛品種相當(dāng)豐富，有35種以上，大約占全國(guó)品種的1/2，是最適合石斛生長(zhǎng)的地區(qū)，是國(guó)家認(rèn)證的石斛之鄉(xiāng)。紫皮石斛是本地原生石斛之一，經(jīng)檢測(cè)其石斛多糖、石斛苷的含量與鐵皮石斛相當(dāng)。隨著紫皮石斛的藥用價(jià)值和養(yǎng)生價(jià)值逐漸被人們熟知，人工種植面積越來越大。在芒市地區(qū)，海拔850～1 500m，年平均氣溫12～26℃，冬季最低氣溫0℃以上的壩區(qū)和山區(qū)都可以種植紫皮石斛，是山區(qū)人員利用山區(qū)豐富的林木資源發(fā)展生產(chǎn)的一個(gè)向陽產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)將芒市紫皮石斛的豐產(chǎn)栽培技術(shù)作以介紹。

1 選地整地

栽培基地要選擇水源清潔、光照充足、通風(fēng)良好、朝陽或南北方向的地點(diǎn)。確定好地塊后，需對(duì)排水溝進(jìn)行修復(fù)，以避免地塊出現(xiàn)積水的現(xiàn)象。

2 建立栽培大棚

大棚高度根據(jù)壩區(qū)和山區(qū)因地制宜。壩區(qū)氣溫較高，大棚高度以3～3.5m為宜；山區(qū)地勢(shì)不平且風(fēng)大，高度2～2.5m即可。大棚外需覆蓋遮陽網(wǎng)，遮陽率要達(dá)到75%～85%。

3 品種選擇

紫皮石斛組培苗較少，人工栽培紫皮石斛選種主要是從野生紫皮石斛中培育篩選。要選擇葉片較寬，葉質(zhì)肥厚，莖色發(fā)紫的品種。此品種莖條粗壯，生長(zhǎng)快速，產(chǎn)量高[1]。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 建遮雨棚

由于紫皮石斛的耐水性并不強(qiáng)，再加上大量的水分會(huì)降低通氣性，因此無法做到對(duì)其氣生性的滿足，所以雨季必須建立遮雨棚遮雨。遮雨棚不僅能夠在雨季遮擋雨水，還能夠在冬季避免霜凍[2]。遮雨棚高1.8～2m，可以采用斜坡式或圓拱形，雨棚上安放塑料雨布。在雨季到來，當(dāng)雨水津透基質(zhì)的時(shí)候，就要把雨布放下，整個(gè)雨季期間只能靠人工澆灌。雨季結(jié)束才能卷起雨布，翌年雨季再次放下遮雨。栽培時(shí)間在每年的2月底至5月中旬。扦插前要用生根粉、高錳酸鉀1 000倍液浸泡2h插穗，扦插后要撒四聚乙醛，預(yù)防蝸牛啃食芽眼；用上年培育好的老苗在每年的3～5月移栽。移栽前1d用敵克松噴施送嫁藥。移栽后7d要每天澆一次水，使基質(zhì)保持濕潤(rùn)。

4.2 建立種植床槽

種植床槽與育苗床類似。種植床的規(guī)格為寬1.2～1.5m，高45～60cm，床邊高10cm，兩床之間的距離為40～50cm。

種植床的制作材料通常采用角鋼焊接，也可以采用杉木樹板或竹子分解成條狀料板。種植床槽焊接成長(zhǎng)方形，長(zhǎng)邊中間每隔40～50cm焊接一條角鋼；短邊每隔2cm焊接一條角鋼。床槽上面鋪一層網(wǎng)狀塑料膠片，網(wǎng)狀塑料膠片空洞直徑1～5cm。

4.3 準(zhǔn)備基質(zhì)

對(duì)基質(zhì)的選擇需要做到保水，但不積水，還需要具有良好的通氣性、充足的養(yǎng)分、抗腐蝕性能以及防病蟲害性能。栽培基質(zhì)通常采用山基土，也可以采用5～15cm松樹木渣、櫟樹皮、細(xì)木渣（松樹木渣、櫟樹皮、蕨葉和炭灰的比例分別為60%、30%、10%），基質(zhì)放到苗床上后用高錳酸鉀1 000倍液消毒殺菌備用。

4.4 移栽方法

4.4.1 槽栽需要在床槽的1/3深處直接倒入配比好的基質(zhì)，苗的株距為10cm，種苗根部用竹片或木條的壓實(shí)并采用釘子固定，切勿對(duì)莖基部進(jìn)行施壓。

4.4.2 床栽將基質(zhì)按照3～5cm厚進(jìn)行鋪蓋，然后需要對(duì)固定線進(jìn)行再次拉起，按照10cm×15cm的株行距進(jìn)行種植。其根部在種植完成后再次使用細(xì)基質(zhì)壓實(shí)，切勿對(duì)莖基部進(jìn)行覆蓋。

4.4.3 分墑栽在完成對(duì)基質(zhì)的鋪放后，需要在1.2m寬的床上進(jìn)行分墑工作，使其成為6墑，墑高5cm左右，每個(gè)墑面寬15cm左右。在完成分墑后，可直接在墑面上種植苗，每墑種植兩叢。

4.4.4 扦插栽用來作為扦插的石斛枝條要選擇年輕的、從年輕的芽向下截取3cm，帶著芽生長(zhǎng)更加有活力。剛剛截取下來的石斛枝條先在陰涼的地方晾1h，或者進(jìn)行滅菌處理，即插入混有滅菌材料的水里浸泡，然后再晾。

5 管理措施

紫皮石斛的水肥管理得當(dāng)能夠使其具備更高的產(chǎn)量和品質(zhì)。

紫皮石斛對(duì)水分要求極其嚴(yán)格，水分太多，容易患根腐病、莖腐病導(dǎo)致死亡；水分不足則生長(zhǎng)停滯，影響產(chǎn)量。所以每天上午9～10時(shí)噴水3～5min，使葉片充分吸收水分，基質(zhì)剛好潮濕為最佳。

追肥一般用包衣緩釋肥，一季追肥1～2次，一次10kg/667m2。追肥不能過量，否則容易燒苗。羊糞為最佳的生物肥，不容易燒苗，但是要將羊糞堆摳60d，待充分發(fā)酵后才能施用；也可以用沼液追肥，沼液兌水2～3倍澆施或噴施。

6 病蟲害防治

紫皮石斛的病害主要有根腐病、莖腐病、疫病、炭疽病、銹病、枯萎病等。紫皮石斛的蟲害主要有斜紋夜蛾、紅蜘蛛、蝸牛、蛞蝓、蚜蟲等。對(duì)病蟲害的防治，應(yīng)堅(jiān)持以預(yù)防為主，綠色防控的方針。

6.1 水分控制

預(yù)防是對(duì)病蟲害進(jìn)行有效控制的主要方法，每年6～9月份高溫高濕型病害嚴(yán)重，要嚴(yán)格控制噴水時(shí)間和噴水次數(shù)，每天噴水一次，要勤噴少噴[2]。水分控制適當(dāng)，根腐病、莖腐病就很少發(fā)生。

6.2 病害防治

如果周圍種植玉米就要及早預(yù)防銹病，因?yàn)殇P病是通過風(fēng)和水傳播，周圍植物的銹病很容易在大風(fēng)之后或引水噴灌時(shí)傳染給紫皮石斛。在6月份沒有發(fā)病前就要噴一次44%三唑酮或80%乙蒜素等農(nóng)藥。化學(xué)農(nóng)藥和生物農(nóng)藥交替使用，適當(dāng)補(bǔ)充微量元素，增強(qiáng)石斛自身的抵抗力，就能達(dá)到少發(fā)病或不發(fā)病的效果。比發(fā)現(xiàn)病株以后才噴農(nóng)藥效果好，既能減少噴藥次數(shù)又能減少農(nóng)藥使用量。

疫病、炭疽病等真菌性病害可以用60%唑醚·代森聯(lián)、70%丙森鋅、25%吡唑嘧菌酯等噴霧防治；根腐病、莖腐病、枯萎病等病害可以用45%甲霜·噁霉靈、2%春雷霉素、20%葉枯唑、枯草芽孢桿菌等噴霧防治。

6.3 防治蚜蟲

可以利用昆蟲的趨黃性在三月份懸掛黃板，每667m2掛40張20cm×30cm的黃板，防治蚜蟲效果較好，達(dá)到不使用農(nóng)藥的目的。

6.4 防治斜紋夜蛾

可采用性誘劑等綠色防控手段。每年3～9月份適時(shí)放置斜紋夜蛾性誘劑，就能減少使用70%～80%殺蟲劑。

6.5 防治紅蜘蛛

最重要的是開展蟲情監(jiān)測(cè)，在大風(fēng)過后要密切監(jiān)測(cè)紅蜘蛛危害情況。一旦發(fā)現(xiàn)蟲點(diǎn)，要及時(shí)噴藥殺滅。噴霧的農(nóng)藥有5%噻螨酮、45%石硫合劑等。

6.6 防治蝸牛、蛞蝓

可以用80%四聚乙醛顆粒撒施。在發(fā)芽前和大雨后撒施效果較好。

7 結(jié)語

由于紫皮石斛有著較高的藥用價(jià)值和保健價(jià)值，并且隨著其食用價(jià)值逐漸被廣大消費(fèi)者認(rèn)可，市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大，因此，通過對(duì)其豐產(chǎn)栽培技術(shù)的研究，能夠使其產(chǎn)量和品質(zhì)得到有效的提升，達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，具有更廣闊的開發(fā)前景。