黃粉蟲替代魚粉對藍狐生長性能影響的研究

李 勇

（大興安嶺地區圖強林業局產業發展部，黑龍江 漠河 165301）

藍狐又名北極狐（Alopex lagopus），屬哺乳綱犬科北極狐屬。野生藍狐通常以野鼠、野兔、等野生動物以及野菜、野果為食，晝伏夜出[1]，圈養藍狐在國內外所采取的喂養方法不盡相同，但基本上都以動物性成分（魚、肉、動物的下雜等）和植物成分（玉米、豆類以及蔬菜等）為主要飼料成分。并且根據養殖戶的需求，適當地補充維生素和礦物質等微量元素[2]。

蛋白質是構成生命體細胞、組織的重要成分,當前世界面臨的主要問題之一就是蛋白質缺乏。養殖業對于飼料蛋白質來源的需求日益增加，尤其是作為主要蛋白飼料原料的魚粉。在近年來不合理的捕撈以及災害影響下，魚粉產量逐年下降，價格不斷上漲，面對如此緊張的形勢，尋求新型蛋白質資源已成為當前養殖業的重要目標。

昆蟲是地球上種類最多、生物量巨大的物種，其食物轉化率高，世代短暫、繁殖迅速，而且含有豐富的蛋白質，我國科研工作者已經對約80 余種昆蟲進行了營養成分分析。分析結果表明，昆蟲的蛋白質含量為9.9%～76.81%，脂肪的含量為4.04%～49.48%，而且其氨基酸種類和含量均衡，大多符合聯合國糧農組織（FAO）∕世界衛生組織（WHO）標準模式。因此越來越多的學者開始關注昆蟲加工產品的應用，利用昆蟲來生產高蛋白動物性飼料具有廣闊的發展前景。

本試驗用昆蟲蛋白源（黃粉蟲）替代魚粉飼喂斷奶期藍狐，探究黃粉蟲對藍狐生長性能的影響，為黃粉蟲作為新型飼料蛋白源的可行性及藍狐的飼養提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗動物及分組

試驗于大興安嶺圖強林業局藍狐養殖基地進行，隨機選取50 日齡（斷奶期）健康雄性藍狐共16 只，隨機分成2組（對照組和試驗組），每組8個重復，每個重復1只。對照組飼喂含4.4%魚粉的基礎日糧，試驗組在試驗期用黃粉蟲粉逐步替代魚粉，直至完全替代。

1.2 飼料配制

對照組藍狐飼喂基礎日糧?；A日糧配方為：膨化玉米18%，大豆3.3%，麥麩2%，雞骨架42%，雞肝6.6%，雞頭6.6%，魚粉4.4%，豬肉11.6%，豬油3.9%，預混劑1.6%。

試驗組飼喂用黃粉蟲粉替代魚粉的日糧。在試驗期間用黃粉蟲粉逐步替代基礎日糧中的魚粉，直至完全替代。

1.3 飼養管理

試驗于2021 年7—8 月份在大興安嶺圖強林業局藍狐養殖基地進行，整個試驗期間由固定人員進行飼養管理，所有藍狐均在狐舍的陽面單籠飼養，每天08:00 和16:00 各飼喂1 次，自由飲水。其他管理及防疫措施按養殖基地常規要求進行，兩組完全一致。

1.4 指標測定

于試驗的第1、7、14 天對每只藍狐稱重并記錄，計算平均日增重；進行腹瀉評分（腹瀉評分參考豬腹瀉評分標準，見表1），計算腹瀉率。

1.5 統計分析

試驗數據用Excel 軟件整理，結果用“平均值±標準差”表示。P>0.05 表示差異不顯著，P<0.05 表示差異顯著。

2 結果與分析

2.1 用黃粉蟲粉逐步替代魚粉對藍狐生長性能的影響

藍狐生長性能指標測定結果見表2。

表2 試驗藍狐體重情況

從表2中數據可知，試驗組藍狐的各生長性能指標與對照組比較差異不顯著（P>0.05），說明用黃粉蟲粉逐步替代基礎日糧中的魚粉飼喂藍狐，對藍狐體重與平均日增重無顯著影響。

2.2 用黃粉蟲粉逐步替代魚粉對藍狐腹瀉情況的影響

試驗期間各組藍狐腹瀉率計算結果見表3。

表3 試驗藍狐腹瀉率

從表3中數據可知，用用黃粉蟲粉逐步替代基礎日糧中的魚粉飼喂藍狐，對藍狐體重與平均日增重無顯著影響。

3 討論

賈波等[3]在飼糧中添加2%～3%的黃粉蟲發現其顯著提高了肉雞的生長性能，降低了料重比。馬彥飆等[4]研究表明，在不影響犢牛健康與生長性能的情況下，可用黃粉蟲代替犢牛飼糧中50%的乳蛋白，大大降低了生產成本。從本試驗結果來看，通過對體重的追蹤記錄，發現飼喂黃粉蟲與飼喂魚粉的藍狐體重差異不顯著，說明可以用適量的黃粉蟲粉代替魚粉飼喂藍狐，降低飼喂成本。

試驗觀察到有個別藍狐在試驗前期因飼喂黃粉蟲出現少食的現象，這可能是因為藍狐從出生到斷奶再到試驗前一直進食含有魚粉的飼料，適應了魚粉的口感與其特征性的魚腥味道，突然更換成含有黃粉蟲粉的飼糧，味道上的改變導致藍狐對飼糧不熟悉而產生了本能上的抗拒，但在飼喂一段時間后，少食藍狐逐漸適應，并與其他藍狐進食量無差別。

試驗中觀察到黃粉蟲粉飼喂組其腹瀉率與對照組腹瀉率無顯著性差異，但數值上比對照組低?？赡苁怯捎趯φ战M蛋白質水平較高，但后段腸道存有尚未吸收的蛋白質，引起有害菌大量繁殖，破壞了腸道內的微生態平衡，降低了機體抗病力，一旦有致病病原感染就會發生腹瀉，而黃粉蟲粉經過高度粉碎，使其飼糧口感細膩，易于消化，未吸收的蛋白質較少，減少了有害菌在腸道的繁殖，故減少了腹瀉的發生情況。

4 結論

黃粉蟲可以部分替代魚粉飼喂藍狐，但由于完全替代后飼喂觀察時期較短，無法確定其是否可以完全替代魚粉，還有待于進一步研究。