菡香大米?香飄萬里

卞瑞鶴 盛素芬

喬廟鎮(zhèn)位于河南省焦作市武陟縣東部，與鄭州、焦作、新鄉(xiāng)三市接壤，位于武陟、獲嘉、原陽三縣交界處，四通八達，交通便利。這里屬暖溫帶大陸性季風氣候，毗鄰黃河，水土資源豐富，特別適合水稻種植，歷來有“稻米之鄉(xiāng)”的美稱。經(jīng)過黃河水灌溉的水稻，產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)。

多年來，稻米種植及加工產(chǎn)業(yè)一直是喬廟鎮(zhèn)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。目前，以河南菡香生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社（以下簡稱菡香生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社）為依托，已建成了3萬畝優(yōu)質(zhì)稻米、3000畝水景蓮藕、千畝無公害蔬菜三大特色農(nóng)產(chǎn)品基地，創(chuàng)建了河南省萬畝優(yōu)質(zhì)糧生產(chǎn)基地和萬畝優(yōu)質(zhì)水稻種植生態(tài)園，被稱為“豫北小江南”。

2021年11月，喬廟鎮(zhèn)被評為第十一批全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)。

古老品牌重閃光輝

武陟水稻種植歷史悠久，可以追溯到漢代，距今已有上千年歷史。據(jù)史料記載，明朝初年，由于稻藕混作，形成武陟大米獨特的品質(zhì)，武陟大米荷香味美，受到明皇洪武嘉許，成為皇室貢品。之后歷朝歷代均有武陟大米進貢皇室，達官貴人也爭相食用，成為饋贈佳品。

新中國成立后，黨和政府“以糧為綱”，高度重視糧食生產(chǎn)。1955年在武陟境內(nèi)的黃河北岸先后興建了人民勝利渠、白馬泉引黃灌渠、武嘉灌渠、共產(chǎn)主義渠等多項引黃水利工程，為水稻生產(chǎn)引來了源源不斷的優(yōu)質(zhì)黃河水，武陟蓮藕、水稻種植面積逐年擴大，進入了快速發(fā)展的新時期。5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)10萬余畝耕地，8月荷花月色，清香襲人;綠油油的稻田更是白鷺千點觀不盡、稻花香里看豐年。通過新品種培育、新技術(shù)推廣，武陟大米產(chǎn)量不斷提高，品質(zhì)不斷提升。

2006年，菡香生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社在喬廟鎮(zhèn)馬宣寨成立。采用土地流轉(zhuǎn)、土地托管新模式，建立標準化生產(chǎn)基地4萬余畝，注冊的“菡香”商標為河南省著名商標，建成了“三品一標”管理體系，產(chǎn)品多次榮獲中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎、綠色食品金獎、有機食品金獎、地理保護產(chǎn)品金獎。目前已形成稻荷混作、稻漁混養(yǎng)、稻蝦混養(yǎng)生態(tài)種植生產(chǎn)模式，可謂武陟大米古法種，香味清雅飄萬里。

走進菡香生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社，濃郁的米香撲面而來。合作社廠區(qū)面積有60多畝，一個個體積龐大的現(xiàn)代化倉庫和加工車間，展現(xiàn)著強大的發(fā)展實力。特別是展覽館，以圖文并茂的形式，向人們展示著武陟大米和合作社的發(fā)展歷程，觀之讓人振奮不已。

近年來，作為武陟縣稻米產(chǎn)業(yè)的“龍頭”，菡香生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社發(fā)展勢頭迅猛。無論是種植面積、生產(chǎn)規(guī)模，還是科技化程度，都走在同行前列，產(chǎn)業(yè)帶動作用日益凸顯。

合作社理事長王福軍向記者介紹，“菡香”大米是千年荷塘孕育出的“玉玲瓏”。為了使這個古老的品牌重閃光輝，合作社投資100余萬元調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，開墾耕地、治理荒渠，建成了“菡香一號”水稻新品種示范區(qū)，并于2007年被認定為河南省標準化生產(chǎn)基地。成立了沿黃水稻工程技術(shù)研究中心，在科研成果轉(zhuǎn)化、設(shè)備資源共享、創(chuàng)新人才培訓等方面進行全方位合作，形成產(chǎn)學研、育繁推、產(chǎn)供銷一體化生產(chǎn)模式。

同時，合作社購進國際先進水平的低溫大米加工設(shè)備、氣象色譜儀等整套先進檢測設(shè)備，建立了完整的大米生產(chǎn)、檢測、銷售檔案及追溯制度，以先進精良的生產(chǎn)工藝、科學規(guī)范的生產(chǎn)流程和嚴格的檢測制度保證了“菡香”系列大米的優(yōu)良品質(zhì)。精碾細選出來的菡香大米，顆顆晶潤，粒粒精華。“菡香”大米憑借優(yōu)良品質(zhì)，連獲國家級、省級獎項累累榮譽。

“為了確保農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合健康發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，合作社不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，利用優(yōu)勢資源，創(chuàng)新服務模式。”王福軍說，“合作社目前乘著黃河流域高質(zhì)量發(fā)展的東風，農(nóng)業(yè)機械正向精準農(nóng)業(yè)邁進，設(shè)置農(nóng)機無人駕駛系統(tǒng)，打造智慧農(nóng)業(yè)、放心農(nóng)業(yè)、效益農(nóng)業(yè)，以工業(yè)理念管理農(nóng)業(yè)，帶領(lǐng)更多的農(nóng)民共同走向富裕道路。”

“三變”改革奠定蓬勃發(fā)展基礎(chǔ)

為壯大稻米種植及加工產(chǎn)業(yè)，喬廟鎮(zhèn)大力培育新型農(nóng)業(yè)主體，積極實施“三變”改革。成立了鎮(zhèn)級興喬農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社聯(lián)社，統(tǒng)籌部署全鎮(zhèn)土地流轉(zhuǎn)，帶動各合作社、家庭農(nóng)場引領(lǐng)群眾種植水稻，穩(wěn)定水稻種植面積。全鎮(zhèn)水稻種植面積穩(wěn)定在3.58萬畝，其中綠色水稻種植面積達3萬畝，無公害水稻種植面積0.4萬畝、有機水稻種植面積0.18萬畝。水稻種植規(guī)模和品質(zhì)逐年提高，水稻種植面積和產(chǎn)量占全縣的60%以上。

近年來，喬廟鎮(zhèn)積極爭取資金超過2.5億元，相繼實施了小農(nóng)水、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、土地整理、高標準良田等農(nóng)業(yè)項目，打井架橋、疏通溝渠、修建道路、鋪設(shè)電路，林成網(wǎng)、田成方、溝相通、渠相連，耕地所需的田、水、路、林、電等從根本上得到了改善，為稻米種植及加工業(yè)的蓬勃發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

為了挖掘稻米附加值，實現(xiàn)進一步增值，喬廟鎮(zhèn)大力引進和培育稻米深加工企業(yè)，開發(fā)以稻米為原料的新技術(shù)、新產(chǎn)品。2020年水稻產(chǎn)量2萬多噸，帶動了周邊縣鄉(xiāng)村水稻種植規(guī)模不斷擴大，全鎮(zhèn)合作社和企業(yè)年加工大米量達4萬噸，總產(chǎn)值達9.8億元，占全縣生產(chǎn)總值的38.3%。喬廟鎮(zhèn)成為豫北重要的大米深加工生產(chǎn)基地，打造了喬廟稻米品牌。

如今，稻米種植加工產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為喬廟農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)支柱，在帶動經(jīng)濟發(fā)展的同時，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)功能更加強大。全鎮(zhèn)水稻種植加工合作社和各類加工企業(yè)，依托食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，對喬廟大米進行全方位開發(fā)，形成了穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)鏈條。訂單農(nóng)業(yè)、務工帶動、土地入股等模式提升了水稻產(chǎn)業(yè)的組織化程度，充分讓區(qū)域內(nèi)農(nóng)民分享種植、加工、銷售、休閑等產(chǎn)業(yè)的增值收益。通過水稻產(chǎn)業(yè)的帶動，全鎮(zhèn)14村4585戶農(nóng)民從事水稻種植，輻射帶動新鄉(xiāng)原陽、獲嘉等臨近的3個縣近20個村莊的7000余戶農(nóng)戶從事水稻種植，有效帶動了群眾致富增收。

新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)促進縱深發(fā)展

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，喬廟鎮(zhèn)以培育農(nóng)產(chǎn)品加工大集群、大品牌、一二三產(chǎn)業(yè)有效融合為發(fā)展目標，將“生產(chǎn)、生活、生態(tài)”相結(jié)合，探索創(chuàng)新稻米深加工途徑，形成了“水稻種植—精米加工—大米深加工—線上線下銷售”的完整特色產(chǎn)業(yè)鏈條。同時，依托水稻綠色種植，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，以新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)促進稻米種植及加工業(yè)的縱深發(fā)展。

以大米精加工為主線，打造喬廟大米品牌，提高市場知名度和美譽度。不斷擴展稻米品種，喬廟鎮(zhèn)生產(chǎn)的精米、江米、珍米、黑米、糙米等深受市場歡迎，培育了“菡香”“禾豐”等市場品牌，開發(fā)了兒童粥米、香糯米、功能米等多種產(chǎn)品類型，形成高中低多檔次的大米銷售產(chǎn)品。

以大米深加工為探索，實現(xiàn)產(chǎn)品就地轉(zhuǎn)化增效。以菡香生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社為主體，實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)項目，開展大米深加工的研發(fā)和探索。特別是投資建設(shè)的年產(chǎn)3000噸“菡香”有機米酒和米醋項目，利用碎米進行二次加工，帶來了十分可觀的效益，走出了一條科技創(chuàng)新的新路子。

以休閑食品為突破，實現(xiàn)大米的上檔升級。依托華夏產(chǎn)業(yè)新城入駐開發(fā)契機，新建都市休閑食品產(chǎn)業(yè)港，成立休閑食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，積極引進大米深加工企業(yè)，形成了休閑食品的集群發(fā)展。目前，50多種以大米為原料的品類廣、口味獨特的新興特色食品深加工產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成。

大力發(fā)展休閑體驗旅游農(nóng)業(yè)。探索新建了稻魚混養(yǎng)基地、稻蝦混養(yǎng)基地和無公害有機水稻科研試驗區(qū)，拓展水稻種植新模式，拉長水稻生態(tài)效益鏈條;依托萬畝水稻種植園建設(shè)“三分田”，將水稻地分成小塊，讓游客進行認領(lǐng)，親身體驗育苗、插秧、收割等過程，在稻魚、稻蝦混養(yǎng)田抓魚捕蝦，讓人們在自然的環(huán)境中參與農(nóng)業(yè)耕作，分享農(nóng)耕文化帶來的樂趣。同時，建設(shè)田園走廊、大米博物館等，引領(lǐng)參觀者觀看水稻古法種植展覽、品食“菡香”無公害大米和米醋，讓游客有得看、有得玩、有得購。

拓展線上線下銷售渠道。動員大米生產(chǎn)加工企業(yè)建立電商和微商平臺，織密銷售網(wǎng)絡，依托拼多多、淘寶等電商平臺，組織合作社和企業(yè)開通網(wǎng)上店鋪;通過抖音、快手等社交媒體平臺，開展直播宣傳帶貨。“菡香”大米更是作為武陟大米的代表，成為武陟縣電商平臺“陟選好物”的重要商品，縣委書記親自代言;并登陸農(nóng)村淘寶“天下糧倉天貓?zhí)枣?zhèn)甜雙11新米節(jié)”，成功入駐國家大米博物館。

“被評為全國‘一村一品示范村鎮(zhèn)，是對喬廟鎮(zhèn)大米產(chǎn)業(yè)的莫大鼓舞。鄉(xiāng)村振興的五個方面，產(chǎn)業(yè)振興是關(guān)鍵。作為龍頭企業(yè)，菡香生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社將乘著鄉(xiāng)村振興的時代東風，繼續(xù)在產(chǎn)品質(zhì)量和品牌打造上下功夫，進一步擴大市場影響力，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，在壯大產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，帶領(lǐng)更多農(nóng)戶致富增收。” 王福軍說。