“雙減一增”背景下的水稻栽培技術

陳小榮

（江西省修水縣農業(yè)農村局，江西 修水 332400）

在水稻種植過程中，大量使用農藥與化肥雖然能夠促進水稻生長，但是會對農田生態(tài)環(huán)境產生破壞，不利于農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在此背景下，“雙減一增”水稻栽培技術被提出，該技術通過科學地控制農藥與化肥用量，在保證滿足水稻生長需求的基礎上，對施肥模式以及病蟲害防治方法進行優(yōu)化，不僅能夠促進水稻生長，優(yōu)化農田種植環(huán)境，還能夠降低水稻種植成本，提升水稻種植經濟效益。

1 “雙減一增”的基本內涵

“雙減一增”是指化肥減量增效與農藥減量增效，化肥與農藥的減少使用為“雙減”，效益增加為“一增”。在水稻種植過程中，施肥與病蟲害防治是基本工作，施肥的主要目標是滿足水稻生長對養(yǎng)分的需求，但是在大量使用復合肥的情況下，化肥殘留容易導致土壤板結，且不合理的復合肥搭配使用會對農田環(huán)境造成破壞。在水稻病蟲害防治過程中，化學農藥是最為有效的防治手段之一，但是傳統(tǒng)化學農藥具有高毒性、高殘留等特點，會對農田環(huán)境產生污染與破壞，是影響水稻種植可持續(xù)發(fā)展目標實現(xiàn)的關鍵因素。因此，為了解決化肥與農藥大量使用帶來的問題，“雙減一增”的基本理念被提出，通過減少化肥與農藥用量的方式提升使用效益，科學控制整體用量，實現(xiàn)“減量不減效”的目標，對于農業(yè)發(fā)展具有重要的作用。江西省九江市修水縣積極響應“雙減一增”農業(yè)發(fā)展目標，結合區(qū)域水稻種植實際情況，對農藥與化肥的使用模式進行了全面優(yōu)化，率先實現(xiàn)了“雙減一增”建設目標，有效控制化肥與農藥的使用量，在減少化肥與農藥整體用量的基礎上，水稻綜合產量沒有減少，且沒有發(fā)生大規(guī)模病蟲害問題，證明“雙減一增”農業(yè)發(fā)展模式具有良好的應用效果，符合現(xiàn)代化、綠色化水稻種植產業(yè)發(fā)展規(guī)劃。修水縣在“雙減一增”農業(yè)模式中取得的成果，為我國其他地區(qū)的水稻種植產業(yè)提供了豐富的經驗[1]。

2 “雙減一增”水稻栽培技術的應用意義

結合修水縣在水稻種植技術創(chuàng)新方面取得的成果來看，“雙減一增”具有良好的應用效果，對于水稻種植產業(yè)發(fā)展具有重要作用，具體包括如下幾項：

2.1 降低水稻種植成本

在水稻種植成本中，化肥與農藥的成本占較高比重，在大量使用農藥與化肥的情況下，水稻種植成本增加，而減少化肥與農藥用量，能夠有效降低化肥與農藥成本，從而促進水稻種植經濟效益提升。“雙減一增”通過科學、精準地使用化肥與農藥，能夠在減少用量的基礎上，確保水稻正常生長，不會影響水稻綜合產量，提升了水稻種植經濟效益，促進農民群眾增產增收。

2.2 防治面源污染

面源污染是指在從事農業(yè)生產過程中，比如農田土壤中的氮素、磷素、農藥重金屬與生活垃圾等以溶解物、固體污染物的形態(tài)，在降水和徑流的沖刷作用下，從非特定的區(qū)域，通過農田地表徑流、農田排水和地下滲漏等方式，進入到水體中引起的污染。在水稻種植過程中，在依靠大量使用化肥增加農作物產量的背景下，農業(yè)面源污染問題逐漸加重，水稻綜合產量和質量受到了很大的影響。采用“雙減一增”的模式，能夠減少化肥與農藥的使用，在防治面源污染方面具有良好的效果，尤其是減少化學農藥的使用，通過控制高毒、高殘留農藥的使用，減少農藥殘留，能夠降低對水稻土壤與水源的污染，從而保障農業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2.3 促進現(xiàn)代化種植模式建設

在我國農業(yè)現(xiàn)代化建設過程中，減少農藥與化肥的使用量是一項重要工作，通過采用有機肥、農家肥而減少化肥的使用，以農業(yè)防治、生物防治等技術代替化學農藥防治，是推動現(xiàn)代化、綠色化農業(yè)發(fā)展的重要方式，所以通過積極開展“雙減一增”模式建設，能夠有效促進我國現(xiàn)代化農業(yè)發(fā)展，提升水稻種植技術水平，全面促進水稻綠色化種植技術創(chuàng)新，落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

3 “雙減一增”背景下水稻栽培技術的主要環(huán)節(jié)

在“雙減一增”的背景下，修水縣水稻種植技術水平不斷提升，農藥與化肥用量逐年減少，而水稻綜合產量沒有受到影響，反而在科學的管控下逐漸提升，農業(yè)面源污染問題也得到有效治理，當?shù)厮痉N植農戶的經濟收入快速提升，“雙減一增”發(fā)展模式取得了良好的應用效果。結合修水縣水稻種植的實踐經驗，本文總結了多項水稻栽培技術的主要環(huán)節(jié)，具體包括：

3.1 測土配方施肥技術

上世紀70年代以前修水縣大部分農作物的生產施用農家肥；70年代-90年代初期以有機肥為主，施少量化肥；90年代后，以化肥為主，少量施或不施有機肥。化肥的大量使用，使耕地地力逐年下降，土壤板結，土壤保水保肥性能差，農民增產不增收。測土配方施肥項目的實施，逐漸改變了農民施肥的不良習慣，糾正了他們“重前輕后，重氮輕磷鉀，重化肥輕有機肥”的施肥誤區(qū)，提高了農業(yè)單產，節(jié)約了施肥成本，也使土壤的理化性狀得到進一步的改善。全縣農民施肥觀念有了較大的改變，施肥水平得到提高，按照“控氮、穩(wěn)磷、增鉀、補微”的原則，有效控制了氮肥用量，增加了鉀肥和微肥用量，優(yōu)化了施肥結構，提高了肥料利用率，節(jié)約了成本，提高了農民生態(tài)環(huán)境保護意識，促進農民經濟效益提高。

3.2 有機肥利用

增加有機肥使用是“雙減一增”中的重要組成部分，修水縣有機肥利用方面存在著以下幾個問題：一是有機肥與化肥的比例搭配不當。重化肥輕有機肥現(xiàn)象嚴重，該縣平均每畝化肥施用量為65公斤左右，而有機肥（農家肥）不足50公斤，按技術要求一般畝有機肥施用量應在500～1000公斤。從數(shù)據(jù)上看比例嚴重失調，致使土壤有機質含量逐年下降，土壤肥力降低，影響農業(yè)持續(xù)增產。二是氮肥、磷肥、鉀肥比例不當。農民明顯存在著重氮肥輕磷肥、鉀肥的現(xiàn)象，造成農作物病蟲害加重，結實率下降，農產品質量難以提高。三是肥料品種選擇不當。在氮肥選擇方面有不少農戶習慣使用單質肥料而不使用復合肥，而在復合肥選擇方面有相當多的農戶不選用高效復合肥而選用低含量復合肥，使用的肥料有效含量低，利用率不高，難于滿足高產要求。四是施肥方法不當。銨態(tài)氮肥撒施現(xiàn)象比較普遍，氮肥的利用率不高；施肥時間與作物的需肥特性不相吻合，普遍存在著“重前輕后”的現(xiàn)象，致使農作物出現(xiàn)不同程度的早衰現(xiàn)象而影響增產。

有機肥相比于傳統(tǒng)化肥等肥料而言，屬于綠色肥料，對水稻農業(yè)生態(tài)環(huán)境的損傷較小。有機肥具有起效慢、效果持久、養(yǎng)分充足的特點，能夠顯著增加稻田土壤中的有機物質含量，改善土壤結構，因此，修水縣農業(yè)部門需要大力推廣有機肥的使用，例如推廣秸稈還田技術、種植綠肥、廣種飼草等方式，提高農民使用有機肥的意識，讓農民認識到有機肥的生態(tài)環(huán)境保護作用，從而能夠改善肥料使用結構，降低化肥整體用量[3]。

3.3 稻田輪作深翻技術

為了實現(xiàn)“雙減一增”目標，需要積極引導水稻種植人員科學種田，通過輪作休耕、田塊犁耕等方法，改善土壤結構，增加土地肥力，從根本上達到化肥農藥使用量下降的目標。輪作深翻是提高土壤肥力、改善稻田生產模式的一種有效方式，輪作深翻還能夠消滅稻田土壤中含有的細菌和病毒，從而降低農業(yè)病蟲害發(fā)生率，以此減少化學農藥使用，對于提高農作物產量具有重要的作用。為此，修水縣農業(yè)部門需要不斷加強輪作深翻耕作模式的推廣，為廣大農民群眾深入講解輪作深翻模式優(yōu)勢，并為農民提供技術指導，使其能夠掌握正確的輪作深翻方法，加強水稻種植過程中輪作深翻技術的應用，從而能夠在少使用化肥的情況下，提高土壤肥力，還能夠降低農藥使用量，是實現(xiàn)“雙減一增”目標的有效方式。

3.4 水肥一體化技術

水肥一體化技術是能夠有效降低化肥用量、提高化肥使用效果的技術，水肥一體化技術需要根據(jù)土壤養(yǎng)分含量以及水稻的需肥規(guī)律和特點等內容，將可溶性固體和液體肥料與水混合，配置成稀釋的肥料，通過灌溉系統(tǒng)的壓力，將化肥均勻、定時定量地輸送到水稻根部，使水稻能夠更好地吸收化肥中的養(yǎng)分。該技術不但可以提高化肥使用效果，還能夠節(jié)約水資源，同時節(jié)省農作物管理時間，對于改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境、提高農業(yè)污染治理效果以及實現(xiàn)“雙減一增”目標具有重要的作用，在修水縣農業(yè)種植中，當?shù)剞r業(yè)部門需要積極做好水稻種植水肥一體化技術推廣工作[4]。

4 水稻病蟲害防治優(yōu)化措施分析

在減少化肥用量的基礎上，為了有效防治水稻病蟲害，需要加強綠色病蟲害防治技術的應用，但是需要注意的是，“雙減一增”要求減少化學農藥使用，但這并不意味完全不使用化學農藥，當前階段化學農藥依然是防治水稻病蟲害最為有效的方式，所以為了實現(xiàn)“雙減一增”目標，需要精準控制化學農藥的用量，并采用低毒性、低殘留的農藥，結合其他水稻病蟲害防治措施，有效提升水稻病蟲害防治效果。

4.1 加強綠色農業(yè)防治技術的應用

綠色農業(yè)防治技術是指采用科學的選種、田間管理等方式，降低水稻病蟲害發(fā)生率，從而減少使用化學農藥，是一項最為基礎的水稻病蟲害綠色防治技術。為了降低水稻病蟲害發(fā)生率，需要結合當?shù)厮静∠x害發(fā)生的歷史情況，選擇抵抗當?shù)匾装l(fā)病蟲害能力較好的水稻品種，從而能夠降低發(fā)病率；在水稻選種過程中，通過科學的種子處理技術，做好種子消毒工作，能夠提升水稻抵抗病蟲害的能力；在水稻種植之后，需要做好科學的田間管理工作，合理使用肥料，使水稻生長更加健壯，從而增強水稻抵御病蟲害的能力；通過合理輪作來改善土壤條件，破壞病蟲害生存和繁衍環(huán)境，有效減少有害生物的數(shù)量，從而能夠在保護稻田生態(tài)環(huán)境的基礎上，對病蟲害起到良好的防治效果。

4.2 加強生物防控技術的應用

生物防控技術是當前水稻病蟲害防治中應用較為廣泛的一項技術，主要是利用生物制劑和生物之間的天敵關系，消滅病菌以及害蟲。生物農藥是指利用生物活體，比如真菌、細菌、昆蟲病毒、天敵以及轉基因生物等，殺滅和抑制農業(yè)有害生物進行的藥劑，也被稱作為“天然農藥”，主要是指非化學合成的農藥類型，這種農藥不會對農田環(huán)境產生破壞，從而能夠減少傳統(tǒng)高毒性農藥的使用。在采用生（ 陳小榮：“雙減一增”背景下的水稻栽培技術 ）物防治技術時，還可以采用稻田養(yǎng)鴨的模式，鴨能夠有效消滅多種水稻害蟲，且基本不會對水稻造成傷害，是一種科學有效的生物防治方法，能夠減少水稻病蟲害防治對于化學農藥的依賴，是推動“雙減一增”目標實現(xiàn)的有效措施[5]。

4.3 精準控制化學農藥的使用

當?shù)咎锇l(fā)生大面積病蟲害時，需要及時采用化學農藥進行處理，但是需要注意的是，為了實現(xiàn)“雙減一增”目標，需要合理控制化學農藥使用量，采用靶向用藥的方式，將化學農藥精準地在發(fā)生病蟲害的區(qū)域使用，從而起到良好的應用效果。例如，修水縣易發(fā)水稻根腐病，每畝采用苯醚甲環(huán)唑、烯唑醇等高效殺菌劑 50 mL，加入清水40 kg左右，浸泡水稻種子，從而提高水稻種子抵抗根腐病的能力。在防治根腐病過程中，一般在發(fā)病初期或者水稻返青至拔節(jié)期，還可以采用噴灑的方式，每隔7天使用一次藥劑，確保水稻能夠充分吸收藥劑，在精準控制化學農藥使用量的模式下，能夠取得良好的防控效果。精準的化學農藥使用方式，能夠在快速解決水稻病蟲害問題、降低病蟲害影響的基礎上，減少化學農藥對稻田的破壞與影響，結合我國低毒性、低殘留農藥的快速研發(fā)，全面推動“雙減一增”目標實現(xiàn)。

5 結束語

綜上所述，本文簡要闡述了“雙減一增”的基本內涵，并對“雙減一增”在水稻種植中的重要意義進行分析，最后以修水縣為例闡述了化肥與農藥的減量增效使用主要環(huán)節(jié)與技術要點，希望能夠對水稻種植技術創(chuàng)新起到一定的借鑒與推動作用，不斷提升水稻種植技術水平，推動現(xiàn)代化、綠色化農業(yè)建設發(fā)展。