南疆地區(qū)設(shè)施番茄黃沙無土栽培存在的問題及對策*

杜佳庚，鄭 艷，張 展，軒正英，熊仁次，束 勝，馬司光，譚占明，3*

（1.塔里木大學(xué)植物科學(xué)學(xué)院/南疆特色果樹高效優(yōu)質(zhì)栽培與深加工技術(shù)國家地方聯(lián)合工程實驗室/新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團南疆特色果樹生產(chǎn)工程實驗室，新疆 阿拉爾 843300；2.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院；3.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團塔里木盆地生物資源保護與利用重點實驗室）

目前，南疆地區(qū)設(shè)施番茄黃沙無土栽培發(fā)展迅速，但發(fā)展無土栽培需要采用配套的設(shè)施和設(shè)備，需要投入大量的資金，這無疑是對南疆地區(qū)發(fā)展設(shè)施番茄無土栽培的巨大挑戰(zhàn)。南疆地區(qū)發(fā)展設(shè)施番茄黃沙無土栽培，應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源條件、經(jīng)濟能力等，通過研發(fā)低成本的無土栽培基質(zhì)、提高無土栽培技術(shù)水平等推動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。南疆地區(qū)擁有豐富的黃沙資源，采用黃沙無土栽培可以大大降低番茄無土栽培的成本，推動設(shè)施番茄黃沙無土栽培技術(shù)在南疆地區(qū)的大規(guī)模使用，既可增加作物產(chǎn)量，又可提升作物品質(zhì)，進而達到事半功倍的效果。

1 南疆地區(qū)發(fā)展設(shè)施番茄黃沙無土栽培的優(yōu)勢

南疆地區(qū)屬典型的大陸性干旱氣候，光照時間長，常年干旱少雨。而番茄具有較強的抗旱、耐寒、耐瘠薄等特性，對土壤要求不高，適應(yīng)性強，與普通土壤栽培所生產(chǎn)的番茄相比，質(zhì)量更好，產(chǎn)量更高[1]。在南疆地區(qū)利用豐富的黃沙資源，通過黃沙無土栽培技術(shù)，在保證黃沙基質(zhì)有充足的水分和營養(yǎng)的條件下，就可以獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的番茄，其經(jīng)濟效益遠(yuǎn)高于普通土壤栽培，不同栽培方式的經(jīng)濟效率如表1所示。同時，設(shè)施番茄黃沙無土栽培技術(shù)也非常適合在南疆地區(qū)大規(guī)模推廣，設(shè)施蔬菜普通土壤栽培會產(chǎn)生次生鹽漬化問題，導(dǎo)致土壤不能連年使用，而以黃沙為基質(zhì)，采取水肥一體化滴灌技術(shù)，可有效解決次生鹽漬化問題。而且，在南疆地區(qū)發(fā)展設(shè)施番茄黃沙無土栽培，對改善南疆地區(qū)生態(tài)環(huán)境、實現(xiàn)農(nóng)戶脫貧致富具有重要意義[2]。

表1 番茄不同栽培方式經(jīng)濟效率

2 南疆地區(qū)設(shè)施番茄黃沙無土栽培存在的問題

2.1 配套的栽培技術(shù)和設(shè)備匱乏

由于南疆地區(qū)設(shè)施番茄黃沙無土栽培技術(shù)起步較晚，即使近幾年栽培規(guī)模不斷擴大，但相對應(yīng)的栽培技術(shù)和配套設(shè)備并不能適應(yīng)目前的栽培規(guī)模。在相關(guān)專業(yè)設(shè)備以及設(shè)施番茄黃沙無土栽培技術(shù)方面，到目前為止都沒有形成一個量化的標(biāo)準(zhǔn)和成套的技術(shù)。番茄黃沙無土栽培技術(shù)方面還存在操作不方便、漏耕情況嚴(yán)重、生產(chǎn)力低下等問題。在設(shè)施番茄黃沙無土栽培的管理上也存在很多不足，如番茄田間布局過于密集或稀疏、溫室結(jié)構(gòu)不能適應(yīng)相應(yīng)的生產(chǎn)，這些問題對溫室內(nèi)番茄的生長發(fā)育及病蟲害防治產(chǎn)生了諸多影響。

2.2 番茄產(chǎn)品存在較大安全隱患

南疆地區(qū)設(shè)施番茄黃沙無土栽培產(chǎn)品質(zhì)量總體是安全的，但少數(shù)地區(qū)的化肥和農(nóng)藥使用超標(biāo)，致使番茄產(chǎn)品安全性降低，品質(zhì)等級下降。隨著社會的不斷發(fā)展，越來越多的消費者開始關(guān)心食品安全。南疆地區(qū)設(shè)施番茄黃沙無土栽培非常依賴高強度、高濃度的施肥來提高番茄產(chǎn)量，化肥使用過多，部分地區(qū)養(yǎng)分利用率僅能達到10%～20%[4]，不僅沒有養(yǎng)分最大化利用，而且造成了環(huán)境上的許多嚴(yán)重問題。

設(shè)施番茄黃沙無土栽培生產(chǎn)過程中不合理使用農(nóng)藥的情況在南疆地區(qū)普遍存在。例如，南疆部分地區(qū)番茄病蟲害多采用藥劑防控，年施藥少則20～30次，多則50多次，農(nóng)藥施用量為大田作物的幾倍甚至數(shù)十幾倍，造成了大范圍的農(nóng)藥污染。在南疆地區(qū)，病蟲害綠色防治（如防蟲網(wǎng)、黃板、殺蟲燈、膜下滴灌等）技術(shù)發(fā)展緩慢。并且南疆地區(qū)農(nóng)藥化肥監(jiān)測體系并不完善，再加上越冬、早春設(shè)施栽培的低溫、弱光等導(dǎo)致病蟲害多發(fā)等原因，致使南疆部分地區(qū)番茄產(chǎn)品的質(zhì)量和安全得不到保證。

2.3 技術(shù)要求高，推廣較為困難

因不同番茄品種在不同生長時期所需的營養(yǎng)元素不同，導(dǎo)致營養(yǎng)液的配置與管理需要有接受過專業(yè)培訓(xùn)的相關(guān)人員完成，不能廣泛地被一般的勞動者所掌握。而且南疆地區(qū)的設(shè)施番茄黃沙無土栽培規(guī)模整體較小，多以小農(nóng)個體經(jīng)營為主，且農(nóng)民文化知識水平較低，分散在南疆各個零星地區(qū)，尚未形成規(guī)模化，整體的生產(chǎn)效益偏低，亟需改善。同時營養(yǎng)液配置時所用的專用化肥，市場上不易買到，并且價格高昂。

3 南疆地區(qū)設(shè)施番茄黃沙無土栽培發(fā)展對策

3.1 完善黃沙無土栽培基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

提高南疆地區(qū)黃沙無土栽培生產(chǎn)的裝備水平。南疆地區(qū)普遍缺乏設(shè)施農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，需要對現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施進行改良，如普及滴灌及微噴技術(shù)等，建立起與南疆地區(qū)氣候環(huán)境和設(shè)施番茄黃沙無土栽培水平相適應(yīng)的設(shè)施裝備水平，充分發(fā)揮設(shè)施番茄黃沙無土栽培生產(chǎn)經(jīng)濟效益。完善設(shè)施裝備的同時，要注重番茄黃沙無土栽培技術(shù)的示范與推廣應(yīng)用，并根據(jù)發(fā)展現(xiàn)狀、市場變化和消費者的需求進行生產(chǎn)，并保證番茄的安全與優(yōu)質(zhì)。同時加大對設(shè)施番茄黃沙無土栽培技術(shù)研究的投入力度，確保設(shè)施番茄黃沙無土栽培的科技水平。

3.2 因地制宜發(fā)展南疆地區(qū)無土栽培技術(shù)

南疆黃沙資源充足，黃沙無土栽培具有鮮明的南疆特色，應(yīng)用前景十分廣闊，但南疆自然條件惡劣，干旱、鹽堿、沙塵、倒春寒、干熱風(fēng)、冰雹、洪水等嚴(yán)重制約著南疆設(shè)施番茄黃沙無土栽培技術(shù)的發(fā)展。由于各地區(qū)的自然資源和無土栽培技術(shù)各有所長，因此不能完全采用國外或其他地區(qū)的先進發(fā)展經(jīng)驗。需要根據(jù)南疆當(dāng)?shù)厮鶕碛匈Y源的實際情況，采用適合當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)方法和管理模式，因地制宜發(fā)展南疆地區(qū)設(shè)施番茄黃沙無土栽培技術(shù)，建立起適合南疆廣大農(nóng)戶的設(shè)施無土栽培體系。

3.3 簡化栽培技術(shù)，發(fā)展立體栽培模式

設(shè)施番茄黃沙無土栽培技術(shù)集病蟲害防治、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、機械自動化于一體，技術(shù)難度相對于常規(guī)栽培高，管理復(fù)雜，并且南疆地區(qū)農(nóng)戶對新技術(shù)的接受能力較弱，不易掌握，從而影響設(shè)施番茄黃沙無土栽培技術(shù)在南疆地區(qū)的推廣。因此，探索操作簡便、易于推廣的栽培技術(shù)以及價格低廉的營養(yǎng)液是目前南疆地區(qū)設(shè)施番茄黃沙無土栽培技術(shù)研究的主要方向。

南疆地區(qū)擁有大量的沙荒地、鹽堿地，無法進行正常的蔬菜栽培，采用設(shè)施番茄黃沙無土栽培技術(shù)不僅可以利用這些傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)無法耕作的地區(qū)進行相關(guān)生產(chǎn)，還可以利用溫室的立體空間優(yōu)勢[7]，增加單位產(chǎn)量，對改善南疆地區(qū)生態(tài)環(huán)境、實現(xiàn)農(nóng)戶脫貧致富具有重要作用。