讓青春之光在強國路上閃耀

“粵菜師傅”工程是廣東最早實施的民生工程。截至今年3月，全省累計開展“粵菜師傅”培訓12.3萬人次，帶動33.6萬人實現就業創業。在此大環境下，技工院校在教材體系、師資隊伍、培訓機制、基礎平臺建設上下功夫，推動“粵菜師傅”高技能人才隊伍的培養，促使越來越多青年學生為學一技之長，而選擇了烹飪專業。江門市技師學院學生鐘寶輝就是其中之一。

2017年，鐘寶輝來到江門市技師學院。選擇烹飪專業后，他在課堂上看到老師巧妙地把各種吃材變成了美味的菜肴，面粉在手上搓一搓、揉一揉就成了精致的點心，既好奇又興奮。他的目光“貪婪”地跟隨著老師的每一個動作，詳細記下每一個步驟，深怕錯過任何一個細節。到學生實操時，他認真地模仿、用心地品嘗，總是又快又好地完成老師布置的任務。因為堅持和熱愛，鐘寶輝一步一個腳印，腳踏實地，不斷努力提升烹飪技能，也總能在菜式上有好的創意。他優異的表現被老師們看見，從而獲得機會，進入學院“粵菜師傅”大師工作室名師弟子班學習。

在大師們的悉心輔導下，鐘寶輝憑著對粵菜的喜愛和執著，積極參加校內外的技能比賽。在2020年江門市職業技能競賽“粵菜師傅”五邑特色面點總決賽中，他憑借穩定出色的發揮，榮獲了傳承組三等獎的佳績。

鐘寶輝一直堅信著一句話：“點燃青春的是夢想，而不是心中的空想”，積極向上的他目標明確、努力拼搏。除熱愛烹飪以外，在生活上，他也是一個開朗熱情的大男孩，樂于助人、興趣愛好廣泛。他任學院現代服務系學生會主席，曾獲學院“方君學獎學金”。不僅如此，鐘寶輝還具有豐富的舞臺經驗，曾獲2019年江門市技師學院“我與宿舍的故事”演講比賽“一等獎”及“最佳臺風獎”，并在元旦文藝匯演上擔任主持人。優秀的他屢獲省級、市級榮譽稱號，單在2020年，他就被評為第五屆尋找“最美五邑少年”活動“活力好少年”稱號，廣東省技工院校“校園之星”“最具人氣校園之星”，以及“江門市優秀共青團員”。

鐘寶輝有理想、有抱負，渴望通過奮斗實現自己的人生理想，渴望自己的人生能與祖國富強、民族強盛、人民幸福相融合。他表示，在未來的日子里，將會繼續不忘初心，努力學習工作，用奮斗書寫美好生活、美好未來！

（通訊員：譚棠麗）