煙臺裕原：大櫻桃栽培有新招

《中國農資》記者 黃敏

櫻桃在國際市場被稱為“鉆石水果”，其胡蘿卜素含量是蘋果的2.7倍，維生素C含量超過蘋果和柑橘，鐵含量在水果中居首位，是所有果品中效益最高的一個。不僅如此，櫻桃還是我國北方“春季第一果”，成熟早，市場競爭優勢明顯，售價較高，銷路好，有“貴族水果”之稱。

近年來，全國各地櫻桃發展迅速，但受種植技術、土壤、氣候、砧木等因素影響，出現了成園難、產量低、品質差的現象，適合電商要求的果品不足10%。還有部分櫻桃市場由于成熟期過分集中、缺乏冷藏設施，導致銷售檔期短、價格低。

如何提高櫻桃產量及質量、拉開銷售檔期，成為目前增加果農效益的關鍵。近日，記者在采訪中了解到，煙臺裕原生物科技有限公司根據櫻桃的生長特點，經過多年的技術研究，探索出一套新型栽培技術模式——大櫻桃矮砧高密高光效容器無土栽培技術模式。

樹體養分制約產量和質量

據煙臺裕原生物科技有限公司總經理于春開介紹，目前，國內溫室櫻桃栽培主要是稀植大冠栽培模式，畝栽植量30-50株。通過該模式種植會出現五大現象，一是根冠比嚴重失衡，小根大冠，根系負擔不了櫻桃豐產所需的養分；二是畝枝量過大，上下枝條重疊擋光，光合效率差；三是生長出過多的主干及主枝側枝，過多的枝干消耗60%-80%的營養，導致櫻桃樹體積累的用于開花結果的養分嚴重不足?！斑@是制約大櫻桃產量和質量的關鍵性因素。”于春開強調。四是盲目擴冠，導致結果部位外移，內膛光禿，60%-70%的空間為無效結果空間。五是根際土壤有機營養低。“毛細根是樹體的‘大腦’或‘司令部’，通過根尖產生生長素，調控地上部分展葉、開花、結果，毛細根利于養分和水分的吸收，而稀植大冠主根多，毛細根少，根密度小。”

于春開解釋說，影響樹體養分積累的因素包括樹體根系的吸收能力強弱、葉片的光合積累能力、樹體營養生長消耗大小、根冠比的平衡、有效根（毛根）的數量及密度、根際養分的充分與否。而大櫻桃矮砧高密高光效容器無土栽培技術模式通過各種技術措施的創新，最大限度增加了櫻桃樹體積累養分，單位體積增加養分積累3-5倍，畝產量較常規栽培增加3-5倍。

新型栽培技術呈現五大優勢

“常規栽培櫻桃豐產產量為2000-3000斤，要突破畝產櫻桃10000斤以上，超過常規3-5倍的產量，櫻桃樹體必須達到極高營養及養分積累。”于春開告訴記者，“為此，我們針對現有櫻桃生產從砧木、苗木、栽培模式、肥水、花果管理、根冠比、根系比、根際量、根勢、葉勢、葉果比、光合速率、光照強度等方面做了一系列的技術發明創新及突破。”

通過實驗，煙臺裕原生物技術團隊發現，大櫻桃矮砧高密高光效容器無土栽培技術模式具有五大優勢。一是豐產優質，大櫻桃矮砧高密高光效容器無土栽培技術最大限度地促進了營養根系活性，增加了樹體的通風透光能力，提高了樹體養分積累水平，產量是常規的3-5倍，果品品質得到極大提升。二是容器栽培，大櫻桃矮砧高密高光效容器無土栽培技術突破了地域及土壤限制，對各種類型的土壤有廣泛適應性，免于受土壤黏重、通透性差、有機質含量低、過酸或過堿、鹽分高等因素影響導致根癌、根腐、流膠病、澇害死樹現象發生，極大拓展了櫻桃的栽培區域。三是技術簡單及規程化，增加了從業人群的種類。四是省工省力，通過大櫻桃矮砧高密高光效容器無土栽培技術栽培成型后，極大程度地減少了采摘、施肥、拉枝、整形修剪等勞動成本）。五是移動便利，大櫻桃矮砧高密高光效容器無土栽培技術利用冷庫，提早或延長休眠，人為控制成熟期，插補市場短缺，拉大銷售檔期，增加櫻桃價格，提高了市場競爭力，并且南北方都可以種植。

新型栽培關鍵在于這四點

于春開向記者透露，大櫻桃矮砧高密高光效容器無土栽培技術模式通栽培的關鍵在于以下四點。

第一是“好根”。于春開分析說，根系影響養分積累的主要因素包括根際量、吸收根的活性、根冠的比例、功能性根（吸收根）比例、早豐的砧木以及抗早衰的砧木，要根據這幾個因素進行選擇。

第二是“好環境”。為根系生長創造良好的發育環境是很重要的一個環節?！皺烟腋迪矚g有機質含量高、通透性好、pH值6.5，鹽分含量低的土壤環境?！庇诖洪_告訴記者。

第三是“好葉”。據了解，櫻桃屬高光照作物，因此，通風透光及櫻桃功能葉片的光合速率對花芽分化及果實膨大影響極大。新型栽培模式立體生長，冠幅小，行間距大，解決了常規栽培結果枝組相互遮擋交叉影響光照，提高了光利用率。同時，增加葉片光和能力也可采取棚內補光和地下反光膜等措施。

第四是“減少營養消耗”。高產量的櫻桃生產，必須要具備在高營養供應基礎上，盡可能地減少無效的營養生長，以利于樹體達到高儲存營養水平。

對于櫻桃春節上市的技術措施及經濟效益，于春開分析說：“世界各地櫻桃露天栽培主要成熟期集中在5-12月，1-5月是露天栽培的空檔期。由于經濟效益的拉動，這幾年全國設施櫻桃的蓬勃發展，主要以山東（臨朐、平度、福山）冷棚、遼寧大連暖棚為主，成熟期集中在3-5月，價格在40-120元/斤，經濟效益可觀，而1-3月份春節前后成熟的櫻桃市場極為稀缺，價值更高?！?/p>