何以解憂？唯有做飯
2022-01-01 00:00:00馬俊
老年博覽·下半月 2022年6期
我有一個習慣，每當工作中遇到不順心的事，便會通過做飯療愈自己。
抑郁的心情，一般在菜市場采購食材的時候就開始慢慢消解。當你一腳邁進沸騰的菜市場，那種煙火人間的熱鬧，會忽然間撞擊你的內心。碧綠的綠葉菜散發著新鮮的光澤，紅艷艷的西紅柿誘惑著你的眼睛，金黃南瓜憨態可掬的樣子帶給人安穩的感覺……生活的赤橙黃綠足夠精彩，那些作繭自縛的煩惱被一點點抽離……
回到家，把五顏六色的食材擺到桌上，開始設計菜譜。煎炒烹炸的過程，更是一種富有創造性的勞動。調料的多少，火候的拿捏，都要恰到好處。油鍋里“刺啦啦”的聲音，仿佛一曲美妙的音樂。只要按照熟悉的節拍走，一定能夠烹制出滿意的“作品”。因為是帶著愛和感情去做的，所以出來的“作品”一般情況下都會讓自己滿意。做到這個步驟，心中的抑郁情緒早已無影無蹤。
一道道菜肴端上餐桌。家人大快朵頤，讓我的幸福感油然而生。做好了飯，我習慣先不吃，而是面帶微笑地看著家人吃。記得汪曾祺的一篇文章中也說過類似的話，大概做飯的人最大的幸福都是看別人吃吧。分享的快樂，才是真正的快樂。
（摘自《今晚報》2022年3月6日，胡永彬薦）
