魯西平原果樹種植技術(shù)及果品質(zhì)量安全分析

任靜

（山東省聊城市莘縣自然資源和規(guī)劃局，山東 莘縣 252400）

魯西平原的果樹種植產(chǎn)業(yè)不但可以提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益，同時(shí)可以對農(nóng)林產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行有效協(xié)調(diào)，所以，需要對果樹種植技術(shù)進(jìn)行全面研究，對原有的種植技術(shù)進(jìn)行不斷創(chuàng)新，提升果業(yè)的種植水平，確保果品質(zhì)量符合要求，實(shí)現(xiàn)果業(yè)的持續(xù)性發(fā)展目標(biāo)。

1 果樹種植價(jià)值分析

魯西平原的果樹種植產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)出獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，主要展現(xiàn)在以下幾方面：第一點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)價(jià)值，果樹種植產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值一般可以達(dá)到糧食作物的3倍，果樹種植作為提升農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收益的重要途徑，在基層農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中，促進(jìn)了農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入方面的增長，除此之外，綜合新型種植技術(shù)的應(yīng)用能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)模化的果樹種植，有助于農(nóng)民獲取較高的經(jīng)濟(jì)收益，可以提升果品的知名度和品牌價(jià)值，充分展現(xiàn)了果業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。第二點(diǎn)是生態(tài)價(jià)值，果業(yè)不僅可以作為提升農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收益的重要途徑，還可以用于改善周邊的生態(tài)環(huán)境，在維護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性方面起到積極作用。伴隨工業(yè)化生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)張，生態(tài)環(huán)境比較脆弱，通過開展區(qū)域性、規(guī)模化的果樹種植，可以有效改善當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，緩解生態(tài)系統(tǒng)的壓力。第三點(diǎn)是美觀價(jià)值，部分地區(qū)在開展果樹種植工作時(shí)，綜合新型發(fā)展理念，對普通的果樹種植基地賦予觀賞價(jià)值，使其成為具有美觀價(jià)值的觀賞園區(qū)。通過開展一系列的果業(yè)采摘、觀光旅游等業(yè)務(wù)，游客在觀賞園林景色的同時(shí)，不僅可以品嘗當(dāng)?shù)鬲?dú)有的特色果品，有效提升果品銷售量，為農(nóng)村帶來高額的經(jīng)濟(jì)收益，還可以對生態(tài)環(huán)境引發(fā)的污染問題進(jìn)行有效緩解，獲取良好的應(yīng)用效果[1]。

2 果樹種植經(jīng)營現(xiàn)狀分析

目前果業(yè)種植技術(shù)有待創(chuàng)新改革，主要是因?yàn)橐恍┕r(nóng)為了減少生產(chǎn)管理成本，選取簡單的種植技術(shù)，且沒有對果樹采取精細(xì)化的養(yǎng)護(hù)管理，缺少新型的技術(shù)指導(dǎo)，只是依據(jù)自身的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行生產(chǎn)，當(dāng)出現(xiàn)極端天氣或是病蟲災(zāi)害時(shí)，難以對其進(jìn)行科學(xué)應(yīng)對，容易對果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。同時(shí)，果樹對生長環(huán)境要求較高，假如果園周邊存在化工廠、造紙廠等化工行業(yè)時(shí)，其排放的廢水、廢氣有可能會(huì)對果園的土壤環(huán)境造成影響，對果樹的根部造成嚴(yán)重腐蝕。在選取果樹苗木的過程中，還需要秉持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度，因?yàn)楣麡涿缒举|(zhì)量對果實(shí)品質(zhì)起到重要影響。此外，如果大部分果園具有相同的結(jié)構(gòu)布局，同種類的果樹種植相對密集，到達(dá)果實(shí)的豐收時(shí)節(jié)后，市場上會(huì)涌現(xiàn)出大量的同類水果，致使行業(yè)競爭壓力變大，導(dǎo)致水果價(jià)格不斷降低。所以，需要依據(jù)水果品種以及成熟時(shí)間的差異性進(jìn)行合理搭配，才可以在同一時(shí)期銷售不同的水果，繼而提升整體的經(jīng)濟(jì)收益。目前，很多地區(qū)的果農(nóng)對收獲的果品進(jìn)行質(zhì)量檢測時(shí)，缺少明確的、統(tǒng)一的檢測標(biāo)準(zhǔn)，致使部分不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的水果依然可以被投入到市場中進(jìn)行銷售，對市場經(jīng)營秩序造成干擾。因此，基層相關(guān)部門需要對質(zhì)量檢驗(yàn)體系進(jìn)行不斷完善，為質(zhì)檢工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[2]。

3 魯西平原果樹栽種技術(shù)

3.1 選取合適的種植區(qū)域

在種植果樹時(shí)，需要選取合適的種植區(qū)域，確保果園周邊沒有工廠和其他污染源，防止果樹種植區(qū)域的生態(tài)環(huán)境受到污染。當(dāng)果樹根部遭受污染后，容易對果樹的質(zhì)量造成不良影響，生產(chǎn)的果實(shí)甚至?xí)οM(fèi)者的生命安全造成威脅，所以需要選取合適的區(qū)域進(jìn)行種植。

3.2 選擇苗木品種

在選取果樹的苗木時(shí)，需要綜合當(dāng)?shù)氐臍夂驙顩r和地理?xiàng)l件進(jìn)行有效考量，選取合適的果樹苗木和品種，在選取苗木時(shí)，需要對苗木的抗逆性、環(huán)境適應(yīng)能力、結(jié)果率等進(jìn)行綜合考察，觀察此類苗木在當(dāng)?shù)氐纳L狀況，對苗木的環(huán)境適應(yīng)能力進(jìn)行分析，通過相關(guān)數(shù)據(jù)判斷苗木品種是否可以滿足多產(chǎn)早果的需求。選取完果樹苗木品種后，需對苗木的健康水平進(jìn)行檢查，通過采取全面的防疫措施，確保苗木自身的健康性，及時(shí)剔除患病樹苗，確保苗木可以健康生長，為果品質(zhì)量安全的提高奠定基礎(chǔ)。

3.3 利用套袋措施

對果實(shí)采取套袋措施，可以保證果實(shí)的安全性。果樹種植前，應(yīng)綜合種植區(qū)域特性，選擇套袋管理措施。對于較大的果實(shí)品種，應(yīng)在疏花疏果階段進(jìn)行套袋管理。采用套袋措施可以提高果實(shí)表皮的光亮程度，促使水果進(jìn)一步著色。與此同時(shí)，使用套袋措施可以降低果實(shí)中的農(nóng)藥殘留物。還能使果實(shí)不被周邊樹木覆蓋劃傷，使水果表皮美觀度達(dá)到預(yù)期，取得較好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在果實(shí)穩(wěn)定發(fā)育后進(jìn)行套袋，可以使水果表皮角質(zhì)層均勻分布，緩解水果在保存過程中的蒸騰作用，避免水果表皮起皺，繼而延長果實(shí)的儲藏期。通過套袋也可以對病蟲害進(jìn)行有效隔離，進(jìn)一步提高水果的質(zhì)量。水果套袋以后，其品質(zhì)和價(jià)值都會(huì)增長，還可以防止果實(shí)被灰塵污染，避免出現(xiàn)果實(shí)開裂的狀況，袋子為果實(shí)提供了防護(hù)層，減少了昆蟲和鳥類造成的損害，為果實(shí)的生長發(fā)育提供優(yōu)質(zhì)的生存環(huán)境[3]。

3.4 果樹種植和病蟲害防治技術(shù)

在栽種果樹的過程中，可以選取抗病性較強(qiáng)以及脫毒的苗木，確保病蟲害的防治效果。但是這種苗木的引進(jìn)成本比較高，因此在資金投入層面會(huì)遭遇一定挑戰(zhàn)。對于果樹苗木的病蟲害進(jìn)行防治時(shí)，主要采取物理防治技術(shù)和生物防治技術(shù)，減少對果樹健康造成的不良影響，常見的物理防治技術(shù)有涂白樹干、防蟲燈設(shè)置等。生物防治技術(shù)主要是針對果樹種植區(qū)的環(huán)境進(jìn)行高效管理，繼而實(shí)現(xiàn)科學(xué)的治理目標(biāo)，利用生物農(nóng)藥、植物農(nóng)藥，對病蟲害進(jìn)行科學(xué)防治，利用信息素、其他動(dòng)植物的引誘劑、昆蟲外激素等大量捕捉害蟲，還可以利用植物源藥劑植物源藥劑噴灑后形成分子膜層，繼而實(shí)現(xiàn)趨避害蟲、保護(hù)環(huán)境的目的。

4 提高果樹種植水平和保障水果質(zhì)量安全的措施

4.1 推廣科學(xué)的種植理念，增強(qiáng)果品質(zhì)量的管控體系

通過推廣新型的果樹種植理念，積極調(diào)動(dòng)種植人員的積極性，促使其可以熟練應(yīng)用新型的種植技術(shù)，提高經(jīng)濟(jì)效益，提高果樹種植水平，同時(shí)增強(qiáng)種植人員的質(zhì)量控制意識，制定更加完善的質(zhì)量追溯體系。

4.2 發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)園區(qū)

首先，要加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的管理，加強(qiáng)無公害生產(chǎn)方式的宣傳和推廣，在果樹種植過程中積極使用綠色生態(tài)肥料，比如沙打旺牧草、農(nóng)家肥等。通過應(yīng)用綠色化肥，有效改善土壤質(zhì)量，為果樹的生長營造適宜的環(huán)境。除此之外，施用化肥時(shí)，化肥要符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，配合施用其他的輔助肥料，加快果樹的生長發(fā)育。其次，選取適宜的種植場地，其要具備清潔的水源、肥沃的土壤。定期管理園區(qū)環(huán)境，采用國家標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，派遣農(nóng)林專家對當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境進(jìn)行科學(xué)評價(jià)。同時(shí)需要開展技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，根據(jù)不同的果樹類型制定不同的管理方案，確保果品的綠色安全[4]。

4.3 加大農(nóng)藥監(jiān)管力度，制定科學(xué)的果品安全檢測制度

相關(guān)部門需要研制出副作用較小的農(nóng)藥，減少農(nóng)藥對生態(tài)環(huán)境造成的不良影響，積極構(gòu)建農(nóng)藥質(zhì)量管理機(jī)制，避免在果樹種植過程中使用過多的藥物。針對種植規(guī)模較大的果樹種植區(qū)，需要配備一定的工作人員，對農(nóng)藥使用進(jìn)行嚴(yán)格管控，制定合理的農(nóng)藥使用方案，減少農(nóng)藥對水果品質(zhì)和生態(tài)環(huán)境的干擾，同時(shí)構(gòu)建果品質(zhì)量檢測機(jī)制，嚴(yán)格檢測新上市的水果。

5 結(jié)束語

綜上所述，伴隨人們物質(zhì)生活質(zhì)量的不斷提升，果業(yè)發(fā)展受到了大家的重視，對水果的品質(zhì)和產(chǎn)量提出了高標(biāo)準(zhǔn)的要求。魯西平原需要利用科學(xué)的種植技術(shù)，創(chuàng)新果實(shí)種植技術(shù)和質(zhì)量管理手段，進(jìn)而生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果，促進(jìn)果樹種植產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。