小香椿里的創(chuàng)業(yè)致富經

每年春季谷雨前后，很多人的餐桌上都會出現(xiàn)一種傳統(tǒng)食材——香椿芽。

每年香椿上市之際，走進位于安徽省壽縣炎劉鎮(zhèn)磨灣村的香椿種植基地大棚內，可以看到香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，并聞到濃郁的香味。

“基地里的香椿以紅油香椿為主，不打藥、純有機，你聞聞香不香？”說話人是種植基地的負責人王博，今年30歲的他說話間臉上寫著自豪。

王博和香椿種植結緣，源于2016年春節(jié)。當時，王博到大別山區(qū)的朋友家拜年，飯桌上的一盤香椿芽，吸引了他的注意。

“印象里香椿芽都是春天吃，這么冷的天是咋吃上香椿芽的？”王博很是好奇。經過仔細詢問得知，原來，朋友家餐桌上的香椿芽是大棚里種的，而且一畝地種出來的大棚香椿，能收入一萬多元。這下可把王博樂壞了，正處在事業(yè)轉型階段的他，正在為找不到項目發(fā)愁。

說干就干，當年，王博就奔赴云南、四川、山東等地考察。通過一年的實地考察和市場調研，王博對香椿芽這個再尋常不過的食材有了新的認知。

“香椿芽市場需求大，種植技術要求不高，不需要平整土地，山地、坡地都行。”王博說。

無巧不成書，2017年，一次偶然的機會，王博接觸到了老家鄰鎮(zhèn)炎劉鎮(zhèn)磨灣村的扶貧工作隊，說明來意后，和同樣想引進項目帶動扶貧的工作隊一拍即合。當年底，王博便在工作隊的幫助下，流轉土地127畝，開始引種阜陽太和的香椿種苗，并于2018年4月組建并登記注冊了壽縣三生緣香椿種植農民專業(yè)合作社。

“我流轉的土地多為坡地，不適宜種植普通作物，而且這里位于壽蜀產業(yè)園內，離新橋機場不遠，交通發(fā)達，到合肥甚至通過航空到外地都很方便。”當被問及為何最終選擇落戶于此，王博如是說。

為更好地適應當?shù)赝寥拉h(huán)境，2018年王博開始在太和引種的基礎上，自己進行育苗工作，苗育得多了，之前那127畝土地就顯得捉襟見肘。著急上火的王博，敲響了扶貧工作隊辦公室的門。工作隊再次幫助王博流轉土地500多畝，2019年還幫他申請了扶貧項目資金支持，建起了3000多平方的香椿反季節(jié)大棚。自此，王博的香椿芽，也可以實現(xiàn)反季節(jié)銷售了。

隨著種植規(guī)模不斷擴大，合作社還增加了當?shù)氐挠霉ち浚烧叻迤谟霉み_到80人左右，其中建檔立卡的20多名貧困人口，現(xiàn)在也成功脫了貧。

“新鮮香椿芽季節(jié)性太強，保鮮周期短，我就想著能不能做成別的產品，最大限度保留香椿風味和營養(yǎng)的同時，還能便于儲存。”年輕敢拼的王博，并不滿足于僅僅種植銷售香椿芽，他又打起了深加工的主意。自2019年起，他陸續(xù)投入資金400余萬元用于香椿加工及基地基礎設施建設。功夫不負有心人，如今，王博研發(fā)的“金緣椿”香椿醬和“椿瑜戀”香椿面膜已開始上市銷售。

王博在香椿芽里發(fā)現(xiàn)致富經的故事還在繼續(xù)著。（據(jù)人民網）