青花瓷，一抹東方藍(lán)之韻

劉瑩

“素胚勾勒出青花筆鋒濃轉(zhuǎn)淡，瓶身描繪的牡丹一如你初妝。冉冉檀香透過窗心事我了然，宣紙上走筆至此擱一半，釉色渲染仕女圖韻味被私藏，而你嫣然的一笑如含苞待放。”當(dāng)年周杰倫那曲《青花瓷》紅遍大江南北，而青花瓷作為具有獨(dú)特文化色彩的中國瓷器主流品種之一，在對外貿(mào)易上占據(jù)了非常重要的地位。

青花瓷簡稱為“青花”，又稱“釉下藍(lán)”“釉里青”“釉白藍(lán)花”，英文“Blue and White”，青花瓷質(zhì)地較為細(xì)膩、發(fā)色鮮艷、圖案款式種類繁多，以制作精美而著稱。

青花瓷是我國陶瓷藝術(shù)的珍品，興起于唐代，成熟于元代，明代成為主流，清代達(dá)到頂峰。青花瓷在唐宋已見端倪。工藝成熟于元代景德鎮(zhèn)，窯火興旺。青花成為新時(shí)代奢侈品的代名詞，開啟了后世遠(yuǎn)銷海外的成熟商貿(mào)之旅。現(xiàn)代，青花衍化出青花釉里紅彩瓷版本，其既有“幽靚雅致”的青，又增添渾厚壯麗的紅，是絕妙的色彩搭配。

青花瓷的發(fā)展

青花瓷的發(fā)展與中國息息相關(guān)，在陶瓷裝飾發(fā)展的歷史長河中，沒有哪一種裝飾類型能有青花瓷的影響巨大。

盛唐·初始

唐代開始燒制青花瓷主要是為了供應(yīng)阿拉伯市場。青花瓷的出現(xiàn)是由絲綢之路的繁盛將鈷這種天然化學(xué)原料引入的結(jié)果。從揚(yáng)州出土的青花瓷片來看，唐代的青花瓷器，其花色濃艷，青料中有結(jié)晶斑，胎質(zhì)多粗松，底釉白中泛黃，釉質(zhì)較粗。

元代·成熟

元代對外交流廣泛，隨著與西方交流活動的進(jìn)一步加深，充足的鈷料使得青花瓷得以全面的發(fā)展。元代初年就設(shè)置了浮梁瓷局，工匠們吸取了北方定窯的不少工藝特點(diǎn)，燒造出了含鉛氧化物很高的一種白瓷，為元青花的誕生提供了一個基礎(chǔ)。元代中期，中國的制瓷業(yè)進(jìn)入了一個新紀(jì)元。

明代·巔峰

明清時(shí)期，青花再次攀登新的審美巔峰。新的瓷器品種大量涌現(xiàn)，青花更加立體，也更為壯觀，可謂是“遠(yuǎn)塵淡墨調(diào)煙雨，一見傾心鐫畫臺。”從器型上看，永樂瓷器擺脫了元代厚重風(fēng)格的影響，以造型靈秀端莊、優(yōu)美飄逸、厚薄適中著稱，新創(chuàng)了許多器型，瓷器品種豐富多樣，其中一些明顯是受外來文化影響而誕生的。

中國青花瓷與波斯青花瓷

提到波斯青花瓷，關(guān)系瞬間就變得很微妙。青花瓷的燒制需要一種重要原料：鈷，波斯是知名的產(chǎn)鈷國，而且曾是重要的文明國度，在歷史上也有同中國交往的記錄，兩者文化交流具備一定的基礎(chǔ)。

但如果仔細(xì)分析這種說法根本站不住腳。從原料上來分析，或許中國曾經(jīng)從波斯引進(jìn)鈷原料，但并不代表中國沒有。鈷是一種呈色劑，國內(nèi)考古學(xué)者曾從一處戰(zhàn)國墓中發(fā)現(xiàn)了一些陶胎琉璃球，這些琉璃球上的藍(lán)彩就是鈷的成色。

就制造方法而言，中國早期青花瓷器與波斯青花陶瓷沒有實(shí)質(zhì)性區(qū)別，最大的區(qū)別在于之制造胎時(shí)所用的不同原料。中國使用的是真正的長石瓷土，所用的是長石釉，使得高溫下胎釉結(jié)合良好。即使在青花瓷發(fā)展的初期階段，中國人也能很嫻熟地使用青料，所描繪的花紋圖案也能夠淋漓盡致地表現(xiàn)出來。

東方的青花瓷器，尤其是中國生產(chǎn)的青花瓷器，在整個發(fā)展過程中，其獨(dú)一無二的質(zhì)量，為其他國家所望塵莫及。

各國的青花瓷

中國燒制青花瓷約有600多年的歷史。中國生產(chǎn)青花瓷器的中心地區(qū)在江西省景德鎮(zhèn)及其鄰近小部分地區(qū)，但在中國其他的許多地方也生產(chǎn)青花瓷器，早在十七世紀(jì)或更早一些時(shí)候，福建也生產(chǎn)了一種獨(dú)具地方特色的青花瓷器，且對日本的青花瓷器產(chǎn)生頗深的影響。

相較于中國，日本和朝鮮的青花瓷生產(chǎn)歷史便要短很多，種類豐富度也稍遜了些，在西方收藏家中，他們所熟悉的日本青花瓷器是一類專門用來外銷，或?yàn)楦辉５木髻F族專門生產(chǎn)的瓷器。而朝鮮瓷業(yè)真正贏得聲譽(yù)的主要是早期的優(yōu)秀青瓷，晚期階段發(fā)展起來的青花瓷器也深受歡迎。

東方青花瓷的鑒定

東方青花瓷色澤獨(dú)特、韻味悠遠(yuǎn)綿長，很多人都希望能擁有一件真正的東方青花瓷器，面對市場上眼花繚亂的青花瓷器，我們該如何鑒定和篩選呢？

和歐洲瓷器不同，由于東方生產(chǎn)瓷器的時(shí)間跨度非常大，且人們尊重傳統(tǒng)制造，以至于青花瓷器制造方法的變化非常小，這也間接地給仿造者創(chuàng)造了很大的機(jī)會，現(xiàn)在市面上的青花瓷魚目混珠，真?zhèn)舞b定也就變得困難。

1.可將鑒品放置瓷器群中，但前提是鑒品需要多于整器的5%，否則鑒定困難。

2.胎和釉的原料，除了十八世紀(jì)的軟質(zhì)瓷器外，其他時(shí)期生產(chǎn)的東方青花瓷器原料基本一致。

3.制造和完成的方法，可通過各自的工匠技法把早期瓷器和晚期瓷器分開，早期的碗類和盤類瓷器為手制，而較晚的瓷器則通過特殊的工具制造。

4.造型，唐宋時(shí)代，晚期對早期瓷器的蓄意仿造較少發(fā)生，故造型對鑒定年代提供了一個有價(jià)值的指示。

5.紋飾，青花的呈色在鑒定青花瓷器時(shí)是首要考慮因素，在某個特定時(shí)期里有其代表性的典型發(fā)色。

6.年號，年號的字體各自有其特定的特征，據(jù)此可辨認(rèn)不同時(shí)期的年號。

7.東方青花瓷器涵蓋內(nèi)容豐富，若要真正鑒定還需要深入了解各個時(shí)期不同類型下的青花瓷器，如有必要，建議找專業(yè)人士進(jìn)行鑒定。

青花瓷不僅在中國陶瓷史中占據(jù)著極其重要的地位，還被賦予了“中國的名片”的稱號，在世界范圍廣泛被認(rèn)同。至今在歐洲的許多名畫上都能看到許多中國青花瓷的身影。青花瓷呈現(xiàn)了不同時(shí)代的文化內(nèi)涵，一個國家的民族文化精神。在它身上刻寫的歷史，不只是中國史，也是世界史。