冬瓜嫁接育苗技術要點分析

湯士賓

（福建省漳州市長泰區坂里鄉農業農村服務中心，福建 漳州 350605）

冬瓜嫁接育苗時務必要選擇高品質砧木，以實現早熟和防止病害感染的目的。所以，砧木的挑選在冬瓜嫁接育苗中十分關鍵。

1.選擇嫁接砧木的四項原則

1.1 砧木和接穗的親和力。主要有嫁接育苗親和力與共生育苗親和力。嫁接育苗親和力指的是嫁接育苗后砧木和接穗的愈合程度，或者通過嫁接育苗的成活率來判斷，嫁接育苗后砧木和接穗的愈合和成活率較高，則證明砧木和接穗具有較高的親和力，反之則兩者親和率較低，共生育苗親和力指的是嫁接育苗成活后幼苗和接穗的共生情況，通常運用嫁接育苗成活后幼苗的生長速度，是否發育正常以及開花結果之后的負擔能力來判斷。所以，冬瓜嫁接育苗在挑選砧木時，要挑選具有較高親和力與一直共生親和力的砧木。

1.2 砧木抗病蟲害的能力。選擇砧木進行冬瓜的嫁接育苗主要的目的是為了提升冬瓜蔓抗病蟲害的能力，特別是抗土傳病害，比如鐮刀菌枯萎病等的抗性，所以選擇嫁接砧木必須具備抵抗土傳病害的能力，同樣也是挑選嫁接育苗砧木的重要因素之一。

1.3 砧木對冬瓜品質的影響。不同的嫁接砧木會對冬瓜的栽培品質產生不同的影響，在進行冬瓜嫁接育苗時，應當選擇不影響冬瓜優良品質的砧木。

1.4 砧木適應環境的能力。在進行冬瓜嫁接育苗的工作中，黃花植株在低溫條件下的生長特性，雌花的長出時期、低溫條件下落花坐果型和植株根莖的生長以及吸收土壤養分的能力、耐寒性和適應土壤酸堿度的能力，均受到嫁接砧木本身生長特性的影響。不同的嫁接砧木特性也不盡相同，對接穗也會產生不同的影響。所以，要依據現實需求挑選最適合的嫁接砧木，是促進冬瓜生產早熟、高質量的重要因素。

2.冬瓜嫁接育苗的三大優勢

2.1 增強冬瓜植株抵抗病蟲害的能力，有效解決了冬瓜連作重茬的困擾。種植冬瓜常年連茬，造成病原的不斷積累，病蟲害的發生概率逐年增加，而進行冬瓜嫁接之后，能夠有效克服連坐重茬的問題，有效預防植株根部病蟲害的出現，特別是能夠避免比如鐮刀菌枯萎病一類的土傳病害連坐，這樣一來，不但降低了農藥用量，有助于長出優質的冬瓜，更加降低了人工成本以及勞動強度，經濟效益得到顯著提升。

2.2 增產效果顯著。嫁接砧木的根系一般都較為發達，吸水吸肥和抗逆能力都比較強，植株嫁接后能夠有充足的營養供應和水分保障，植株生長迅速同時秧苗茁壯，有助于大面積增產，通過調查研究發現，嫁接后的冬瓜產量比自生根的冬瓜高出約40%左右。

2.3 增強植株的抗逆能力。選用白子南瓜砧木培育的冬瓜，能夠很好地促進植株的成長發育，增強植株根系的抗病抗逆能力和耐寒耐熱能力，進而顯著提高嫁接冬瓜產量，在地下溫度降至10度左右，依然可以保持強勁的生長勢頭，反觀自生根的冬瓜直接停止生長，如果長時間處于低溫狀態，自生根植株的冬瓜會出現‘花打底’抑或是冷害現象。

3.冬瓜的兩種嫁接育苗技術

冬瓜嫁接育苗運用的嫁接手段有靠接法和新型的雙斷根法以及劈接法等，前兩者具備操作簡單，便于管理，高成活率的特點，受到菜農的廣泛使用，劈接法嫁接育苗后的冬瓜植株較難管理且成活率不高，因此在日常生產中較少使用。

3.1 靠接法?？拷臃ㄒ卜Q舌接法，此法是將接穗與砧木苗在葉子下切口舌接相靠而成，嫁接好后去掉砧木頂芽，放在同一個營養體內，各自利用自己的根系吸收營養，對靠接成活后切接穗根系，即完成為嫁接。

具體操作方法：從苗床中起出砧木苗和接穗苗，砧木苗要用竹簽輕輕除去生長點，用刀片在砧木苗莖的一側子葉下0.5至1cm處，自上向下呈45°角下刀，斜割的深度為莖粗的一半左右，最深不能超過莖粗的2/3，割后輕輕握于左手，再取冬瓜苗在子葉下1.5cm處，自下向上呈45°角下刀，向上斜割幼莖一半深，長度與砧木的相等；然后將砧木和接穗的切口相嵌，用手輕輕地捏住接口，不要松動，防止接口發生錯位，用專用嫁接夾從接穗一側夾住靠接部位，接后冬瓜子葉高于南瓜子葉呈十字型，栽植時，用手輕輕地捏住嫁接苗的接口部位，防止接口錯位，將根放入營養缽內，用手抓住將根固定，為了方便去掉接穗根系，要注意將接穗與砧木的根分開一定的距離，以便拔除接穗根時不傷及砧木根，接口與土壤表面保持3至4cm左右的距離，避免污染接口以及接穗與土壤接觸發生不定根。

栽好后澆足底水，放入苗床中培養，靠接成活之前，砧木和接穗均自帶根系，各自吸收營養水分，嫁接初期方便管理，接穗不易失水萎蔫，成活率較高。

3.2 雙斷根嫁接法。砧木長到一葉一心，且第一片真葉長約1厘米左右，接穗子葉平展時，進行嫁接，嫁接前1-2天要對砧木進行降溫管理，白天溫度18-23，夜間在13-18℃，嫁接前一天停止澆水，通過降溫控水可以促進砧木胚軸下部硬化，利于砧木斷根后快速生根，嫁接時環境溫度控制在20-25℃，首先切去砧木的根，在南瓜植株上部距離子葉4-5厘米左右用刀片沿水平方向將砧木胚軸切斷，用嫁接刀傾斜至45°，將砧木的子葉與心葉一并切除，留一個子葉并形成約45°的長約0.5cm的葉基部切口，緊貼子葉葉柄表面，砧木切好以后就要削接穗，將刀片傾斜30°左右，在接穗子葉基部2cm左右的位置斜削一刀，斜切面要平滑，長度大概0.8cm左右。

將接穗按照斜面朝下的方向與砧木切口相向貼合，同時使接穗與砧木的子葉交叉呈十字形，用圓口嫁接夾夾緊，為促進快速生根，嫁接好的冬瓜苗還要蘸取一定濃度的生根劑，具體種類和濃度建議咨詢當地技術人員，嫁接好及時插入穴盤基質中，胚軸插入深度1cm左右最好，過深或過淺都不利于發根，上部留3-4cm最好，過短砧木子葉易接觸到子葉易腐爛，過長幼苗生長過程易倒伏，幼苗葉片接觸過多也易造成腐爛現象發生，嫁接過程所有工具應進行消毒，手不能直接觸碰嫁接傷口。

通過雙斷根進行冬瓜嫁接育苗需要注意的事項：（1）在播種前要進行溫湯浸種處理，水溫在50-55℃之間，種子和水的比例為1:5。（2）當種子露白時就可播種，播南瓜種子一穴一粒，播種深度在1-1.5厘米左右。（3）嫁接苗收入穴盤后，要及時進行愈合期管理。

4.冬瓜嫁接愈合期間的管理技術要點

4.1 溫度。冬瓜嫁接苗傷口愈合的適宜溫度在25℃左右，接口在低溫情況下愈合很慢，嚴重影響成活率，因此幼苗嫁期后應立即放入拱棚內，并及時用薄膜把四周壓實，更利于保溫保濕，苗床的溫度一般嫁接后三至五天內，白天保持在24至26℃，但溫度不要超過27℃，夜間溫度保持在18至20℃。不得低于15℃，三至五天以后開始通風并逐漸降低溫度，白天溫度可降至22至24℃，夜間溫度可降至15-19℃。

4.2 濕度。小拱棚內的空氣濕度比較低，接穗易失水甚至凋萎，嚴重影響嫁接苗的成活率，因此保持濕度是關系到嫁接成敗的關鍵，嫁接后三天內，濕度控制在95%，三天后適當降低至85%。五天后加強通風，一般接穗不凋萎不封膜，否則小拱棚內空氣濕度不要過高，易發生爛苗。

4.3 遮光。在棚外覆蓋稀松的草簾或遮陽網，避免陽光直接照射秧苗而引起接穗萎蔫，夜間還可起到保溫作用，在溫度較低的條件下應適當多見光，以促進傷口愈合，溫度過高時要適當遮光，一般情況下嫁接后2至3天可在早晚揭開草簾或遮陽網，接受弱的散射光照射，中午前后覆蓋草簾遮陽，以后隨著植株的成長逐漸增加見光時間，一周后可不再遮光。

4.4 通風條件。假期后3-5天嫁接苗，開始生長時可適量通風，通風口要小，以后逐漸增大，通風時間也隨之逐漸延長，一般9-10后即可進行大通風，開始通風后要注意觀察幼苗生長情況，發現幼苗萎蔫，要及時遮陰噴水，停止通風，避免因通風過急或時間過長而造成秧苗萎蔫。

4.5 接穗斷根。用靠嫁接法嫁接的冬瓜苗再嫁接苗，栽植時10天后就可以給接穗斷根，用刀片割斷冬瓜根部以上的幼莖，并隨即拔出，斷根5天左右，接穗長到4至5片真葉時，就可在大棚內定植。

另外，要注意經常觀察接穗是否保持新鮮、是否有明顯的失水現象；幼苗成活后要進行大溫差鍛煉，使幼苗生長健壯，還要及時去掉砧木側芽，防止養分流失，從而影響接穗的成活率。