找準畜牧業著力點助力實現鄉村振興

文│李志雄（云南省紅河哈尼族彝族自治州畜牧技術推廣站）

紅河哈尼族彝族自治州是云南省畜牧業大州，綜合生產水平居全省第二位，畜牧業在農業和農村經濟發展中具有舉足輕重的地位。切實找準畜牧業在鄉村振興中的著力點，充分發揮產業支撐作用，對當前實現鄉村振興與脫貧攻堅成果有效銜接具有十分重要的意義。

一、畜牧業在鄉村振興中的作用

1.畜牧業是實現農民持續增收的重要產業。畜牧業是推動脫貧攻堅成果與鄉村振興有效銜接實現廣大農民收入持續增長便捷、直接、穩定、持久的產業。畜禽養殖投資少、見效快，是適合多數農戶選擇的產業和多數農村富余勞動力從事的職業。隨著城鎮化步伐加快和人民生活水平提高，畜產品需求量將會持續穩定增長。抓住國家實施鄉村振興戰略的有利機遇期，加快發展速度，搶占發展高地，對推動紅河哈尼族彝族自治州農業農村現代化進程、吸納較多農村勞動力從事畜牧業、實現農民收入持續快速增長，具有重要意義。

2.畜牧業是農村經濟發展的重要支柱產業。畜牧業是帶動力、影響力較強的產業。其向前可帶動種植業、飼料加工業、動物保健等產業，向后能推動食品加工業、肥料工業，還可以促進交通運輸、流通服務等產業的發展，既增加經濟總量，又創造大量就業崗位，具有較好的經濟效益和社會效益。畜牧業在紅河哈尼族彝族自治州國民經濟中已占有較大比重。鞏固和提升畜牧業地位對發展農村經濟、增加農民收入、增強縣域經濟實力等具有重要意義。因此，充分利用豐富的農業資源，大力發展畜禽養殖業，是發揮區域比較優勢、增強競爭力的重要選擇。

3.畜牧業是實現鄉村綠色生態循環發展的傳統優勢產業。畜牧業可以使農作物和農產品加工廢棄物得以循環高效的資源化利用，通過動物的轉化變成肉蛋奶等優質產品，避免了大量焚燒和丟棄物產生的污染；畜禽養殖糞污通過無害化處理還田，可改良土壤，培肥地力，減少化肥過度施用帶來的各種問題，促進土壤生態系統改善，提高種植業產品品質。此外，畜牧業對于提高農業綜合效益，增強農業可持續發展能力，保護農村生態環境，全面推進鄉村振興具有深遠的歷史意義。

二、紅河哈尼族彝族自治州畜牧業在推進鄉村振興中的著力點

1.著力發展鄉村畜禽特色養殖。要充分發揮鄉村發展畜禽養殖豐富的飼草資源、人力資源等優勢，因地制宜、因勢利導，引導、扶持一批示范戶，發展投入低、見效快、勞力少、糞污小、易推廣、有特色、前景好的畜禽特色養殖產業，重點發展林下山地雞養殖、特禽養殖、蜜蜂養殖、稻田生態鴨養殖等。同時，通過牧旅結合，打造一批集生態觀光、畜牧業生產、互動體驗的家庭牧場，促進畜牧業一二三產業融合發展。

2.著力推動鄉村綠色循環養殖。積極發展循環經濟，建立資源節約型和環境友好型的生產模式，鼓勵和支持規模養殖場建設和改造糞污無害化處理設施，發展“畜—沼—菜（果）”等種養結合、農牧結合的循環經濟模式，就近就地消納利用畜禽養殖糞便、污水等廢棄物；鼓勵和支持在大型養殖場和規模養殖較為集中的地方建設有機肥廠，生產有機肥料；探索建立病死畜禽無害化處理、資源化利用模式；大力推廣青貯、氨化等利用技術，促進農作物秸稈、農副產物、加工副產物等飼料化利用，變廢為寶，實現畜牧業發展與生態環境保護的共贏；大力發展優質牧草種植，推進生態畜牧業發展。

3.著力培育畜牧業龍頭企業。按照“大產業、新基地、新平臺”的云南省“綠色食品牌”工作思路，采取“一事一議”的方式，從資金支持、用地保障、稅費減免、水電路通信基礎設施配套建設等方面給予大力支持，著力引進一批經營規模大、市場占有率高、帶動能力強、社會責任感高的大企業大集團投資開發紅河哈尼族彝族自治州畜牧產業；支持現有涉牧龍頭企業加大投入、更新改造、延伸鏈條、開發產品、開拓市場、做大做強，增強帶動力。圍繞龍頭抓服務，大力支持龍頭企業采取訂單生產、股份合作、利潤返還等多種形式，與其他畜牧業經營主體和農戶建立緊密的利益聯結機制，實現龍頭企業與新型畜牧業經營主體、農戶之間的深度融合，著力構建集約化、專業化、組織化、社會化相結合的新型畜牧業經營體系，加快轉變產業發展方式。

4.著力強化鄉村動物疫病防控。層層壓實農業農村部門監管責任、縣鄉總責責任和生產經營者主體責任，以動物防疫整村推進為抓手，全面推行規模養殖場常年程序化免疫，對散養畜禽采取春秋兩季集中免疫與定期補免相結合的方式，扎實做好重大動物疫病強制免疫工作，使強制免疫抗體合格率常年保持在70%以上。同時，密切關注境外疫情動態，發動邊境群眾群防群控，筑牢邊境線縱深30千米免疫帶，有效防堵境外疫情入侵；統籌做好人畜共患病和常規動物疫病防治，保障公共衛生安全。

5.著力強化鄉村畜產品質量安全。加強對飼養、屠宰、經營、加工、運輸、貯藏動物及動物產品的全程監督管理。嚴厲打擊鄉村非法經營、使用添加“瘦肉精”等有毒有害化學物質和私屠濫宰及制售注水肉、病害肉等行為，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，吃上“放心肉”，喝上“安全奶”。

6.著力推動鄉村畜產品加工和電商融合發展。引進和培育畜產品精深加工龍頭企業，延長產業鏈，增加附加值，推進產品轉化增值，提高產業整體效益；鼓勵和支持畜產品加工龍頭企業大力發展畜產品精深加工，開發特色產品，著力打造綠色、生態、優質、安全的畜產品系列品牌，爭創我國馳名商標、云南省著名商標和紅河哈尼族彝族自治州知名商標；支持發展飼料加工業，提升飼料自給能力；積極培育各類市場營銷主體，支持龍頭企業、畜牧專業合作社、農民經紀人和各類營銷組織按照現代流通業要求，依托“互聯網＋”等流通方式，搞活市場流通。

7.著力強化畜牧實用技術培訓。創新培訓方式，突出實效性，聚焦畜禽養殖主推技術、主推品種，以及新業態、新技術、新知識，對規模養殖場戶、養殖大戶、鄉村明白人及帶頭人、鄉村振興高素質人才、專業合作社帶頭人等進行培訓，加大畜牧實用科技入戶率，加快養殖戶學科技用科技步伐，進一步提升養殖水平和經濟效益。