“四喜丸子”

吳李寶

2019非洲馬里

轉眼間，已是2021年春節，我可以和家人熱熱鬧鬧地吃一頓團圓飯了，這讓我這個退役老兵感到十分珍惜。在部隊的16年時光里，多個春節都無法與家人團聚，記憶最深的是2019年在馬里維和期間的那一次。

2018年5月16日，我作為中國第六批赴馬里維和部隊醫療分隊第一梯隊人員從山東濟南出發，到非洲馬里執行為期一年的維和任務，其間擔任炊事班班長。

維和期間，聯合國日常供應的食材單一且限量，主要是土豆、洋蔥、玉米，吃上一段時間就會膩，平時官兵每餐只有兩到三個菜。我經常對炊事班的戰士們說：“一個土豆可以切成絲、剁成塊、壓成泥，還可以炒、爆、溜、煎、炸，哪怕是每天吃土豆，也要做得讓人想吃才行。”我愛做飯，也愛研究怎么把飯做得更好。入伍前我曾在飯店工作過，到了部隊又當炊事兵，可以說是干上了“老本行”。

到馬里不久，戰士們就給炊事班的4個人起了外號——“四喜丸子”，他們開玩笑地說，一看到我們，就知道有好吃的了。每次聽到這個外號，就覺得特別親切，心里特別美：這證明我們的手藝不錯，大家吃得高興。老話說“吃飽了不想家”，我們炊事兵得讓戰友們“吃好了不想家”。

雖然條件有限，但部隊非常重視傳統節日，中秋節準備月餅、元宵節煮湯圓、臘八節熬臘八粥……這樣能夠讓官兵體會到家的感覺，消解思鄉之情。春節作為中國人心目中最重要的節日，自然會準備得更加隆重，處處張燈結彩，布置得很有年味。更為關鍵的是，離家在外的我們都渴望在大年三十吃上團圓飯。身為炊事班班長，我也把這頓象征團圓意義的午餐當作一項“重要任務”，給在祖國萬里之外的戰友們做一頓中國味十足的飯菜。

離大年三十還有三四天，我們就開始準備菜單。結合供應的食材，我特意準備了幾道“硬菜”：燉魚、炸丸子、烤全羊……當然，也少不了我蒸的白饅頭。

初到馬里時，我發現當地供應的低筋面粉只適合做面包，蒸饅頭不行。意識到這個問題后，我便開始琢磨怎么讓官兵吃上“正經”的饅頭。面發不好，饅頭自然就蒸不起來，低筋面粉韌性不夠，我就調整堿量，在和面時反復按揉，甚至來回壓了幾十次，為的是讓面更筋道。經過我的一番“折騰”，一個個又圓又有嚼勁的饅頭出鍋了，官兵一個勁地點贊：“沒想到在這里還能吃上這么地道的大饅頭，真過癮！”

烤全羊是一道“硬菜”，我在內蒙古當兵時有過烤羊腿的經驗，但要烤三只整羊可不是一件容易的事。烤熟一只整羊需要三四個小時，部隊提前在當地買好羊，大年三十早上7點鐘，我們就把羊放進烤箱，接著開始準備中午的飯菜。廚房是臨時搭建的簡易板房，條件比較簡陋。馬里的氣溫有40℃，再加上烤箱運轉散出的熱量，我們4個人熱得汗流浹背，但也顧不上休息，洗菜、切菜、炒菜……一直忙到12點開飯，12道菜終于端上餐桌。我有水果雕花的手藝，特意把一個蘋果雕成孔雀狀擺上盤，增添幾分喜慶和美感。

戰友們贊不絕口，紛紛拿出手機拍照，邊拍邊感嘆：“真要大飽口福了，沒想到還能吃上烤全羊！‘四喜丸子’給力！”

趁著午飯時間，我和妻子進行了視頻通話。馬里和國內有8個小時時差，通話時正是中國的除夕夜。

我和妻子相識于2011年，她是蒙古族女孩，性格開朗，當兵這些年，她在背后給了我很多支持。她說從電視里了解到馬里很危險，擔心我在國外怎么樣……我一向報喜不報憂，此時趕緊把鏡頭轉向桌上的飯菜，告訴她不用擔心，我吃著豐盛的團圓飯，還是自己親手做的。視頻時，坐在我旁邊的幾個戰友也和她親切地打招呼：“嫂子過年好！我們在這邊挺好的，您放心吧！”她也露出笑容，同樣熱情地問候著他們。雖然之前不認識，但大家熟絡得像一家人，充滿了暖意。

那天的年夜飯是牛肉胡蘿卜餡餃子。從下午開始，我們炊事班和所有官兵一起包餃子，大家圍坐在一起，仿佛在家里一樣熱鬧。我們把餃子包成各種形狀，有的像元寶，有的像麥穗，有的捏出了小花邊……來自五湖四海的戰士，包出了形態各異的餃子，每一種都寄托著美好的寓意。

2018年12月，我服役已滿16年，按照規定應脫下軍裝。但由于那次維和任務，直到2019年6月回國后，我才依依不舍離開軍營。記得部隊領導滿意地表揚我們炊事班——平時做得很好，不用操心；過年時做得更好，讓人放心！我雖然沒有在巡邏執勤的一線，但提供了有力的后勤保障，感覺也為維和任務出了一分力。感謝維和任務，讓我的軍旅生涯得以延長，并畫上了一個圓滿的句號——這是驚喜，更是收獲。退役后再回首那段異國過年的經歷，依然在我的記憶深處閃著光亮，激勵著我不忘本色，繼續前行。

（吳李寶為退役軍人）

編輯/張建動