齊齊哈爾地區(qū)甘藍型雙低油菜薹飼兼收栽培技術(shù)要點※

●王志坤 邵立剛 車京玉 張起昌 許 佳 王索彬 田 超

（1.黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院克山分院 黑龍江 齊齊哈爾 161006；2.齊齊哈爾市梅里斯達斡爾族區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 黑龍江 齊齊哈爾 161006）

甘藍型雙低油菜是指菜油種子中芥酸含量低于1%，菜籽餅中硫代葡萄糖甙含量低于40μmoL/g的油菜品種，這種甘藍型雙低油菜的菜薹含有豐富的粗蛋白、粗纖維、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素、鉀、鈣、鐵、鋅、硒等人體必需的營養(yǎng)成分。油菜薹味甘、性辛涼，食用方法簡單，炒、涮、涼拌、煲湯、包餡、做配菜均可，市場潛力巨大。同時，甘藍型雙低油菜用作青飼料具有產(chǎn)量高、生長期短、飼喂效果好的優(yōu)點，可作為牛、羊、豬等家禽的飼料來源和飼料儲備。

2018～2019年在齊齊哈爾市梅里斯達斡爾族區(qū)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、梅里斯達斡爾族區(qū)梅里斯鄉(xiāng)奈門沁村分別選用了華中農(nóng)業(yè)大學培育的‘華油雜62’和‘飼油2號’品種進行種植[1]，油菜薹的產(chǎn)量穩(wěn)定通過300kg/667m2，青飼料產(chǎn)量穩(wěn)定通過3 500kg/667m2，獲得了明顯的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益，甘藍型雙低油菜市場發(fā)展前景廣闊[2]。本文對其栽培技術(shù)進行總結(jié)，以期促進當?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

1 選地整地

甘藍型雙低油菜對土壤條件要求不高，一般生產(chǎn)田都可以種植。播種前將土地整平耙細，達到待播狀態(tài)即可。

2 播前準備

選擇適宜的甘藍型雙低油菜雜交品種。

油菜較喜肥水，施用優(yōu)質(zhì)有機肥1 000kg/667m2的前提下增施氮磷肥，種肥按照氮、磷2∶1的比例配比，施用量為20kg/667m2[2]。

3 播種

齊齊哈爾活動積溫≥2 500℃地區(qū)在5月1日前后完成播種，一般情況下播種量不超過1kg/667m2。可采用條播機平播，行距30cm，每隔4行留空一行作為采收菜薹的作業(yè)道，播種時將1kg種子與20kg種肥均勻混拌，一次完成播種，覆土厚度不超過1cm[2]。

4 灌水

播種后及時灌出苗水，灌水量以濕潤土壤深度8～10cm為宜。

5 田間管理

5.1 除草

根據(jù)田間雜草情況在雙子葉雜草（多以灰菜為主）和單子葉雜草（多為稗草）并存的田塊見草施藥，除草劑種類可選擇使用油草雙星，按照使用說明書科學施用。

5.2 灌水

視土壤水分狀況及時補充水分，每次灌水量以濕潤土層10～12cm為宜。

5.3 追肥

抽薹前每667m2追施氮肥10kg。

5.4 病蟲害防治

甘藍型雙低油菜的病害主要是霜霉病。霜霉病的發(fā)病原因主要與環(huán)境濕度過大有關(guān)，所以在油菜種植中，應選用抗病品種，并以合理密度進行種植，同時做好田間管理。如果發(fā)病，可選用霜霉威鹽酸鹽水劑或甲霜靈代森錳鋅粉劑進行噴霧，每隔7～10d噴施1次，連續(xù)用藥2～3次。

甘藍型雙低油菜的蟲害主要是菜青蟲。在低齡幼蟲期，可使用1%的甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽（甲維鹽）1 000～1 500倍液，或4%的高效氯氟氰菊酯1 000～1 500倍液噴霧防治，防治1～2次，藥劑交替使用，間隔期為7d。

6 菜薹采收

在油菜薹頂端現(xiàn)蕾開花前開始采收菜薹。注意菜薹采收長度控制在15～20cm。這個時期的油菜薹特別鮮嫩，手掐、剪刀剪均可。

7 青飼料收獲

油菜薹采收結(jié)束后開始收獲青飼料，也可待分支薹進入現(xiàn)蕾開花期前進行青飼料收獲，也可以根據(jù)后茬作物跟進情況掌握適當收獲時間。

青飼料一般采用機械進行收獲，留茬高度控制在 10～15cm[3]。