時(shí)間

余世存

對(duì)釀酒人來(lái)說(shuō)，時(shí)間是最重要的參數(shù)，只有時(shí)間到了，酒才能蕩氣回腸。

節(jié)氣是中國(guó)人千百年來(lái)實(shí)證的“存在與時(shí)間”，堪稱中華文明的智慧。像曾經(jīng)的農(nóng)民一樣，去感受時(shí)間和生命的輪轉(zhuǎn)循環(huán);像詩(shī)人那樣，去欣賞“時(shí)間的玫瑰”，去收獲“時(shí)間即糧食”。

“年輕人，你的職責(zé)是平整土地，而非焦慮時(shí)光。你做三四月的事，在八九月自有答案?！薄拔以诿鞜o(wú)人跡的山谷，不受污染，聽(tīng)從一只鳥(niǎo)的教導(dǎo)，采花釀蜜，作成我的詩(shī)歌。美的口糧、精神的祭品，就像一些自由的野花，孤獨(dú)生長(zhǎng)，凋落。我在內(nèi)心里等待日出，像老人的初戀……”

在對(duì)時(shí)間的感受方面，中國(guó)傳統(tǒng)文化確實(shí)有很多天人相印、自然與人心相合的美好經(jīng)驗(yàn)。

（摘自中國(guó)友誼出版公司《時(shí)間之書(shū)》）