蔬菜無土栽培技術與技術推廣分析

田立立

(上海浦莎投資發展有限公司，上海 201210）

蔬菜無土栽培技術是指在不運用天然土壤的情況下，運用基質或營養液栽培作物方法。這種栽培技術與傳統栽培方法的首要差異在于生產過程中不運用天然土壤，作物成長所需的養分由營養液供給。生產方法是現代農業發展的一個分支，是開展高效農業生產的重要途徑。是緩解土地供給缺乏和病蟲害嚴重問題的重要農業生產方法。

1.蔬菜無土栽培技術優勢

1.1 有效處理了土地輪作問題

在同一塊土地上栽培蔬菜多年，會使土壤中有害病原體的數量明顯增加，然后導致土傳病害的產生。無土栽培可在作物收成后對基質進行消毒，解決了輪作帶來的一系列問題。在蔬菜無土栽培過程中，如果對基質進行消毒，能夠有效減少各種致病菌的入侵，減少病蟲害的產生，保證蔬菜生產綠色無污染，減少使用化學農藥，不僅降低了生產成本，同時也避免了對環境的污染。

1.2 蔬菜高產優質

無土蔬菜栽培依據不同蔬菜作物在不同生長發育階段的養分需求、水分需求和環境需求，合理調理生產要素，滿足蔬菜作物生長發育要求。生產的蔬菜質量優秀，產量高，是傳統土壤栽培的1.5～4.0倍，經濟效益提高明顯。同時，無土栽培形式下生產的蔬菜產品潔凈整潔，易滿足綠色無公害蔬菜要求，達到出口需求，大大提升栽培收入。

1.3 節省人力物力

在無土蔬菜栽培過程中，結合蔬菜栽培類型和蔬菜成長周期，合理確認無土蔬菜的栽培形式和養分供給。營養液可循環運用，提高肥料運用率。在無土栽培形式下，由于不觸及土壤管理，沒有土地流轉等傳統農耕勞動力，大大節省了人力成本，提高了生產效率。此外，無土栽培一般采用滴灌方法，節省了水資源。

2.無土栽培關鍵點分析

2.1 基質選取

進行蔬菜基質選取的時候，需要盡可能挑選透氣性甚佳、成本較低、性能優質、保水性強的材料，比較常見的基質就是爐渣和沙礫等，這是由于沙礫有穩定性好、容易清潔等優點，適合使用在露地與庭院內，爐渣持水性不錯、質輕、搬運便捷，適合使用在陽臺與樓頂等。在挑選基質的過程中一般是把0.1~0.5mm、1~2.5mm、2~5mm這幾種等級的顆粒分別加以混合，如此基質總孔度隙能達到50%，在這里面空氣孔隙占比是25%，假設基質重復采用，在運用以前需要把其放置于水池內持續攪拌與沖洗，把殘根與污物清除，接著添加0.1%的福爾馬林，浸泡以后沖洗干凈備用。

2.2 無土栽培

在蔬菜無土栽培過程中，必須準備好栽培袋。一般選用白色聚乙烯塑料袋，厚度0.1mm，寬度7cm。將塑料袋折疊成雙層后，在袋的兩側套上繩索，使袋呈“u”形，橫截面為20厘米。除此之外，菜農還應嚴格按照種植面積準備相應的種植袋。袋子需要填充基質，然后將其放置在一排三排中，以便形成一個約120厘米寬的小邊界。每種小畦種三排蔬菜，應在田間之間留一條60厘米寬的通道，以便補充營養液和管理。

2.3 溶液的合理配制

為了有效地提高空間和設備的利用效率，有必要采用套種和間套種不同品種的蔬菜，提高蔬菜無土栽培的復種指數。因此，必須重視營養液的配制，以保證蔬菜生長所需的營養。營養液的配制方法是在預先配制好的肥料中加入適量熱水，待其溶解后，向容器中加入適量水，將水面與容器口的距離控制在20cm，并合理攪拌，形成營養液。營養液的配制應嚴格控制在0.2%左右，pH值控制在6.5左右。大多數種菜的人都知道，蔬菜水分的蒸發和養分的吸收，不僅會影響營養液的濃度，還會影響pH值的變化，因此，應該不定期地進行檢測和調整。一般每2-3天檢測一次。

2.4 進行栽培管理

蔬菜無土栽培定植以后，一般無須在基質中添加肥料，可直接使用營養液對蔬菜進行澆灌。可是必須要嚴格按照蔬菜大小與栽培季節明確澆灌量，澆灌方法使間歇式澆灌方法定時定量澆灌，避免前期營養液過多。伴隨蔬菜持續生長，氣候溫度逐漸上升，應當實時添加營養液的量，每天施加肥料兩三次，宜采用滴管等高效灌溉方式。澆灌標準以基質保持濕潤為宜，施肥避免過量，防止損傷蔬菜根系。營養液溫度25℃為宜，白天空氣濕度為60%左右，夜晚是80%左右，適宜植物生長。蔬菜無土栽培階段，為預防落花落果，調整蔬菜發育，需要使用生物激素，比如增產靈與矮壯素等，可是需要確保激素濃度適量，同時噴灑均勻。為避免病蟲害發生，除去需要挑選抗病品種蔬菜種子以外，還需要消毒處理，培育壯苗，減小濕度，通風換氣，同時運用化學生物防治方法預防，提高蔬菜種子病蟲害防治成效。

3.積極探索技術推廣的策略

3.1 大力宣傳蔬菜無土栽培技術

要實現無土蔬菜栽培技術的全面推廣和普及，農業有關部門要做的工作是加強技術宣傳力度，如廣播、報紙、電視等媒體，從而使蔬菜種植者對無土栽培技術有更深的了解和掌握，進而接受這種新型作物栽培技術。

農業有關部門和有關人員要深入基層進行實地調查研究，大力宣傳無土蔬菜栽培技術要點，為菜農提供技術支持和指導，幫助菜農全面掌握無土栽培技術。其次，要在各村開展無土栽培試點工作，對技術工人進行技術支持。地方政府部門要在多方面給予大力支持，比如出臺經濟優惠政策，鼓勵越來越多的人發現無土栽培技術的優勢，然后主動學習技術專長和技能，并將技術科學應用于實際栽培工作中，對推廣無土栽培技術具有較強的說服力。

3.2 積極改進無土栽培技術

推廣蔬菜無土栽培技術，最重要的一步就是不斷完善無土栽培技術。因此，必須加強蔬菜無土栽培技術的研究，提高蔬菜無土栽培技術水平。在蔬菜無土栽培中，最重要的技術問題是基質配比和營養液配制。有關人員要全面加強試驗研究，努力尋找價廉物美的原料，降低蔬菜種植成本。此外，還需要改進現有的無土栽培技術，幫助種植者掌握無土栽培技術要點，進而全面推廣蔬菜無土栽培技術。

3.3 增強蔬菜種植人員技術培訓力度

進行蔬菜無土栽培的時候，要充分運用無土栽培技術，就必然離不開蔬菜種植人員的努力。所以，各地區農業技術宣傳與研究部門，應當主動呼吁蔬菜栽種人員參加無土栽培技術培訓和學習，其內容覆蓋無土栽培優勢、營養液的制備等，如此對種植人員了解與掌握先進技術是相當有利的。再者，開展技術培訓和學習的環節中，應當嚴格根據蔬菜栽培人員結構現況，開展栽培技術講座模式，組織相關人員努力學習技術知識，經過理實相融，促使蔬菜種植人員掌握蔬菜無土栽培核心技術，如此有利于蔬菜種植人員把該項技術合理運用在蔬菜種植中，實現無土栽培技術的有效推廣。

3.4 病蟲害防治

蔬菜病蟲害防治是無土栽培的關鍵環節，尤其是蔬菜根系病蟲害的防治。在無土栽培中，營養液在整個栽培系統中循環，營養液一旦侵入病原菌，就會通過循環系統作用于所有蔬菜根系，加速病蟲害的傳播。在整個栽培體系中，某一種蔬菜植物病害一旦發生，就可能造成全軍覆沒。今后蔬菜無土栽培產業發展的關鍵是做好栽培設備的衛生消毒工作，研制高效的防治藥物。

3.5 經濟效益管理

蔬菜無土栽培成本高，整個環境需要精確控制。無土栽培蔬菜價格較高，在沿海發達地區或旅游發達、經濟條件較好的大中城市具有較好的效益；但在一些三四線城市，銷售會受到一定程度的影響。在今后蔬菜無土栽培產業發展過程中，需要營造良好的市場環境，對整個產業方向進行科學調整，以提高經濟效益，降低生產風險。

結論

伴隨社會經濟持續發展，人們生活質量持續提升，對蔬菜的需求量不斷增多，而且在品質方面也有一定的追求。蔬菜無土栽培技術的運用和推廣，可以讓蔬菜栽培擺脫傳統栽培模式，使用先進的技術方法，可以有效提高蔬菜產量，不再只使用傳統栽培模式，將視線集中在自然土地上。當無土栽培技術得到越來越廣泛地運用時，便可以提高蔬菜收入，如此對農業發展是百利而無一害的，并且還可以給農業可持續發展打好基礎，因此值得廣泛推行和運用。