小麥優質優價導向明顯，新陳接軌加快

進入5月中旬以來，湖北部分地區早熟小麥開始進入收割期。隨著主產區小麥自南向北陸續收獲上市，一年一度的夏糧收購也悄然拉開帷幕。與往年相比，今年的夏糧收購形勢較為復雜，社會各界關注度較高。政策性小麥常規拍賣暫停投放，也是為新麥收購騰出更多的市場空間。

小麥產量預期增加

近期，國內有關市場機構對主產區小麥生產情況進行了考察。從反映的信息看，雖然今年主產區部分地區新季小麥遇到了病蟲害的侵襲，但生產形勢整體較好，豐產預期較強，唯一的不確定因素仍是收獲期的天氣。

今年冬小麥播種面積同比增加300萬畝左右，結束了連續4年下降的局面；主產區一、二類苗比例大多超過90%，比上年同期提高5～10個百分點，豐收有較好的基礎。新麥收獲期只要不出現連陰雨天氣，不發生大范圍赤霉病，今年小麥將再獲豐收，面積、單產和總產量有望實現“三增”。

市場購銷將會活躍

由于新麥預期看好，加之糧食收購資格放開，預計收購主體將會更加多元化，市場購銷將會更加活躍，競爭更加激烈。另外，由于去年以來政策性小麥庫存下降較快，依據新修訂的《糧食流通管理條例》，為保障市場供應，加強市場調控，不排除在主產區實行小麥政策性收儲的可能。

對于收儲企業而言，盡管市場預計托市收購啟動的可能性不大，但大多數企業會吸取上年輪換糧補庫之難的教訓，會及早入手輪入收購。進入4月以來，中儲糧頻頻舉行2021年新小麥競價采購交易會，提前鎖定糧源。

對于制粉企業而言，今年以來終端產品銷售不暢表現明顯，企業運行較為艱難，整體開工率不高。估計制粉企業在新麥上市初期由于價格相對適宜，為減輕生產成本壓力，將會抓緊時間收購適量糧源。如果后期小麥價格走高，收購節奏或將放緩。

對于飼料企業而言，由于玉米價格仍處于較高位置，玉米、小麥之間的價差較大，當前河南、山東價差仍保持在300元/噸以上，飼用替代優勢明顯，預計飼料企業或成為今年夏收市場的主力軍。

對于貿易企業及市場經紀人而言，雖然這些企業抗風險能力較低，但其經營便利，轉手較快，估計今年他們也會積極入市、參與購銷。

優麥更受市場青睞

近年來，市場優質糧食的價格優勢更加明顯，高質量小麥價高難求，質差小麥價低滯銷，估計今年夏收小麥優質優價的市場效應仍會充分體現。

雖然我國小麥市場供應整體較為充足，但供應結構不盡合理。主要表現為普通小麥庫存量大，供給寬松，而優質小麥供需仍有缺口。

今年以來，優質小麥價格一直較為堅挺。近幾年夏糧收購，優質小麥多受市場青睞，價格比普通小麥高出10%以上，優質小麥的市場機會也會多于普麥。以此而言，貿易商適量收購和存儲部分優質小麥作為經營資本是可以考慮的。

新陳接軌進程加快

依照往年慣例，受新麥上市影響，陳麥價格多會出現下跌，但今年這種情況表現或不會明顯。原因是2020年產小麥不僅質量普遍較好，而且市場余糧有限。國家政策性小麥雖然停拍，但底價提高以及前期拍賣糧進廠成本仍會是市場小麥價格的“風向標”。預計夏收期間陳小麥價格雖會穩中偏弱運行，但大幅下跌的概率不大。

由于市場普遍預期新季小麥將高開，而且今年飼料加工對小麥的需求大增，收購主體增多，預計今年新陳小麥差價將大大縮小，新陳接軌進程將會較往年有所加快。

針對今年復雜的夏糧收購形勢，各用糧企業和貿易商應順政策、順市場而為，擯棄搶糧賭市心理，密切關注市場購銷形勢，切實把握好收購的時間和節奏，在保持理性收購心態的前提下，合理控制收購成本，以規避因盲目搶購而帶來的市場風險。根據以往經驗，新糧上市由于市場壓力較大，小麥價格往往會低些，種糧農戶應避免在新糧上市后集中售糧。而與此同時，各用糧企業應及早入市，在質量上把好關，力爭收購部分質優小麥，為后期的經營生產打下基礎。（據糧油市場報）