糧食規(guī)模化生產(chǎn)和倉儲的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

馬天紅，袁 鵬，潘 琤，姚 倩，褚陽陽，余 軍

1.無錫中糧工程科技有限公司 (無錫 214035)2.中糧貿(mào)易江蘇有限公司 (江陰 214435)

在我國糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲的進程中，糧食倉儲作為糧食流通領(lǐng)域中一個十分重要的環(huán)節(jié)，糧食倉儲技術(shù)對糧食的質(zhì)量及數(shù)量都有極大的影響。傳統(tǒng)的糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲管理中，仍然采用技術(shù)落后的粗放式管理模式，工作人員素質(zhì)不高，生產(chǎn)及倉儲環(huán)境簡陋，技術(shù)水平低下都是現(xiàn)階段糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲所面臨的現(xiàn)狀。所以想要促進糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲水平的提高，就要針對現(xiàn)狀，結(jié)合實際發(fā)展情況，制定科學合理的對策，積極改善糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲條件，建設(shè)綠色科學的糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲體系，進而確保糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲水平的提升[1]。

1 糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲的現(xiàn)狀

1.1 粗放式糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲模式不再適應(yīng)時代發(fā)展

糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲大多出現(xiàn)在我國的農(nóng)村地區(qū)，受到諸多主客觀因素的制約，大多數(shù)的農(nóng)民、種糧大戶及農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員對科學糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲的模式意識淡薄，偏重于糧食產(chǎn)前與產(chǎn)中的投入和糧食的產(chǎn)量，而忽略了糧食規(guī)模化生產(chǎn)的重要性及糧食產(chǎn)后的科學倉儲。另外，相關(guān)農(nóng)業(yè)部門與糧食部門相互之間缺乏有效溝通，沒有將科學倉儲是糧食生產(chǎn)的第二途徑作為工作的重點，這些落后的糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲思維都在一定程度上降低了糧食生產(chǎn)的質(zhì)量及產(chǎn)量。

1.2 對現(xiàn)代化的糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲技術(shù)缺乏了解

現(xiàn)階段，大部分的農(nóng)民因其守舊的思想及地域信息技術(shù)閉塞的因素導(dǎo)致對糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲的現(xiàn)代化技術(shù)了解甚少，盡管有一部分農(nóng)民已經(jīng)意識到現(xiàn)代化的糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲技術(shù)能為帶來增產(chǎn)增效的優(yōu)勢，但是對于現(xiàn)代化的糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲技術(shù)缺乏了解，導(dǎo)致在日常的糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲過程中不會應(yīng)用現(xiàn)代化的糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲技術(shù)。

1.3 缺乏資金對糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲進行改善

種糧大戶與糧食生產(chǎn)專業(yè)合作社正處于起步階段，國家及政府對其糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲相關(guān)工作的支持力度還較低，導(dǎo)致在糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲設(shè)備設(shè)施采買時的資金周轉(zhuǎn)不暢，糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲的過程中仍采用原始落后的設(shè)施及技術(shù)。

2 糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲的發(fā)展趨勢

2.1 糧食的規(guī)模化生產(chǎn)引導(dǎo)規(guī)模化倉儲

現(xiàn)階段，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展推動了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化逐漸深入，農(nóng)村的土地適度規(guī)模經(jīng)營迅速發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化成為農(nóng)村經(jīng)濟新的增長點。國家針對此下發(fā)了諸多的法律政策，使我國的農(nóng)民專業(yè)合作社在當?shù)卣@得了更多的農(nóng)資綜合補貼及最低收購價等優(yōu)惠政策，促進了糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲工作的順利開展[2]。

2.2 糧食規(guī)模化生產(chǎn)帶動了科學倉儲技術(shù)的發(fā)展

在糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲工作發(fā)展的過程中，種糧大戶及農(nóng)業(yè)合作社也面臨著許多的問題和挑戰(zhàn)，如對糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲技術(shù)的不了解，技術(shù)設(shè)施設(shè)備陳舊滯后，培養(yǎng)設(shè)備缺乏，倉儲設(shè)備及技術(shù)不足，缺乏相關(guān)專業(yè)的技術(shù)人員等，這些因素都阻礙了糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲工作的開展，制約了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。現(xiàn)階段，國家的土地流轉(zhuǎn)政策帶來促進了糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲工作開展，并且糧食規(guī)模化生產(chǎn)相對應(yīng)的倉儲技術(shù)已經(jīng)引起了政府及技術(shù)人員的重視，適用于糧食規(guī)模化生產(chǎn)的倉儲技術(shù)、倉儲設(shè)備及流通專用設(shè)備的研究已經(jīng)被各個國家的農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)列為課題，并已經(jīng)取得了一定的成效，在項目示范區(qū)進行了推廣示范，如專用鋼板糧倉。玉米穗干燥技術(shù)與設(shè)備等。長此以往，糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲工作也會向著規(guī)范化方向發(fā)展[3]。

2.3 加大對糧食合作社的支持力度

現(xiàn)階段，各地政府已經(jīng)出臺了一些促進糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲工作開展的政策及糧食合作社的支持政策，在糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲工作開展及糧食合作社給予經(jīng)濟上的支持，這些支持政策大多針對糧食的產(chǎn)前、產(chǎn)中，如農(nóng)機補貼及良種補貼等，但是對于糧食產(chǎn)后的倉儲及流通過程涉及得較少，如在糧食倉房、儲糧技術(shù)裝備等方面只能借助糧食合作社自籌資金，但是大多數(shù)的糧食合作社都存在缺乏資金、自籌能力差的情況，這阻礙了糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲工作的開展，難以實現(xiàn)糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲工作的現(xiàn)代化及科學化進程。所以，基層政府就應(yīng)該針對當?shù)貙嶋H的糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲工作開展情況，對糧食的產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后都制定相適應(yīng)的扶持政策，給予經(jīng)濟上的大力支持，為糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲技術(shù)的優(yōu)化升級提供有利基礎(chǔ)，減少糧食浪費。

2.4 建立糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲技術(shù)服務(wù)體系

在我國的糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲工作開展過程中，存在糧食產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后的初期脫節(jié)現(xiàn)象，雖然農(nóng)機服務(wù)機構(gòu)在各地區(qū)的數(shù)量不少，但是對于糧食產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后的針對性服務(wù)意識較差，同時農(nóng)村糧食倉儲也缺乏相關(guān)政策及歸口管理機構(gòu)。所以在現(xiàn)階段我國農(nóng)村現(xiàn)行的服務(wù)體系中，就要提升農(nóng)業(yè)部門側(cè)重于服務(wù)產(chǎn)前選種、播種、栽培及病蟲害防治工作及產(chǎn)后的糧食倉儲技術(shù)提升、加強科學保糧宣傳力度，確保糧食產(chǎn)后安全，將做重點放在如何將糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲技術(shù)服務(wù)體系進行優(yōu)化升級，進而達到糧食豐產(chǎn)、質(zhì)量優(yōu)良的目的。

3 結(jié)束語

綜上所述，本文結(jié)合糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲的現(xiàn)狀進行分析，提出了一些合理性的建議，政府方面應(yīng)該結(jié)合糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲工作開展的實際情況給予相應(yīng)的經(jīng)濟支持，糧食合作社也應(yīng)該改變傳統(tǒng)的糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲模式，加入現(xiàn)代化、科技化的技術(shù)，進而提升糧食規(guī)模化生產(chǎn)及倉儲工作的質(zhì)量和效率，使我國的糧食供給達到世界的先進水平，維護我國社會的長治久安。