甘薯常見病蟲害及防治技術要點

林少斌

（南安市水頭鎮鄉村振興服務中心，福建 泉州 362342）

甘薯又被稱為番薯，是一種營養價值極高的糧食作物。甘薯具備抗寒、抗旱的特性，喜歡溫暖的地區，因此是許多種植戶的選擇之一。甘薯不僅能食用，還可以起到養心神、益氣力的作用，同時還能被用于日常病蟲害的防治中。因此，為了提升甘薯的品質及產量，種植戶需要不斷學習并發揮先進的種植技術[1]。在甘薯的種植過程中，種植戶需要選擇良好的土壤，還需要應用先進的種植技術和插秧技術，并且根據實際的區域情況制訂良好的甘薯病蟲害防治方案，全面提升種植質量以及甘薯的產量，以此滿足甘薯的種植栽培技術的需求，從而全面提升種植戶的經濟收益。

1 甘薯的產量

甘薯作為我國重要的糧食農作物之一，擁有高產量、用途廣泛的優點，還擁有良好的保健作用，因此不少地區都相繼開始種植甘薯。當前甘薯的種植面積以及總產量僅次于水稻小麥的產量和種植面積，在農業生產中有著非常重要的地位。因為甘薯有抗寒、抗旱的特性，在許多地區都可以種植，包括內蒙古、陜北、隴南等沙塵較大的地區都可以種植，而且甘薯的種植也可以帶動一些落后地區的經濟發展[2]。

2 甘薯的食用價值

人們在日常的生活中會選擇食用一些對身體有益的食物，而甘薯就是一項非常好的選擇。隨著不斷開發，甘薯的作用被充分發揮出來，被加工成各類食品，如淀粉、蔬菜干等，這些都成為當下消費者的心儀食品[3]。另外，因為甘薯良好的營養價值被很多國家應用，美國更是稱甘薯為蔬菜皇后。

3 甘薯的營養價值

甘薯在生長的過程中需要使用農藥的概率很小，是無公害綠色食品，而且甘薯營養豐富，擁有淀粉、糖、蛋白質、纖維素、氨基酸等各種人體所需的營養成分，是非常好的食品。甘薯中還有著非常豐富的賴氨酸，而人們平時食用的大米、面粉的各類主食缺乏賴氨酸，因此將甘薯與大米面粉混合食用還可以起到良好的互補作用，充分補充人體所需的蛋白質，提高營養價值；同時，因為甘薯是堿性食物，可以在日常的食用中為平衡血液中的酸堿度。甘薯的莖葉也是營養豐富的一種保健蔬菜，具有補益氣、降血糖、延緩衰老等各種功效，與同類型的蔬菜相比，所富含的營養均占首位。因此，近年來，甘薯逐漸成為人們健康飲食的食材之一[4]。

4 甘薯在種植中常見的病蟲害

甘薯的種植過程中，雖然因為在地下可以減少農藥的使用，但是也正因為在地下，有時候種植戶會忽略對甘薯病蟲害的防治工作，所以種植戶在種植的過程中一定要更加仔細地觀察甘薯的生長情況。一般甘薯的病蟲害有以下幾種。

4.1 甘薯天蛾

甘薯天蛾又稱為旋花天蛾，一般這種蟲害都是通過幼蟲啃食甘薯的莖葉，有時甚至能啃食整片莖葉，這就嚴重影響了甘薯的產量。同時，由于甘薯不同的生長時期，蟲害發生的概率也不同，并且這類蟲害都是晝伏夜出，趨光性極強，還會飛到各處繁殖，導致甘薯大面積感染該蟲害，極大降低甘薯的產量以及產品的質量。

防治方法：在種植之前，種植戶可以在冬季對所需要種植的土壤進行耕耙，這樣可以有效破壞蟲蛹的越冬環境，從根源上減少蟲源。同時，種植戶還需要結合田間管理，對幼蟲進行消殺，并且可以利用蟲子的趨光性，使用燈光對其進行吸引并滅殺。在甘薯天蛾的幼蟲期，種植戶可以采用藥劑防治的方法減少蟲害的發生[5]。

4.2 黑斑病

黑斑病是甘薯的主要病害之一，此病害從種植期到成果期都會發生，引起甘薯的死苗、腐爛、爛床等各種情況，造成嚴重損失。這類病害的病菌主要會危害甘薯的薯塊和幼苗，在收獲之后可以看到薯葉白色部分發黑病變，薯塊上面會呈現圓形、近圓形的黑褐色病斑，并且呈現灰色的霉層，發病的部位還會長出一些黑色的刺毛，導致薯肉變成墨綠色，伴隨異味。一般在甘薯的幼苗期，受到病害后會呈現發黃細弱的現象，并且根莖白嫩的部分長出一些黑色的菌斑，最后導致葉片發黃，生長緩慢，最后造成整株死亡。

防治方法：最有效的防治方法就是選用抗病性極強的幼苗進行種植，建立無病留種。對于已經發病的土壤，種植戶需要2 年一次輪作，提升土壤防病效果的。同時，種植戶還需要做好幼苗儲存工作，保證儲存空間的溫度在10℃～14℃，濕度在80%～90%，從根源上預防黑斑病的發生。在種植之前，種植戶可以采用溫水浸泡的形式，浸泡幼苗10min 左右，再利用藥劑對幼苗進行消毒，確保每一個種植的幼苗都是健康、無病的狀態[6]。

4.3 軟腐病

軟腐病一般發生在甘薯收獲和儲存的過程中，發生病害的甘薯薯塊表面會長出許多灰白色的霉菌，后期會變成黑色或者暗色的霉快，并且病害的地方會呈現出淡褐色的水狀，并且在后期會長出許多黑色的菌絲以及孢子囊、黑色的霉塊等，這些都會嚴重感染周邊的甘薯，使其發生病變，散發出惡臭的味道。

防治方法：種植戶在收獲之前需選擇適宜的收獲時間，有效地減少甘薯出現凍害的現象，并且甘薯必須在霜降前后收獲完成，收獲的天氣也要選擇適宜的晴天，在收獲的同時剔除病薯。在儲存之前，需要晾干甘薯的水分之后才能入窖，并且在入窖之前要盡量選用新窖，倘若一定要使用舊窖，種植戶就必須把內部的土壤清除，同時使用硫黃熏蒸對窖內的氣溫和環境進行有效的調整；在儲存的初期，甘薯在入窖后的10d ～28d，要打開窖門進行換氣，保持室內溫度在12℃～14℃；在儲存的中期，種植戶需要根據實際的氣溫情況進行相應的保溫防凍防治，保持溫度始終在10℃～14℃，避免溫度過低；在儲存的后期，種植戶需要時常檢查窖內的溫度，及時通風或保溫，使室內的溫度一直能夠停留在10℃～14℃。

4.4 莖線蟲病

這類蟲害一般主要高發于薯類的根莖、莖蔓、秧苗等處，并且多發于地表處，導致其外觀變青，秧苗根部受害，表面出現褐色暈斑、幼苗發育遲緩、矮小等各類狀況。莖部的病變則在髓部，起初呈白色，后期變為褐色，塊根呈現糠心型或者糠皮型。

防治方法：在種植之前要選擇抗病性強的幼苗，并且嚴格檢疫，嚴禁選用已經發生病變的幼苗，同時可以通過與水稻、棉花、高粱等農作物進行輪作來減少蟲害的發生。一旦發現問題，種植戶就可以利用凈土對其進行處理殺菌，培養無菌幼苗[7]。對于已經成長的秧苗，則需要通過50%的辛硫磷乳油10kg 進行配比消殺，而輕微蟲害的幼苗可以移栽到有藥劑的田間，有效地緩解和治理病苗的蟲害，同時還能有效減少其他蟲害。

4.5 黑痣病

黑痣病一般是因為不科學的引種、連作或者栽培而引發的。這類病害一般都是侵蝕塊根皮層，發病的初期表皮會呈現出各種淡褐色的小點，然后隨著生長的過程而逐步增大，形成黑色或者黑灰色的病斑。雖然該病斑不會深入甘薯的內部，但是會嚴重影響甘薯的外觀品質，同時還會降低甘薯的食用價值。

防治方法：種植戶可以選擇抗病性強的幼苗進行種植，培養無病幼苗，同時減少病苗的留種留田。在春季時，種植戶可以選擇在較晚的時間種植，這樣能有效減少黑痣病的發生；同時，種植戶還要注重排澇，降低土壤的濕度，并且科學合理地與其他農作物進行3 年以上的輪作。另外，在種植時也可以使用50%的多菌靈進行幼苗浸泡，做好相關的消殺工作，從根源上解決病害的問題[8]。

5 甘薯的田間管理

在耕種期間，種植戶不僅要做好病蟲害的防治，更要做好甘薯田間的護理。早期種植時，種植戶需要在甘薯田間做好除草除蟲的前期工作，這樣可以有效避免甘薯在生長的幼苗期被雜草搶食養分，并且要隨時檢查是否有病苗或者死苗，如果發現需及時清除并補種新的秧苗；在種植的后期，種植戶需要提前追肥，保障幼苗能夠擁有良好的生長環境。到了甘薯提蔓的時候，種植戶一定要及時提蔓，避免傷段節根。種植戶需要對甘薯進行合理用水，并且根據實際種植情況采取一多一少的澆灌方法。在高溫季節，種植戶需要根據實際的種植情況和氣候在傍晚澆灌甘薯；而遇到雨季，種植戶則需要根據實際的降雨量及時對田間進行排水，盡可能保持土壤的干爽，并且在甘薯收獲的前20d，種植戶要逐漸停止澆水，這樣可以提升甘薯后期的儲存和品質。

6 結束語

甘薯作為我國重要的糧食農作物之一，不僅可以被食用，還可以當作食品加工的原料。因此，為了穩定保障我國甘薯的產量以及品質，相關的工作人員要及時開展甘薯病蟲害的防治工作，并且研究出適用于各地的防治措施。同時，要堅持以防為主，以治為輔，綜合防治，減少病蟲害的發生，還要堅持將生物防治作為主要手段，及時干預、監測，減少化學藥劑的使用，從而全面保障甘薯的產量及品質。