食堂就餐指數(shù)探討

蔣園

摘要：在高校日常管理中，食堂一日三餐的管理一直占據(jù)著重要部分，高校人員密集且數(shù)量大，高校的食堂滿意度并不是很高，由其是食堂的擁擠狀況，本文結(jié)合學(xué)校師生在食堂的消費(fèi)數(shù)據(jù)以及食堂座位，建筑面積，人為感官的擁擠感受來提供各個(gè)食堂的擁擠狀況，實(shí)現(xiàn)師生錯(cuò)峰就餐，改善師生就餐效率。

關(guān)鍵詞：擁擠度;消費(fèi)數(shù)據(jù);感官判斷

Abstract： During daily management in universities， the management of three meals one day is ?the important part .The dense and quantity of the college personnel is big.so， the college canteen satisfaction is not high， especially the canteen overcrowding. Combining with the data of the canteen consumption and the canteen seats ， the floor area， the crowding of the human sensory of school teachers and students ， ，Showing the current crowded situation in the canteen and ?improving the efficiency of teachers and students dining

keywords：Crowded degree; Consumption data; Sensory judgment;

引言

在高校食堂就餐中，師生不僅僅是對食堂的菜品有要求，同時(shí)因?yàn)閹熒粘Ｏ鄬Ρ容^固定時(shí)間上課休息，以至于食堂的擁擠度也是日常師生關(guān)心和頭疼的一大問題，如果能有效的緩解食堂擁擠度不僅能給學(xué)校的管理功能帶來好的效率，減少師生外賣的人數(shù)，同時(shí)提供好的就餐環(huán)境，也能提高師生的生活幸福感。

影響食堂就餐的主要原因如下：

1.學(xué)校上課的地點(diǎn)和時(shí)間基本集中在某一塊，因此在教學(xué)區(qū)并且排課較多的食堂出現(xiàn)擁擠的概率就會(huì)很大;

2.各食堂的建筑面積和座位的多少會(huì)直觀的影響到食堂的擁擠;

3.食堂端口的多少，菜品的好壞，樓層的高度也是影響食堂的擁擠度;

4.師生們沒有一個(gè)好的渠道能了解目前每個(gè)食堂的當(dāng)前的就餐人數(shù)，只能盲目的前往就近的食堂，如果學(xué)生在準(zhǔn)備就餐的時(shí)候能隨時(shí)查看各個(gè)食堂的就餐情況，就可以錯(cuò)峰選擇食堂，從而緩解食堂的擁擠度

1.提出的方案

學(xué)校現(xiàn)在就餐基本都是無現(xiàn)金電子消費(fèi)：校園卡、支付寶、微信、電子卡等，這些數(shù)據(jù)都在學(xué)校的數(shù)據(jù)庫中，本文將食堂的狀態(tài)分為：暢通、警示、擁擠三種狀態(tài)，而這三種狀態(tài)通過校園卡的刷卡數(shù)據(jù)，結(jié)合不同食堂的建筑面積、座位數(shù)、前五分鐘刷卡人數(shù)等多種因素進(jìn)行線性相關(guān)分析，分析的結(jié)果結(jié)合高校地圖，通過前端的：暢通：綠色，警示：黃色，擁堵：紅色和食堂的經(jīng)緯度，將食堂的擁擠度可視化展現(xiàn)出來。

方法

本人在中餐（11：00-11：30），晚餐（5：00-6：10）分別去各個(gè)食堂，每隔5分鐘時(shí)食堂的容納人數(shù)，落座人數(shù)，并通過食堂當(dāng)前時(shí)間段前5分鐘的刷卡人數(shù)，現(xiàn)將記錄數(shù)據(jù)展現(xiàn)如下：

表一表示 梅園食堂，當(dāng)前五分鐘的刷卡人數(shù)達(dá)到0-104就會(huì)由暢通達(dá)到警示，當(dāng)前五分鐘的刷卡人數(shù)超過104達(dá)到136的時(shí)候已經(jīng)是有警示到擁擠狀態(tài)了。其他的食堂一樣，由于不同的食堂建筑面積、座位數(shù)等都不一樣，因此不同的食堂不同狀態(tài)的前五分鐘刷卡人數(shù)不一樣，因此可以后端設(shè)計(jì)頁面可以設(shè)計(jì)不同的參數(shù)進(jìn)行調(diào)節(jié)。

后端設(shè)計(jì)如下：

前端界面

結(jié)語：

本文的提出模型是目前在使用中的模型，后期在使用中還要進(jìn)行調(diào)優(yōu)，找到食堂的建筑面積，座位數(shù)，上課時(shí)間，距離等進(jìn)行線性關(guān)聯(lián)，找到更加精確的模型，本文模型雖然簡單，但是卻為師生的錯(cuò)峰選擇就餐提供了很好的參考價(jià)值

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