青蝦池塘套養不同密度沙塘鱧效果比較

余水法，黃志兵，張益林

(1.溧陽市農業綜合技術推廣中心，江蘇溧陽 213300；2.溧陽市社渚鎮長三角青蝦產業辦公室，江蘇溧陽 213300)

常州溧陽社渚鎮開展了主養青蝦套養沙塘鱧混養模式的研究與示范，通過充分利用水體空間環境和餌料資源，套養經濟價值高的名特優品種，增加池塘養殖效益，同時控制青蝦秋繁量，提高商品蝦養成比例和規格，達到穩產增效的目的。現將青蝦池塘套養不同密度沙塘鱧夏花模式總結如下。

一、材料與方法

1.試驗點選擇及池塘準備

試驗池塘為標準化池塘，共6只，每只池塘面積10 畝，池埂不滲漏，坡比1∶3 左右，池深1.2～1.5 米，池底平坦，略微向排水口傾斜，水深1.2米，水源充足，進排水方便，水質符合國家漁業水質標準，池塘每畝配備0.2～0.3 千瓦微孔增氧。5月下旬用漂白粉(有效氯30%以上)10千克/畝全池帶水30厘米消毒，1周后進水口用100目網袋過濾，加水至40 厘米。在池塘中種植輪葉黑藻等水草，同時用氨基酸、生物菌肥水，后期水草覆蓋率控制在40%以內。

2.苗種來源及放養

沙塘鱧苗種來自江蘇省淡水水產研究所揚中基地，規格1.5 厘米以上,每畝分別套養200、300、400 尾；苗種來源于社渚的青蝦“太湖2 號”良種擴繁基地，蝦苗體長2 厘米左右，體質健壯，規格均勻，苗一次性放足，每畝放養15千克。

3.養殖管理

全程投喂青蝦配合飼料，日投飼率為池塘蝦重量的3%～5%。在池塘設置食臺數個，投飼量以4小時吃完為度，每天分兩次投喂，上午投總量的30%、下午投總量的70%。養殖過程中定期使用微生態制劑調節水質，養殖中后期定期改底，交替使用氧化底改和生物底改。堅持每天早晚巡塘，查看池塘水質、水色，觀察吃食、病害情況。定期檢查沙塘鱧的生長情況。

4.捕撈上市

9月開始，每畝沿塘邊設置地籠1～2只，捕大留小，將達到商品規格的成蝦陸續起捕上市。12月可每畝多放置兩只地籠，一般1周內可將沙塘鱧捕撈干凈，最后池塘剩余青蝦用密網拉捕，至排水干塘捕撈。

二、試驗結果

1.青蝦套養沙塘鱧收獲情況

從表1看出：青蝦套養沙塘鱧模式共設3種不同密度，1、2 號塘放養密度為200 尾/畝，3、4 號塘放養密度為300 尾/畝，5、6 號塘放養密度為400 尾/畝。從收獲情況看，青蝦平均規格最小的塘口是2號，540尾/千克，平均規格最大的塘口是5 號，362 尾/千克；畝產最高塘口為2 號塘，107千克，最低塘口為5號塘96千克。沙塘鱧放養規格為1.5 厘米夏花苗，成活率基本達到了80%以上，平均規格都在60克/尾以上，最大的塘口達到了71克/尾。

表1 青蝦套養沙塘鱧放養和收獲情況

2.青蝦套養沙塘鱧投入與產出情況

從表2看出：5、6 號塘口均價略高于其他4 只塘口，達到75 元/千克，雖然畝產略低，但大蝦比例達4 成以上。沙塘鱧畝產相對穩定，放養400 尾/畝的塘口，畝產達到了20 千克以上。

表2 青蝦套養沙塘鱧畝產值與投入情況

蝦苗均價在40 元/千克，1.5 厘米的沙塘鱧夏花苗均價0.7 元/尾，加上飼料、塘租、生物制劑和電費等畝投入4 000 元左右，畝投入最高的塘口是5 號、6 號；畝產值最高的塘口是6 號，9 723元，畝均效益最好的塘口也是6 號，達到了5 643元。

三、分析與討論

沙塘鱧屬雜食性魚，尤其喜歡食用小魚、小蝦，所以蝦苗放養密度比一般精養池塘略高，主要是為中后期的沙塘鱧提供充足的餌料。通過對比試驗，畝放400尾的沙塘鱧，畝效益最高，青蝦總產量卻最低，但商品蝦占比提高，這表明沙塘鱧攝食來源以秋繁蝦苗為主。據江蘇省淡水水產研究所2019年青蝦套養沙塘鱧試驗，畝放超過500 尾，畝均效益僅3 500 元左右。分析原因可能沙塘鱧套養密度過高，對放養前期的蝦苗捕食力度加大，一定程度上影響了青蝦的產量。試驗表明青蝦池塘套養沙塘鱧，投放適合密度、適合規格的沙塘鱧魚苗，是增產增效的關鍵。

青蝦套養沙塘鱧試驗解決了青蝦秋繁過剩問題，商品蝦規格普遍較大。對本試驗的養殖效益分析得出，在畝支出沒有明顯增加的前提下，畝均收入明顯提高，較青蝦精養池塘畝增收2 500元以上，取得了良好的試驗示范效果。