鐘南山為啥頻頻點贊貴州刺梨？

潘國虎

鐘南山，男，漢族，中共黨員，共和國勛章獲得者。1936年10月生，福建廈門人，廣州醫科大學附屬第一醫院國家呼吸系統疾病臨床醫學研究中心主任，中國工程院院士，第十一、十二屆全國人大代表，第八、九、十屆全國政協委員。他長期致力于重大呼吸道傳染病及慢性呼吸系統疾病的研究、預防與治療，成果豐碩，實績突出。新冠肺炎疫情發生后，他敢醫敢言，提出存在“人傳人”現象，強調嚴格防控，領導撰寫新冠肺炎診療方案，在疫情防控、重癥救治、科研攻關等方面作出杰出貢獻。榮獲國家科學技術進步獎一等獎和“全國先進工作者”“改革先鋒”等稱號。

近年來，中國工程院院士、呼吸疾病國家重點實驗室主任、國家衛健委高級別專家組組長、國家健康科普專家鐘南山多次表示貴州刺梨是個“好寶貝”。

在2020年貴州刺梨產業發展論壇暨廣藥集團王老吉2億元扶貧消費券上線儀式上，鐘南山更是與各級領導、各行業頂尖專家齊聚一堂，結合當前的健康消費趨勢和抗疫形勢，共同探討刺梨產業的發展之路。鐘南山就刺梨如何成為貴州脫貧攻堅“抓手”、其富含維生素C在醫學上的重要性等方面進行了分享和解讀。

作為權威呼吸病學專家，鐘南山為何頻頻為貴州刺梨點贊呢？

科學研究發現，維生素C是綠色蔬菜、西紅柿、水果（尤其是柑橘類）中富含的一種水溶性的必需營養物質，對于骨骼結構、鐵的吸收、皮膚的完整性以及免疫功能是必需的。嚴重缺乏維生素C會導致壞血病，這種病比較罕見，但可能是致命的。

由于人體不能制造維生素C，所以維生素C必須從外源性物質中獲取。

鐘南山說，刺梨具有較高的營養價值和保健作用。100克刺梨差不多有3克多的維生素C，劑量非常大，很豐富。

但是問題來了，如何發揮它的特長，怎么把它做好吃？鐘南山說，廣藥集團想了很多辦法，把它做成刺檸吉、潤喉片、龜苓膏、氣泡酒等產品，刺檸吉味道不錯，酸酸甜甜的，很好喝。

鐘南山還說到，在新冠疫情期間，武漢中南醫院和瑞金醫院，在臨床上嘗試用大劑量的維生素C治療新冠肺炎病人，有一部分取得比較好的成績。

作為國家級專家，鐘南山為什么給貴州刺梨點贊呢？

“其實，我自己就是貴州人，從1937年至1946年，我的童年生活就在貴州，對貴州還是很有家鄉情懷”。論壇上，鐘南山用貴陽話講述自己與貴州的獨特深厚感情。

事實上，鐘南山不止一次在公開場合提到自己是貴州人，之前在接受媒體采訪等公開場合，他還稱“記得貴州的甜酒和干糍粑”，對貴州滿滿的童年回憶，至今還記憶猶新。

對貴州的深厚感情可不是一句話！

鐘南山把家鄉情懷融入到了對貴州刺梨產業及貴州醫療衛生事業的發展中，為助力貴州刺梨產業高質量發展及貴州醫療事業發展貢獻了力量。

為推動刺梨產業發展，貴州省人民醫院、貴州省呼吸疾病研究所和廣藥集團聯合開展貴州刺梨產業科研項目合作。

鐘南山還領銜成立“刺梨防治呼吸疾病產學研聯合攻關組”，深入研究和挖掘刺梨的功效。

2018年11月，廣藥集團響應國家號召對口幫扶貴州刺梨產業發展。接到任務后，廣藥集團立即奔赴貴州了解當地刺梨生產情況，決定改變以往大包大攬的兜底扶貧方式，通過產業幫扶建立長效機制，高效研發出刺檸吉系列產品，推出了與傳統刺梨產品不同的王老吉刺檸吉復合果汁、刺檸吉潤喉糖、刺梨龜苓膏、刺梨氣泡酒等創新產品。

2019年，廣藥集團在惠水縣搭建生產基地，占地300畝，共有王老吉和刺檸吉兩條生產線，已達到日產刺檸吉60萬罐、王老吉涼茶70萬罐，為當地提供了180個就業崗位，其中異地扶貧搬遷戶45人、建檔立卡貧困戶16人。刺檸吉系列產品總銷售額超1億元，帶動2.8萬人脫貧致富，貴州刺梨相關生產企業銷售額同比往年提高30%。

2020年，新冠肺炎疫情爆發后，廣藥集團的刺梨幫扶沒有被迫停滯，疫情不僅對刺梨產品沒影響，廣藥集團還不斷加大幫扶力度，并以市場為導向，因地制宜在黔南、畢節成立子公司，消費扶貧、產品研發、產業布局多管齊下，“刺檸吉”系列產品在2020年銷售額突破了5億元。也就是說，僅用2年時間，廣藥集團的“刺檸吉”就實現從無到有，并創下6億銷售額。廣藥集團的幫扶，對貴州刺梨產生了巨大影響。

鐘南山對廣藥集團的行動表示贊許，他說，廣藥集團想了很多辦法，把它做成刺檸吉、潤喉片、龜苓膏、氣泡酒等產品。這是一個很好的思路，思路打開了，就能讓刺梨煥然一新，讓貴州刺梨更加進一步走向大眾，走向世界。

鐘南山進一步說到，以刺梨的特點為抓手，以廣藥集團為平臺，讓刺梨從山間小野果變成脫貧小金果，從農產品變為工業品、世界消費品。

鐘南山希望通過產業發展這樣的幫扶形式，使貴州廣大老百姓生活水平提高，過上美好幸福的生活。