重慶農產品及農資價格周報2021年第二十六期

重慶市農業信息中心

（總第653期，2021-06-28—2021-07-04）

1 蔬菜環比產地價上漲，批發價明顯上漲，零售價平穩

1.1 蔬菜產地價環比上漲，同比略跌

第26 周（2021-06-28—2021-07-04）重慶市22個主要地產蔬菜監測品種均價3.15 元（千克價，以下無特別說明同），環比上漲8.66%，與前四周比略漲2.48%，同比略跌3.93%，明顯低于全國12.41%。環比，13 漲4 跌5 平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：韭菜4.90 元、蓮藕7.80 元，環比分別陡升44.12%、35.06%；大白菜2.07 元、萵筍2.57 元，環比分別大幅上漲25.25%、24.19%；小白菜2.33元、蓮花白1.05 元、白蘿卜1.13 元、馬鈴薯2.13 元、花菜4.60元，環比分別明顯上漲19.85%、16.67%、16.24%、15.32%、13.58%。下跌幅度較大的品種及價格變化：青椒1.39元，環比大幅下跌20.73%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 一級批發市場蔬菜環比批發量略減，價格明顯上漲

第26周重慶市雙福國際農貿城蔬菜總批發量環比略減2.92%，同比略減3.17%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析，該市場22 個蔬菜品種平均批發價4.28 元，環比明顯上漲11.20%，與前四周比小幅上漲4.54%，同比上漲6.14%，略高于全國均價2.11%。分品種環比看，15 漲4 跌3 平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：白蘿卜1.81 元、老南瓜2.39 元、冬瓜2.30 元、蓮花白1.91 元、大蔥4.54 元、黃瓜5.13 元、番茄4.40 元、青椒3.69 元、四季豆5.10 元、胡蘿卜4.84 元、茄子3.80 元、大白菜2.07 元，環比分別陡升81.00%、65.97%、64.29%、56.56%、56.01%、55.93%、53.31%、51.85%、42.06%、33.33%、32.40%、30.19%；馬鈴薯2.50 元，環比大幅上漲27.55%；瓢兒白2.37元，環比明顯上漲11.27%。下跌幅度較大的品種及價格變化：蓮藕9.49 元，環比驟降30.78%；花菜2.47元，環比明顯下跌11.47%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價環比，同比均平穩

重慶市30 多個區縣農貿市場22 個蔬菜監測品種零售均價6.68 元，類價格指數106.59，環比下滑0.51%、表現平穩，與前四周比略跌3.61%，同比下滑1.27%、表現平穩。分品種環比看，6 漲7 跌9 平穩。具體表現，上漲的品種及價格變化：瓢兒白5.21 元，單品種價格指數106.79，環比上漲6.99%；黃瓜4.43元，單品種價格指數106.51，環比小幅上漲4.10%；馬鈴薯3.29 元，單品種價格指數88.98，環比略漲3.96%；茄子4.67 元，單品種價格指數98.28，環比略漲3.94%；老姜16.46 元，單品種價格指數147.02，環比略漲2.76%；青椒4.52 元，單品種價格指數90.93，環比略漲2.39%。下跌的品種及價格變化：大蔥11.45元，單品種價格指數122.89，環比小幅下跌4.43%；冬瓜3.16 元，單品種價格指數87.38，環比小幅下跌4.41%；花菜7.09 元，單品種價格指數99.79，環比小幅下跌4.39%；香菇15.58 元，單品種價格指數99.14，環比略跌2.55%；韭菜8.32 元，單品種價格指數101.38，環比略跌2.40%；蓮花白2.93 元，單品種價格指數100.62，環比略跌2.36%；小白菜4.66 元，單品種價格指數101.84，環比略跌2.27%。其余品種價格表現平穩。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環比穩中略漲，同比驟降

據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場13 個主要肉禽蛋品種監測，第26 周重慶市肉禽蛋均價36.02 元，類價格指數為107.01。環比，6 漲2跌5 平穩，總體穩中略漲1.13%；同比，11 跌1 漲1 平穩，總體驟降25.18%。

2.1 待宰活豬收購價、豬夾子肉零售價環比明顯上漲

待宰活豬收購價16.13元，單品種價格指數84.47，環比明顯上漲9.73%，與前四周均價比穩中略跌1.29%，同比驟降52.46%。

豬夾子肉零售價24.60元，單品種價格指數87.84，環比明顯上漲6.09%，與前四周均價比下跌3.38%，同比驟降47.99%。

2.2 白條豬肉批發價，豬五花肉、豬肉排零售價環比上漲

白條豬肉批發價20.95元，單品種價格指數81.12，環比上漲4.88%，與前四周均價比明顯下跌5.08%，同比驟降49.82%。

豬五花肉零售價26.33元，單品種價格指數90.79，環比上漲4.61%，與前四周均價比明顯下跌6.51%，同比驟降46.36%。

豬肉排零售價41.19元，單品種價格指數110.91，環比上漲4.05%，與前四周均價比平穩，同比驟降26.27%。

2.3 豬精瘦肉零售價環比小幅上漲

豬精瘦肉零售價33.59元，單品種價格指數94.82，環比小幅上漲2.32%，與前四周均價比明顯下跌5.03%，同比驟降38.67%。

2.4 白條雞肉、牛肉零售價環比跌

白條雞肉零售價23.31 元，單品種價格指數103.53，環比小幅下跌2.71%，與前四周均價比穩中略跌1.68%，同比明顯下跌9.48%。

牛肉零售價84.14元，單品種價格指數120.19，環比穩中略跌1.57%，與前四周均價比穩中略跌1.39%，同比小幅下跌2.09%。

2.5 其余肉禽蛋零售價環比平穩

零售價：雞場雞蛋10.19 元，單品種價格指數104.11；活肉鴨23.52 元，單品種價格指數92.92；仔豬50.42 元，單品種價格指數131.04；羊肉74.98 元，單品種價格指數128.33；活土雞38.88元，單品種價格指數100.86。

2.6 環比豬糧價比明顯上升，仔豬白條豬肉價比下降

重慶本周豬糧價比為5.32∶1，受豬價明顯上漲影響環比明顯上升9.84%，與前四周比穩中略降1.33%，同比驟降62.98%。重慶仔豬白條豬肉價比為2.41∶1，受白條豬肉價格上漲影響環比下降4.60%，與前四周比明顯下降5.96%，同比陡升23.42%。

2.7 生豬屠宰量環比平穩，同比大幅增加

通過對重慶市142 個規模生豬屠宰企業監測，第26 周生豬屠宰量環比上浮0.36%、表現平穩，同比大幅增加14.56%。凈調入屠宰生豬環比明顯減少6.41%，同比大幅減少16.78%。

2.8 凍豬肉及豬副產品凈調入環比大幅增加，同比陡增

通過對各主要道口監測，第26周凍豬肉及豬副產品凈調入環比大幅增加15.47%，同比陡增176.72%。

3 糧油監測品種總體價格環比平穩，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30個區縣農貿市場12 個主要糧油品種價格監測，第26 周重慶糧油總體均價6.14 元，類價格指數為108.46。環比，3 漲1跌8平穩，總體上浮0.20%、表現平穩；同比，11漲1跌，總體明顯上漲5.80%。

3.1 油菜籽收購價，標準粉、色拉油零售價環比穩中略漲

油菜籽收購價5.96 元，單品種價格指數108.45，環比穩中略漲1.06%，與前四周均價比穩中略漲1.01%，同比上漲4.34%。

標準粉零售價4.96 元，單品種價格指數103.19，環比穩中略漲1.75%，與前四周均價比平穩，同比穩中略漲1.17%。

色拉油零售價10.98 元，單品種價格指數115.87，環比穩中略漲1.05%，與前四周均價比平穩，同比大幅上漲16.17%。

3.2 大豆零售價環比穩中略跌

大豆零售價7.49 元，單品種價格指數108.65，環比穩中略跌1.40%，與前四周均價比小幅下跌2.40%，同比小幅上漲2.78%。

3.3 其余品種糧油價格環比平穩

零售價：富強粉5.33元，單品種價格指數102.41；菜油13.63元，單品種價格指數108.37；普通大米4.96元，單品種價格指數103.78；優質秈米5.70 元，單品種價格指數105.74；粳米5.83 元，單品種價格指數101.61。收購價：小麥2.84 元，單品種價格指數109.85；中稻2.99 元，單品種價格指數110.00。批發價：玉米3.03元，單品種價格指數132.57。

4 水產總體零售價環比穩中略漲，同比大幅上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場9 種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第26周重慶水產總體零售均價29.63 元，類價格指數為121.08。環比，5 漲4 平穩，總體穩中略漲1.59%；同比，8 漲1 跌，總體大幅上漲15.95%。

4.1 鉗魚零售價環比明顯上漲

鉗魚零售價28.26元，單品種價格指數106.53，環比明顯上漲5.88%，與前四周均價比明顯上漲5.26%，同比明顯上漲9.38%。

4.2 鯰魚零售價環比上漲

鯰魚零售價27.73元，單品種價格指數109.95，環比上漲4.20%，與前四周均價比上漲3.31%，同比穩中略漲1.76%。

4.3 白鰱零售價環比小幅上漲

白鰱零售價15.14元，單品種價格指數139.81，環比小幅上漲2.62%，與前四周均價比上漲4.01%，同比陡升24.92%。

4.4 鯉魚、黃花魚零售價環比穩中略漲

鯉魚零售價26.45元，單品種價格指數140.53，環比穩中略漲1.12%，與前四周均價比上漲3.48%，同比陡升32.64%。

黃花魚零售價44.39 元，單品種價格指數98.16，環比穩中略漲1.07%，與前四周均價比平穩，同比下跌3.67%。

4.5 其余大宗水產零售價環比平穩

零售價：大帶魚零售價41.26元，單品種價格指數117.08；花鰱零售價29.61元，單品種價格指數151.29；鯽魚零售價27.08元，單品種價格指數130.30；草魚零售價26.71元，單品種價格指數148.48。

5 水果總體零售價環比略跌，同比小幅下跌

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場10 種大眾、時令水果監測，第26 周重慶水果總體零售均價9.07 元，類價格指數91.67。環比，5 跌5 平穩，總體略跌3.56%；同比，6 跌2 漲2 平穩，總體小幅下跌5.31%。

5.1 李子零售價環比明顯下跌

李子零售價9.74元，單品種價格指數82.64，環比明顯下跌15.81%，與前四周均價比大幅下跌23.75%，同比明顯下跌19.43%。

5.2 臍橙零售價環比小幅下跌

臍橙零售價8.23元，單品種價格指數92.61，環比小幅下跌5.77%，與前四周均價比略跌3.45%，同比略跌2.32%。

5.3 巨峰葡萄、梨、蘋果零售價環比略跌

巨峰葡萄零售價15.45元，單品種價格指數86.97，環比略跌3.25%，與前四周均價比明顯下跌11.45%，同比明顯下跌12.19%。

梨零售價8.32元，單品種價格指數91.44，環比略跌2.61%，與前四周均價比略跌2.27%，同比平穩。

蘋果零售價10.88 元，單品種價格指數82.81，環比略跌2.25%，與前四周均價比略跌3.10%，同比明顯下跌11.82%。

5.4 其余水果零售價環比平穩

桃子零售價7.39元，單品種價格指數99.43；檸檬零售價11.14 元，單品種價格指數93.86；香蕉零售價6.87 元，單品種價格指數98.66；西瓜零售價4.89 元，單品種價格指數109.09；菠蘿零售價7.79 元，單品種價格指數103.60。

6 主要農資品種總體均價環比平穩，同比上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場13種主要農資監測，第26周總體均價5.45元，類價格指數105.21，環比，1漲2跌10平穩，總體下滑0.37%，表現平穩；同比，9漲2跌2平穩，總體上漲4.61%。

6.1 高濃度復合肥零售價環比穩中略漲

高濃度復合肥零售價3.55 元，單品種價格指數106.79，環比穩中略漲1.16%，與前四周均價比小幅上漲2.85%，同比上漲3.23%。

6.2 25%復合肥、普通棚膜零售價環比穩中略跌

25%復合肥零售價1.90 元，單品種價格指數110.59，環比穩中略跌1.26%，與前四周均價比穩中略跌1.64%，同比穩中略漲1.42%。

普通棚膜零售價14.71元，單品種價格指數99.65，環比穩中略跌1.67%，與前四周均價比平穩，同比下跌3.31%。

6.3 主要農資品種價格環比平穩

零售價：育肥豬飼料3.71 元，單品種價格指數104.99；蛋雞全價料3.53 元，單品種價格指數106.48；過磷酸鈣0.87 元，單品種價格指數110.21；國產尿素2.54 元，單品種價格指數112.47；碳酸氫銨0.95 元，單品種價格指數107.85；普通地膜14.74元，單品種價格指數104.69；0 號柴油6.56 元/L，單品種價格指數109.45。批發價：豆粕3.73 元，單品種價格指數111.17；麥麩2.30 元，單品種價格指數117.02；魚粉11.71元，單品種價格指數102.89。