畜禽養殖業對農村環境污染影響及其防治技術
——評《畜禽養殖廢棄物綜合處理利用技術》

丁國晗， 周 濤

（山東理工大學，山東淄博255012）

書名：畜禽養殖廢棄物綜合處理利用技術

作者：彭國良

出版社：廣東科技出版社

出版時間：2020 年 4 月

ISBN：9787535973955

定價：25.80 元

近年來，隨著我國經濟發展水平的日益提升，我國人民的生活水平也獲得了飛速發展。 在此基礎上，我國各個企業的發展水平及發展技術也獲得了明顯的提升，我國畜禽養殖業也朝著規模化、集約化的方向發展，由于畜禽養殖業的規模大幅增加，養殖廢棄物及畜禽糞便的排放量也隨之增加。畜禽養殖廢棄物中含有大量的有機污染物， 因此，成為我國農村地區環境污染的主要來源之一。

《畜禽養殖廢棄物綜合處理利用技術》 一書是由彭國良教授主編， 廣東科技出版社出版的“十三五”時期國家重點圖書出版規劃項目“金土地”新農村書系畜禽類圖書之一。畜禽養殖業的廢棄物的大量集中排放，造成了一定的環境污染，加大了農村治理環境的壓力，隨著人民群眾環保意識的增強，我國加快了畜禽養殖業廢棄物的處理力度，畜禽養殖廢棄物的處理已經成為改善農村生產生活環境的一項重大民生工程，本書立足于畜禽養殖業的廢棄物綜合處理工作，對于畜禽養殖廢棄物減量化技術、糞便處理技術、污水處理技術、廢棄物資源利用技術以及養殖場主要處理利用模式等進行了全面系統的介紹，適合廣大畜禽養殖技術的推廣及參考應用。

根據《畜禽養殖廢棄物綜合處理利用技術》一書可以了解到，畜禽養殖業在對于農村環境的污染主要表現在以下幾方面：首先，對于農村水體環境的污染。在畜禽養殖業的廢棄物中，含有大量的氮、磷以及大腸桿菌群等，如果對其處理不當，則會通過雨水沖刷等方式進入地下水系統，從而對地下水造成嚴重污染，使地下水質量降低，對于其他生物健康造成危害。其次，是對于農村土壤系統的污染及影響，畜禽養殖業廢棄物如果隨處排放，會對農作物進行危害，大量畜禽污染物堆積在土地表面，會引起土壤溶解鹽的積累，使得土壤的鹽分飛速增加，從而對農作物及植物的生長造成嚴重危害。 此外，由于畜禽廢棄物中的有毒金屬元素含量較高，這些金屬元素會通過農作物食物鏈等進入土壤之中，嚴重破壞土壤結構，對土壤種類、土壤溫度以及土壤水壓等造成嚴重污染；最后，是對農村大氣環境的污染，畜禽業廢棄物中含有大量碳水化合物以及含氮化合物，其在有氧及無氧條件下會發酵分解出大量的惡臭氣體以及二氧化碳、甲烷等溫室氣體，這些氣體一旦超出大氣環境的自凈能力之后，會對大氣環境造成嚴重污染，增加大氣中的氨含量，引發酸雨危害及溫室效應等不良影響。

根據《畜禽養殖廢棄物綜合處理利用技術》一書的內容，可以發現，對于畜禽養殖業進行防治，首先，需要對畜禽養殖業進行全過程控制，以減少畜禽養殖業污染情況的發生，通過培育優良飼料，在畜禽養殖業飼料之中加入酶制劑、 生長素以及礦物添加劑等物質，有效地控制畜禽養殖業中有害物質的排放量，減少畜禽養殖業之中有毒有害氣體的揮發量， 同時還可以采用清糞生產工藝等新技術，最大程度上減少在畜禽養殖過程中污染物的產生；其次，需要對畜禽養殖業的廢棄物進行綜合處理，由于對畜禽養殖業廢棄物的處理方式較多，畜禽養殖業能夠通過物理法、化學法等方式對于其廢棄物進行處理。 物理法，即通過固液分離、沉淀以及過濾等方式，并通過中和、氧化還原等化學處理方式，對于畜禽養殖廢棄物進行處理，將其作為再生飼料進行利用，或通過離子交換、反滲透、萃取或者好氧厭氧等處理方式，對畜禽養殖業之中的廢棄物進行科學處理，這些處理方法具有占地少、資源浪費量低以及耗能少等優點，因此，能夠科學有效的對畜禽養殖業中的廢棄物進行處理，并提升畜禽養殖業廢棄物的回收及利用效率。

綜上所述， 我國畜禽養殖業產生的污染問題日益嚴峻，對于農村環境的污染程度日益加重， 且由于其具有污染負荷大、污染物成分復雜等因素，其處理及預防難度也逐漸凸顯，相關部門必須引起重視，通過各種科學有效的污染物處理方式對畜禽養殖業廢棄物進行處理，從而提升畜禽養殖業廢棄物的回收及利用效率。