產業“快車道”發展“金招牌”

江婷婷

也許，您沒有想到，貴州刺梨產業是從釀酒開始的。

上世紀40年代中期，貴陽花溪青巖古鎮酒香四溢，刺梨產業逐漸形成。到80年代中期，貴州刺梨產業年產值達到1131.1萬元；到1990年代中期，貴州刺梨產業產值達到9810.5萬元，這成為了貴州刺梨產業發展的兩次浪潮。

2007年，樊衛國教授成功馴化出更優品種“貴農5號”并在全省推廣種植。“貴農5號”刺梨，果實扁圓形，果面金黃色，有軟皮刺。在貴州中部地區8月中下旬果實成熟，適應性和抗病力強，豐產性好。隨后，貴州又審定了“貴農1號”“貴農2號”“貴農7號”3個品種。優良品種奠定了貴州刺梨產業蓬勃發展的基礎。

近年來，貴州將刺梨列為全省重點打造的特色項目，標準化種植、工業化生產、品牌化打造，全力將其培育成脫貧攻堅、鄉村振興、改善生態環境的健康時尚生態產業。

如今，貴州刺梨產業駛入產業發展的“快車道”，成為貴州新時期高質量發展的“金招牌”。

走進六枝特區新場鄉沙地村，金燦燦的刺梨鮮果像燈籠一樣掛滿了枝頭。六枝特區新場鄉沙地村村民李從虎一家三口正將自家成熟的刺梨鮮果采摘裝袋，等待公司前來收購稱量裝車。

“2018年，我們結合六枝發展理念和新場鄉產業發展規劃，依托退耕還林和產業八要素中的選準產業，將自家30余畝土地種上了刺梨，如今，刺梨喜獲豐收且效益良好。”李從虎說。

刺梨，這個天賜貴州的神奇珍果，正變成廣布黔山的致富果。為加快全省刺梨產業發展，省委辦公廳印發了《貴州省農村產業革命刺梨產業發展推進方案（2019—2021年）》，省財政廳、省工業和信息化廳、省林業局聯合印發《貴州省農村產業革命刺梨產業發展專項資金管理辦法（試行）》。同時制定了《刺梨培育技術規程》《刺梨育苗技術規程》等6個刺梨產業建設標準。

在一系列頂層政策和一項項規范標準的指導下，我省圍繞六盤水、黔南、安順、畢節4個刺梨產業經濟帶，盤州、龍里、七星關等15個刺梨種植重點縣，全力推動刺梨連片種植區域打造刺梨種植示范化基地。其種植面積、加工產能、產品種類在全國占90%以上，其中種植規模位列全國第一。

盤州市以高標準推動刺梨基地建設，目前全市刺梨種植面積已達61.04萬畝，成為全國最大的縣域刺梨種植基地；貴定縣按照“穩規模、提質量、強加工、擴市場、建標準、創品牌”思路推動刺梨產業發展，目前種植面積達18萬畝。

數據顯示，2018年以來，貴州刺梨標準化種植基地不斷增加，面積從155萬畝增加到200萬畝，增長29.2%。2020年收購加工刺梨鮮果10.2萬噸，保底價收購率超過80%，果農售果收入4.05億元，帶動戶均增收7000元。并涌現出盤州天富、龍里茶香等一批刺梨種植高效示范化基地。

8月18日，貴州山王果健康實業有限公司（以下簡稱山王果）投資1億元建設的山王果二期“5G+”智慧工廠正式落成投產。

“5G智慧工廠產能是一期工廠的5倍，鮮果消耗可達到5萬噸/年，原汁儲存能力從3000噸提升至10000噸。”山王果總經理李劍告訴記者，智慧工廠建成后，刺梨種植與管護、刺梨產品生產流程、市場銷售等環節可實現全程可視化、結果可溯源，這不僅可以實現刺梨產品的質量可控，更提高了標準化生產水平。

農業產品的工業化發展，是產業做大做強的必然要求。貴州按照“把農產品變工業品、把工業品變健康消費品”的工作思路，堅持走加工帶動之路，推動刺梨向多領域、全鏈條、深層次、高效益發展，大力發展刺梨精深加工，不斷延長產業鏈，拓寬產業幅，提升刺梨產品附加值。

瞄準刺梨產業的前景和機遇，貴州的企業迅猛發展，大力推進刺梨精深加工，不斷優化刺梨產品結構，創新開發了刺梨原汁、飲料、發酵酒等多種產品。

在安順經開區天賜貴寶食品有限公司的產品展示區，不僅陳列了金刺梨汁、金刺梨露、金刺梨發酵型乳酸菌飲品外，還有金刺梨果酒、刺梨干、金刺梨膏糖、金刺梨茶、金刺梨酵素等一系列產品。“公司去年的銷售額是8000萬左右，今年1至7月銷售額達6000萬，未來的目標是爭取產值達10億元以上。”天賜貴寶食品有限公司董事長閆福泉說。

貴州金維寶生物技術有限公司也在進行新一輪的設備升級，公司計劃投資3億元打造一個集刺梨文化宣傳、生產、研發為一體的智能化綠色工廠，擴大規模提質增效。

在加工帶動引領下，一批特色鮮明、優勢突出的加工企業正在快速發展。

2020年，全省重點調度刺梨企業35家，規上企業19家，鮮果加工產能14萬噸，其中榨汁能力11.02萬噸。山王果、初好、遵義山珍寶等企業擴大生產線，新增榨汁、刺梨茶、刺梨果凍等9條生產線，刺梨鮮果加工能力增加到20萬噸。

9月10日，第18屆中國—東盟博覽會（以下簡稱：東博會）在廣西南寧開幕，在本屆東博會亮相的“貴州好物”中，刺梨相關產品就占了近三分之一。

作為貴州乃至全國刺梨原產地材料供應的企業，貴州洋太生物科技有限公司在東博會期間攜其強優產品——刺梨人參膏、野刺梨果飲、刺梨嫩膚面膜等特色產品，向世界展示與分享貴州“綠色、生態、健康”產品，在展會現場廣受好評。

“我對貴州刺梨早有耳聞，今天終于有機會品嘗到了，口感很好，買了一些回去送給家人和朋友們，讓他們也嘗一下這些健康的東西！”常年在國外居住的李佳在東博會展臺購買了不少貴州刺梨產品。

除了通過東博會、廣交會、糖酒會等平臺推廣，貴州還通過“貴州刺梨？健康中國行”等走出去的方式，一次次濃墨重彩的亮相，讓貴州刺梨整體走出深山，走向世界。

“下一步，我們將利用好各種平臺資源，不斷打造貴州刺梨公共品牌。同時，發揮企業主體作用，強化企業品牌研究、品牌設計、品牌定位，完善企業品牌經營管理體系，通過公共品牌引領，打造具有鮮明特色，地域優勢的知名刺梨企業品牌和產品品牌。”省刺梨產業發展工作專班負責人說。