皖南煙區烤煙生產技術應用現狀及優化對策

張國 高琴 朱啟法 相智華 馬稱心 林碩

摘 要：該文總結分析了皖南煙區近年生產技術應用現狀及問題，就生產技術改進優化重點從實施抗逆栽培、弱化不利天氣病害風險，實施多措并舉、有效減少采烤環節損失，加強研究示范、推進減工節本農機農藝融合等方面提出了對策建議，以推動生產技術進步和煙葉質量提升。

關鍵詞：南煙區;烤煙;技術落實;實踐與思考

中圖分類號 S572 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2021）23-0063-03

皖南煙區轄宣城市、蕪湖市、黃山市3個地級市，是1個恢復發展中的煙區，溫光水資源豐富，氣候溫和，日照充足，雨量充沛，雨熱同步，年平均氣溫15.9℃，年均日照時數2177.9h，年均降雨量為1368mm，無霜期228d左右，具有良好的區位優勢與自然生態優勢，為安徽省煙葉生產最適宜區。本文總結分析了皖南煙區近年生產技術應用現狀，提出了改進優化生產技術的對策建議，以期為推動煙葉生產技術進步提供參考。

1 皖南煙區烤煙生產技術應用現狀

1.1 云煙87表現正常 云煙87實現恢復種植，總體表現正常，主要表現以下特點：一是中棵長勢明顯，煙株營養水平適中，平均株高達到112.3cm，可采葉片數量14～15片，株型得到優化改善，中棵煙比例達到95.8%，為后期的成熟落黃奠定長勢基礎。二是實現了適熟采收，結合云煙87耐熟性差的特點，堅持應采即采，將單株采收次數由4次增加到5次、減少單次單株采收葉片數量，實現了適時早采下部葉、適熟采收中部葉、集中采收上部4～6片，切實扭轉了以往采晚采過導致的葉片身份薄、油分差、顏色淡問題，固化彰顯了云煙87的質量品質。三是從今年安徽中煙精品特色煙評價結果來看，郎溪、蕪湖、南陵等推廣種植云煙87品種區域質量提升較快，進一步堅定了種植云煙87的信心。

1.2 病害輕度發生 普通花葉病、赤星病、青枯病等病害發生較輕，發病比例分別較2020年降低2.13個百分點、4.15個百分點、9.52個百分點;從云煙87品種發病情況來看，普通花葉病總體可控，脈斑病發病面積較廣、但程度較輕。綜合分析今年病害較少的原因為：一是今年生產期間雨水較少，不利于病原物傳播。二是煙稻輪作防病，1∶1煙稻輪作新型種植模式充分發揮了防病作用。三是培育無病煙苗，充分認識到培育無病煙苗對控制普通花葉病的直觀效果，狠抓苗床衛生消毒防病，實行出棚前病毒病檢測，減少煙苗帶毒幾率。四是綜合采取控氮與施用生物藥劑預防赤星病，對于近年赤星病發病較為嚴重的涇縣旌德、南陵三星、黃渡周王等區域配發2666.7hm2多抗霉素生物藥劑，結合控制營養水平提高煙株抗性，大幅減少赤星病的發生與危害。五是實施針對性統防，通過建立28個病害測報點實施病害監測、下發8期病蟲害情報，實現了針對性統防，有利于病害的控制。

1.3 上部葉開片較好 在今年煙株營養水平總體適中的前提下，由于打頂前后的透墑雨水，促進了肥料快速利用和上部煙葉開片，烤后煙葉結構較為疏松柔軟、顏色較淺，為等級結構合理優化提供了發育基礎。今年上部葉開片較好的實踐，說明需供應充足的水分，促進肥料快速利用、煙株形態構建和發育開片。今年中下部葉片在溫度較低、雨水較少的氣候條件配置下，生長發育、開秸開片和干物質積累均受到不良影響，導致中下部葉單葉重偏低、尤其是云煙87品種的中部葉呈現一定的上部煙特征，也從反面印證了水分管理的重要性。

2 烤煙生產存在的問題

2.1 育苗質量有進一步提升空間 一是部分區域由于出苗期小棚內溫度過高影響出苗，導致整齊一致性不夠和缺棵率偏高;二是部分育苗點由于后期苗棚“捂棚”過度，導致發生猝倒病等真菌性病害;三是由于目前未統購育苗肥料，導致部分育苗點購置的復合肥品質較差，容易出現脫肥、肥害等現象;四是育苗激勵不夠，育苗人員更換頻繁，未將責任心強、技術水平好的人員固定下來，導致育苗關鍵技術落實不一致，不利于煙苗素質提升。

2.2 中棵煙比例與煙葉耐養性下降 一是中棵煙比例有下降趨勢，主要有以下原因：①由于今年第1次全面推廣中間黑的配色膜，未全面實現技術配套，3月27、28日的高溫天氣導致部分未掏苗區域的煙苗發生燙苗現象，一定程度上影響了長勢一致性和早發旺長;②部分區域施肥水平有所抬頭，不利于中棵煙的培育，追蹤統計的中棵煙比例為95.72%，較2019年降低2.54個百分點;③部分區域培土質量不高，未達到護莖嚴實、培土到壟頂的質量標準要求，培土發根促長的作用發揮不充分。二是煙葉耐養性下降，主要有以下原因：①打頂時機偏晚，莖稈木質化，既不利于打頂操作，也導致空脛病發病率較高，導致煙葉養不住;②根莖病害呈上升趨勢，尤其是輪作不到位的老區，后期煙株根系壞死，不利于煙葉養熟。

2.3 氣候條件給煙葉生產帶來挑戰 主要表現為大田前期低溫干旱不利于早發旺長，導致煙杈多、開片不夠、干物質積累不充分、單葉重偏低，成熟期高溫不利于煙葉養熟，極端災害天氣多發頻發，今年共遭受4次冰雹襲擊，給煙葉生產帶來更大的挑戰。

3 改進優化煙葉生產技術的對策

3.1 實施抗逆栽培，弱化不利天氣病害風險 煙葉生產實踐表明，煙葉只要實現了早發旺長，對病害的抗性增強，正常情況下產質量與結構水平均較好，而皖南煙區氣候條件整體呈現出“苗期低溫陰雨寡照不利于壯苗培育，大田前期低溫少雨不利于早發旺長，成熟期梅雨洪澇或高溫逼熟不利于成熟采烤，暴雪暴雨冰雹等極端災害天氣多發頻發”的特點，由于氣候條件的制約、部分區域輪作不到位導致根莖病害大量發生、部分區域今年施肥水平有所抬頭的現狀，煙葉生長呈現出“早發旺長不夠、二次生長過頭、難以正常成熟”的特點，不利于煙葉質量結構水平提升和農戶種煙效益的穩定。分析認為在當前氣候條件、煙株長勢特點及規模化種植的前提下，主要通過培育中棵煙的措施進行弱化解決：即結合當地采茶用工等季節性用工情況，通過合理安排移栽期、避免過度早栽、根據天氣條件安排3月20日左右移栽、移栽后不出現大幅降溫等措施實現前期溫度的合理配置，堅持“營養適中”的施肥策略，根莖病害偏重區域扣減3.75～7.5kg/hm2純氮，加強大田前中期水分管理，尤其是加強定根肥水、提苗肥水、旺長和圓頂水管理，實現水肥耦合，促進肥料前期利用，堅持適度少打頂配套實施二次摘除，減少后期肥料殘留和二次生長吸收，培育出長勢清秀的中棵煙，提高煙株抗逆性，減少病害發生，實現適時成熟落黃、7月20日左右采收結束，從而有效弱化高溫高濕天氣條件下的病害風險、高溫逼熟風險及高溫用工風險。

3.2 實施多措并舉，有效減少采烤環節損失 生產實踐調查表明，皖南煙區的烘烤損失較全國平均水平高，故一定程度上導致單產水平偏低，既與戶均種植規模大有關，也與關鍵技術落實不到位有關，通過減少烘烤損失途徑實施提質增效具有很大潛力空間。烘烤損失不僅是烘烤環節發生的，大田生產環節也是產生烘烤損失的重要原因，是烘烤的重要基礎，實施減損增效是一項系統工程，現將烘烤損失產生原因及擬解決措施總結分析如表1。

3.3 加強研究示范，推進減工節本農機農藝融合 近年來，通過加強農機農藝融合研究示范，開展成熟專用機械推廣應用和新型農機工具的群眾性引進創新，在局部區域和環節，較大程度解決了用工難、用工多的問題，提升了作業效率和作業質量。自走式覆膜機的全面推廣，提升了覆膜嚴實性;輕便施肥機的示范推廣，提升了施肥精準度。群眾性創新引進示范的封穴器，促進了煙苗早生根;開溝式培土機，增加了培土量;背負式抑芽桶，提升了抑芽精準度和操作簡便性;小型開溝機，提升了清溝瀝水質量。需對以上新型農機具進一步提高認識、加強宣傳與示范、加快推廣應用，并積極開展其它新型實用機具的引進創新。

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（責編：王慧晴）