異育彭澤鯽苗種培育關鍵技術

張頌，曹烈，徐金根，王建民，方磊，江敏

（九江市水產科學研究所，江西 九江332000）

彭澤鯽(Carassius auratus var.Pengzesis)是由九江市水產科學研究所直接從天然野生鯽魚中選育出來的優良鯽魚品種，研究已證實彭澤鯽為兩性型天然雌核發育種群。近年，九江市水產科學研究所借鑒國內外鯽良種選育的成功經驗，開展異育彭澤鯽的選育，利用異源魚(興國紅鯉和團頭魴)的精子刺激彭澤鯽卵子得到異精雌核發育的子代。異育彭澤鯽與母本相比具有明顯的生長優勢，尤其在培育過程中發現異育彭澤鯽苗種在抗病、抗低氧等方面的性狀明顯提高，魚苗規格整齊，生長較快。現將異育彭澤鯽苗種培育關鍵技術總結如下。

一、魚苗培育

1.池塘條件

選擇面積3～5畝的長方形培育池，要求水質清新、注排水方便、陽光照射充足、具備獨立的進排水系統。池塘深度2米，養殖期間保持水深1～1.5米。池底經曝曬后清整推平，池底淤泥10～15厘米。

2.魚苗放養

魚苗下塘前，在暫養池或者在池塘網箱內投喂水花專用料、豆漿或蛋黃水開食，待魚苗飽食后即可放入有豐富天然餌料的池塘內培養夏花，一般畝放養量為15萬～20萬尾。魚苗下塘時水溫差不宜超過3℃，一般選擇在晴天上午9－10時放苗，上風位入池，以便魚苗隨風游動散開。

3.飼養管理

(1)飼料投喂。魚苗下池1～5天以天然餌料為主，豆漿為輔。每天用3～4千克/畝黃豆磨漿濾去豆渣后全池潑灑，豆漿現磨現用，每天1次沿池邊淺水處均勻潑灑。魚苗下池6～12天每天黃豆用量增加到4～6千克/畝，上午和下午各潑灑1次，同時開始配合投喂少量彭澤鯽魚苗專用粉料，投喂方式為沿池邊均勻拋撒。魚苗經11～13天培育，停止投喂豆漿，改為全部投喂粉料，每天兩次，每次5～8千克/畝，視攝食情況逐步增加投喂量。在此期間進行人工投喂馴化，堅持“四定”投餌原則，在飼料中定期拌入維生素C和免疫增強劑。

(2)水質調節和防病。每5～7天注入新水1次，每次注水10厘米左右，注意魚苗池底質變化，可用過硫制劑改底。另外，注意防治車輪蟲病和氣泡病。

4.分塘

魚苗經15～20天培育至全長2.5～3厘米時，應及時拉網鍛煉并準備分塘或出售。

二、魚種培育

1.池塘準備

(1)池塘條件。魚種池面積以5～10畝為宜，水深1.5～2米，要求池底平坦，淤泥深度一般小于20厘米，設有獨立的進排水系統。配備增氧設施，一般按2～4畝/千瓦配置。

(2)整池清塘。魚苗下塘前7～10天用生石灰清塘，注水時進水口用50～60目篩絹過濾，畝施基肥500～700千克以培育大量的大型浮游生物。

2.魚種放養

異育彭澤鯽魚種放養密度為1萬～1.5萬尾/畝，同期每畝套養鰱、鳙夏花1 000～1 500尾，以調節水質。入塘前最好用食鹽溶液或高錳酸鉀溶液浸洗消毒。

3.飼養管理

(1)科學投喂。夏花魚種肥水下塘，觀察攝食與游動情況，初步確定投餌量。前期投喂鯽破碎料，隨著魚體逐步增大，后期漸漸轉用鯽魚專用膨化配合飼料，粗蛋白質水平27%～30%。飼料投喂堅持“四定”原則，根據季節、天氣、水溫和攝食情況確定投喂量，一般日投飼率3%～5%。

(2)水質管理。定期加注新水，一般10～15天加注新水1次，每次10～20厘米，高溫季節或養殖后期采用加水與換水相結合方法，確保養殖水質清新。根據池塘情況定期調水，每月全池潑灑1～2次微生態制劑調節水質，保持池塘水質“肥、活、嫩、爽”。

(3)魚病防治。以預防為主，每天定時巡塘，及時清除敵害生物和殘剩餌料。一方面通過飼料中拌入免疫增強劑(多糖、多維等)來提高苗種免疫力，另一方面定期調控水質，抑制有害細菌。

三、小結

1.精準投喂

用生物制劑培育天然餌料，水花肥水下塘是確保夏花培育階段成活率的重要技術措施。魚種培育期間通過轉化投餌方式，調整餌料品種，逐步用鯽魚粉料代替豆漿，降低餌料系數的同時提高苗種生長率。

2.施用微生態制劑

微生態制劑通過物種間的競爭來抑制有害菌的生長，增加異育彭澤鯽苗種腸道中的有益菌數量，促進營養吸收，進而提高餌料利用率。還可以改善養殖水質，提高苗種成活率。

3.水質管理

異育彭澤鯽苗種培育過程中水質管理至關重要，其中分期注入新水是非常有效的調水措施。及時更換部分老水，保持水質處于動態平衡狀態，可降低餌料系數，起到調控水質的作用。