淺析露地萵苣軟腐病危害及其防治措施

龐慶偉

(山東省泰安市東平縣州城街道辦事處，山東 泰安 271506)

萵苣是菊科一年生或二年生草本植物，其味道鮮美，可生吃、涼拌、干制或腌制罐裝，是一種低熱量、低脂肪的碳水化合物，也是生活中常見的蔬菜，國內各地都有栽培。萵苣在生產過程中經常遇到各種病蟲害，軟腐病是萵苣生產中常見的細菌性病害，主要危害部位為葉、肉質莖和根莖。病害一般發生在生長中后期，可導致植株腐爛，發病率在10%左右，嚴重時可達30%以上，降低了萵苣產量和品質，嚴重影響菜農的經濟收入。因此，明確軟腐病的危害癥狀、傳播途徑及發病規律，并采取科學、及時有效的綜合防治措施，對萵苣的高產優質具有重要意義。

1 發病條件與危害癥狀

軟腐病喜高溫、高濕生長環境，在適宜條件下，會迅速引起病情惡化，加速葉片腐爛至整個植株的過程。萵苣軟腐病菌適宜生長溫度為25～30℃，最高溫度為39℃，最低溫度為4℃。當溫度升至45～50℃時，細菌會逐漸死亡。在高溫高濕的情況下，病情嚴重，傳播迅速。病蟲害嚴重時，或施肥不當燒根，都會引起發病。棚內高溫，特別是大水漫灌后，病情加重。

萵苣染菌后，葉、莖、根均可發病。葉片發病多從葉緣開始，最初呈水漬、污綠色、軟腐；葉片晴天中午萎蔫，早晚或雨天可以恢復，嚴重時植物葉片上部發黃，高溫下呈萎蔫狀，后期表現為整個植物枯萎，不能再恢復；最后葉片腐爛，植物塌陷，病葉倒在地上，露出中間心葉。肉質莖發病后，生有水浸狀斑點，顏色深綠色，形狀不規則，隨病情發展變重，顏色變成褐色，然后很快變軟腐爛。根莖感染后，根莖基部變成淺棕色，逐漸軟化腐敗，病情嚴重可深入根髓部或結球內；初期水浸狀斑，深綠色不規則，后變為褐色，迅速軟化腐敗。解剖觀察，莖髓部化膿呈糊狀，膿物腐褐色，有臭味。生病的植株能被輕易拔出，濕度大時會散發出難聞的氣味。

2 傳播途徑與發病規律

一般10月中旬至11月下旬為病害流行期，在蟲害多發地區，萵苣軟腐病發生更為嚴重。昆蟲攝食可造成萵苣有大量的傷口，成為軟腐細菌入侵的重要渠道；同時，多種昆蟲可攜帶致病菌到處傳播。一般早播、連作和低洼地區發病重，病區連作的發病率逐年增加，前茬作物為十字花科、茄科、葫蘆科作物、胡蘿卜等寄主的感染也日趨嚴重。多雨條件下易發病，播種過早、連作田、地勢低洼、易積水、土壤含水量高的田間發病更為嚴重；如萵苣遭受凍害，生命力減弱，病情也會加重。

病原菌在田間與帶病殘體、土壤、未腐熟有機肥和病株一起越冬，也可隨寄主種株在窖內越冬。成為下一茬作物的初侵染源。在生長季節，病原菌可通過雨水、灌溉水、肥料、土壤、昆蟲等途徑傳播，由傷口、自然裂縫、孔隙侵入。殘留土壤中的病菌還可從幼芽和根毛侵入。軟腐菌在生長季節可多次重復感染，被感染的植株在收獲后可繼續發病并感染健康植株，導致貯藏期腐爛。高溫高濕條件更有利于病原菌的繁殖和傳播。

3 綜合防治措施

3.1 選擇良種

因地制宜種植抗病或耐病品種，淘汰高度感病品種。萵苣種植時應選用抗病性強、豐產性好的優質品種。葉色厚、莖嫩短厚、成熟晚、耐肥防潮抗病的萵苣品種產量高、品質好，如掛絲紅、三青皮、夏峰青香、盛一奇、綠筍二號、盛一奇紅翠等。播種前將種子放入50℃溫水中浸泡10h進行消毒，祛除種子附帶的病菌，然后掏出種子用清水洗凈，晾干之后再進行播種。

3.2 清潔田園

避免連茬，也不要和油菜、芹菜等連茬。可換種豆類、麥類、水稻等作物，實行2年以上輪作。種植前徹底清園、翻曬土壤。結合整地，用40%五氯硝基苯可濕性粉劑和40%福美雙可濕性粉劑，按1∶1混合均勻，施藥劑量5～8g/m2。用適量細土拌勻撒于畦面，再用鋤與表面土混勻消毒。及時清除田間病殘體，將其帶出田間深埋或焚燒，以防病菌傳染蔓延，田間發現病株后應立即拔除并撒少量藥土消毒。萵苣收獲后及時清理田園，精細翻耕整地，暴曬土壤，促進病殘體分解，減少病源體在田間積累。

3.3 加強管理

萵苣種植應選擇方便排灌的田塊，高溝栽培，開排水溝，降低地下水位，達到雨停無積水。大雨過后，及時清理溝渠系統，防止積水，以降低田間濕度。及時中耕、培土，促進根系生長，要小水勤澆、滴灌，防止病菌隨水傳播。翻耕除草時，不要傷害植株，避免病原體通過傷口入侵。適度密植，降低田間濕度，輕施氮肥，增加有機肥、磷鉀肥和微肥的施用，改善土壤結構，提高保肥保水性能，促進根系發育，強健植物。避免在陰雨天進行農事操作。

3.4 化學防治

萵苣栽培地塊發現病株應及時拔除，并在發病初期合理選用化學藥劑進行防治。藥劑可選用30%氧氯化銅懸浮劑800倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1200倍液，或47%加瑞農可濕性粉劑800倍液，或30%綠得保懸浮劑500倍液，或40%琥·乙磷鋁可濕性粉劑400倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，或14%絡氨銅水劑600倍液，或75%百菌清可濕性粉劑800倍液。以上藥劑兌水后在植株近地表的葉柄和莖基部均勻噴霧，可視病情5～7d噴施1次，上述藥劑可交替使用，連續噴2～3次可有效防治萵筍軟腐病的發生。