《中國古代文化·工巧篇》

王振鐸 著/華夏出版社/2022.10/49.80元

王振鐸

文物博物館學專家，科技史專家。曾任文化部文物局博物館處處長、中國歷史博物館研究員、文物博物館研究所副所長、中國科學院自然科學史研究所學術委員，善于把史學、考古學、考據訓詁與傳統工藝的踐行結合起來，現在展示的指南車、記里鼓車、候風地動儀、水運儀象臺等都是他做的復原模型。主要著作有《科技考古論叢》等。

本書通過介紹中國古代能工巧匠制造的玉器、銅器、陶瓷、漆器、絲織、古建筑、水利、天文儀器、車船和歷代奇器等，展示了我國先民在物質文化和科學技術方面的成就和工匠精神，證明了中華民族的智巧和中國傳統工藝的精美絕倫，以翔實的證據，雄辯地論證了古代中國人民對全世界的貢獻。

唐代的白瓷與三彩

唐代的制瓷業比三國兩晉南北朝時期又有了較大的發展。青瓷質量越來越高，以南方的越窯為上乘，北方則出現了白瓷，以邢窯質量為最精，形成了“南青北白”的局面。《茶經》說，邢瓷在越瓷之下，認為邢瓷類銀、類雪，瓷色白而茶色丹；越瓷類玉、類冰，瓷色青而茶色綠。詩人陸龜蒙將越瓷稱為“千峰翠色”：“九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來。”詩人杜甫卻認為白瓷更好：“大邑燒瓷輕且堅，扣如哀玉錦城傳。君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐。”其實唐代的青瓷、白瓷都很出色，只不過人們各有所愛而已。

唐代的越州窯、邢州窯、鼎州窯、婺州窯、岳州窯、壽州窯、洪州窯被《茶經》稱為七大名窯，所出瓷器各富特色，邢州窯的白瓷尤為突出。

邢州窯分布在河北省臨城、內丘二縣交界的村落里，以祁村、雙井村為最多，保留著盛唐時代的窯址。其中有一窯保存完好，呈饅頭狀，就坡筑成；地面上有大量殘瓷器片，色如銀如雪，與文獻記載相吻合。器形有碗、壺、盤、杯、壇、盂、罐、盞托等日常用品，釉色柔潤，造型工整，胎質堅硬。窯址中還發現了漏斗狀匣缽、桶狀匣缽、盒式匣缽。據考證，盒式與漏斗狀匣缽是專門燒造高檔白瓷的。經過對窯址殘片的物理檢測，發現其白度為韋氏70度，硬度為615度，吸水率為2.4%，燒成溫度為1350℃左右，與現代國際高質量瓷器相當，可見唐代制瓷水平之高。唐代的白瓷不僅暢銷全國，而且遠銷海外，埃及、印度、日本的古代遺址中都發現了邢窯的白瓷。伊朗、伊拉克和埃及所生產的陶器與唐宋時的青、白瓷的器形與紋飾十分接近，可見西亞各國的陶瓷也受到了中國陶瓷的影響。

三彩陶器也是唐代極富特色的一個品種。三彩有單彩、兩彩、三彩之別，是彩釉施于白陶燒造而成，以河南省鞏義市隋唐窯址最負盛名。單色釉有黃、綠、藍三色，一般施于碗、盆、瓶、罐、盤、水注等生活用具；兩彩釉有黃釉綠彩、白釉藍彩和白釉綠彩幾種，多為器皿，出土的有白釉藍彩罐和弦紋碗。三彩器物分器皿與雕塑兩類：器皿有罐、壺、尊、瓶、燭臺及瓷枕，有的瓷枕有木理紋飾，稱為絞胎，其做法是將黑、白、灰、褐等數種瓷土揉在一起，旋削端正，經過燒造后其紋理多變，或如行云流水，或如皮紋木理，極富情趣；雕塑有立俑、騎士俑、騎駝俑、抱獅俑、抱嬰俑、馬匹和駱駝，造型多為寫實。1968年河南洛陽安菩夫婦墓出土的三彩文吏俑與三彩駱駝都是三彩中的精品，駱駝施黃、綠、白三彩釉，駝腰間搭彩釉鞍韉，上掛皮囊、絲綢、火腿、酒瓶，呈行走狀，仰首張口鳴叫，造型極為生動。雕塑人物多有各類胡人形象，反映出盛唐時期東西方貿易的繁榮景象。瓷器也是中國對西亞重要的出口商品，對西亞各國的瓷器制造產生了巨大影響，伊朗12世紀制造的白釉鳳頭壺與唐三彩鳳頭壺在造型上就十分接近。唐三彩傳到日本后，也為日本人民所喜愛，后來日本匠人仿照唐三彩制造出了“奈良三彩”。

深受人們喜愛的青花瓷

青花瓷是白地藍花的瓷器，它的釉色是以金屬鈷做呈色劑，是我國傳統的釉下彩裝飾。青花瓷以景德鎮窯制品為代表，其沿燒時代最久遠，產量最大，質量最好，也最富民族特色，深受海內外各族人民所喜愛。

用金屬鈷做釉色始于唐代，盛唐時即有白釉藍彩器物，宋元時期從西亞進口的鈷料漸多，青花瓷迅速發展起來。青花的出現是一件具有劃時代意義的大事，它在潔白的瓷上畫上藍色的紋飾，素淡、高雅、清新，充分發揮了瓷器的特點和優點，因而充滿了生命力。在瓷器上自由作畫也為大手筆提供了新型的畫面，使瓷器成為優美的藝術作品。傳世作品中有英國大英博物館藏青花海水云龍紋瓶，元至正十一年（1351年）款，是早期青花作品。明初從南洋進口“蘇麻尼青”“蘇泥勃青”釉料后，青花瓷的制作水平進一步提高，出現了明永樂、宣德、成化年間青花瓷的鼎盛時期。

明朝歷代帝王都在景德鎮設立官窯，洪武、永樂、宣德、成化、正德、嘉靖、隆慶、萬歷八朝官窯各有特色。永樂的甜白、宣德的祭紅、成化的斗彩、正德的素三彩都屬一代名瓷，而宣德的青花達到了青花瓷類的頂點。宣德官窯又稱宣窯，選料、制作、畫器、題款都十分講究。祭紅用紅寶石作原料，壺、碗等器皿用朱砂制成，青花則用蘇泥勃青進口原料制成，色澤濃艷，釉中有黑色結晶斑。中國歷史博物館藏有明宣德青花海水雙龍扁瓶，造型奇特，長頸，扁圓腹，平底；畫工藝術修養極高，所畫雙白龍奔騰在驚濤駭浪之間，威武雄壯，氣勢磅礴，藍白色搭配微妙入神，表現力極強。館藏宣德青花竹石芭蕉瓷瓶是一個裝酒瓶，釉色幽艷，清新腴潤，畫面以瀟灑流暢線條勾繪出竹石、芭蕉小景，儼然是一幅文人畫。宣德官窯瓷器一般都有款識，如“大明宣德年制”，字體多為仿宋，雋永秀麗。各地的民窯也紛紛制造青花，景德鎮民窯有“大明年制”款識的青花，紋飾多種多樣，并且有“天永佳器”“萬福攸同”等吉祥語，深受民間喜愛，青花瓷成為了民間用瓷的主流。