以漁文化品牌推進南太湖漁業高質量轉型發展策略研究
——以湖州菱湖為例

談錚渭

（湖州學院黨委宣傳部，浙江 湖州 313000）

“漁文化”是“文化”的一個子概念，廣義而言，是人類在漁業活動中所創造出來的人與經濟水生生物、人與漁業、人與人之間各種有形無形的關系與成果。作為世界淡水漁業大國，中國淡水漁文化資源豐富，歷史悠久，涉及宗教和祭祀、歷法和制度、生產和科技、生活和習俗等方方面面。傳承漁文化是弘揚中華優秀傳統文化、培育有民族情感、增強文化自信的需要，也是繁榮文化事業的需要，更是提升人民美好生活的需要。隨著社會的發展，人們開始對漁文化賦予新的意義，通過對漁文化的理念、內涵、價值的傳承和發展，為漁文化的現代化轉型，以及漁業經濟的可持續發展提供了良好的契機。

1 菱湖鎮漁業發展基本情況

湖州市南潯區菱湖鎮地處太湖南岸杭嘉湖平原中心，轄28 個村5 個社區，全鎮總面積108 km2，總人口8 萬余人。菱湖鎮建制于唐寶歷元年，以“其地宜菱，因旁菱湖”而得名，是我國傳統的三大淡水魚基地之一，尤其以菱湖桑基魚塘、桑基圩田聞名于世，是第七批中國歷史文化名鎮。菱湖鎮漁業產業是全鎮農業的主導產業，全鎮水域面積5964 公頃，其中河溝875 公頃，池塘5089 公頃。2021 年漁業總產值19.79 億元，漁技工遍及全國22 個省市自治區。全鎮已注冊水產商標22 個，建設“菱湖鱻魚”農產品區域公用品牌1 個，已建成跑道199 條，千畝跑道園區1 個，編制的《湖州市南潯區菱湖農村產業融合發展示范園實施方案》，列為第二批省級農村產業融合發展示范園。市級農業龍頭企業7 家、省級1 家、區級2 家，市級農業“大好高”項目6 個，其中星光數字漁場項目被列為浙江省第二批數字農業工廠試點。農民專業合作社42 家（其中水產專業合作社27 家），家庭農場240 余家。已基本形成“苗種+養殖+加工+休閑”的漁業全產業鏈，漁業產業已成為浙江菱湖漁民的支柱產業。2019 年7 月，由中國漁業協會專委員會評審通過，菱湖鎮被授予“中國淡水漁都”“中國生態養魚第一鎮”“中國淡水漁文化第一鎮”區域漁業品牌。幾年來，有力推進了菱湖漁業產業迅速發展，圍繞品牌漁業、數字漁業發展和多業態融合。菱湖鎮因地制宜，以舉辦地方特色的“漁都豐收節”為主要載體，結合“菱美食文化節”“桑葚采摘節”等精品節慶活動，推出漁都菱湖百魚宴系列菜式，將湖漾、古跡、特色產業及農事節慶等元素深度串聯，構建鎮村以魚為主題的全域旅游共建共享新格局，打造漁業觀光旅游引爆點，實現鄉村發展“含綠量”和“含金量”同步提升。

2 項目調研的開展

通過網絡調研、實地訪談和問卷調查等不同形式，運用描述統計分析、差異性分析、相關性分析等方法摸清漁業高質量轉型發展的優勢和制約因素，為提出菱湖漁業高質量轉型發展對策和路徑提供科學參考依據。采用案例分析法調查國內文化品牌推進經濟產業轉型發展的優秀成功案例，對比出當前菱湖漁文化品牌在推廣中的差距。通過專家訪談、系統分析等多種方法分析如何結合大數據、互聯網產業把品牌效益最大化，助推漁業高質量轉型發展。

3 漁業轉型發展的制約因素

近年來，菱湖漁業正處于從傳統漁業邁向綠色、智慧漁業的轉折期，因此也面臨著很多問題，如漁業產業機制與產業發展態勢不協調、漁業利潤空間受限、科學技術轉化慢、老齡化嚴重、市場信息滯后、漁文化日漸流失、融資貸款難度大等。

3.1 漁業產業機制與產業發展態勢方面的制約

漁業作為第一產業，從業門檻較低，很多從業者不愿意擺脫粗放型、低效率的生產經營行為，同時，漁業產業環保標準低，形成了天然資源依賴型發展環境，并且，該產業對資源利用程度不均衡，容易導致對自然資源的過度開發，從而形成基礎資源的衰竭。其次，水產品資源在市場的供給數量和時間上都不穩定，因此從業者很難長期積累，客觀上影響了從業者的產業收入。再者，該產業的專業性較低，特別是在工具和設備上很難形成專業性，漁業漁具的成本低，從業者進出該行業相對比較容易，因此對該行業的轉型升級產生了難度，市場機制在漁業領域的功能仍然不健全，未發揮應有作用。綜上所述都產生了漁業產業機制和結構上的矛盾，這也成為漁業轉型升級主要的制約因素。

3.2 漁業升級動力與機制缺失

菱湖鎮漁業資源豐富，但較少有擁有全產業鏈的大型漁業公司。一般的漁業從業者大多是單兵作戰，組織化程度偏低。截至2021 年底，全鎮擁有水產苗種企業6 家、水產品初加工企業5 家，這些企業無法普及到漁業產業領域的各個環節，一般都是其中的一個環節或者某個環節的龍頭，某些環節則是整體缺失。產業分布不連貫，難以形成合力，產業升級的驅動力也受到制約，導致產業升級乏力，從而影響漁業產業的轉型升級。

3.3 漁業結構性矛盾阻礙漁業轉型升級

在漁業的發展現狀中，除了生產結構方面的問題外，還有很多結構性矛盾，也限制了產業的轉型升級，比如技術原因、結構原因、勞動力原因和投融資原因等等。特別是在技術原因方面，漁業的研究技術發展緩慢，從而導致漁業行業發展遲緩，影響整個行業的轉型升級。

3.4 漁業產業的勞動力結構難以支撐產業升級的需求

目前菱湖鎮漁業從業人員一般都為當地農民，生產經驗來自祖祖輩輩的言傳身教，主要還是傳統的“師傅帶徒弟”模式，目前漁業人才存在青黃不接的現象，缺乏高端、專業化人才，許多漁民不希望下一代繼續從事漁業。這些觀念來源于捕撈業的工作性質和第一產業的制約，造成了該行業缺乏年輕人，老齡化趨勢明顯的現象。漁業人才的培養及人才的儲備與質量都不高，直接影響了產業升級。

3.5 漁業產業融資較難

漁業產業融資渠道狹窄，融資成本較高，而轉型升級一般都意味原有設備或技術的改良、摒棄，新技術、裝備的應用對資金的需求是較集中和迫切的，漁業產業內部的金融抑制現象較明顯。

3.6 漁業產業粘性導致升級所需資源和核心能力缺失

菱湖鎮漁業發展歷史悠久，大多數漁民習慣了得天獨厚自然資源的饋贈，不管是生產條件、勞動力基礎，還是生產設備和技術等都持續了許多年，安于現狀，不愿意升級轉變也是許多漁民的觀念，客觀上尚未形成升級的基礎條件，產業結構本身存在的“粘性”導致升級難度大，漁業的產業升級速度明顯滯后，產業升級的各種資源和核心能力都尚不具備。

4 加快漁業高質量發展的對策和路徑

菱湖是中國桑基魚塘生態農耕系統的重要標本，生態保護傳統厚重，綠色理念深入人心。在發展現代漁業過程中，菱湖要秉持以新發展理念為指引，正確處理城鎮與鄉村、工業與農業的關系，推進生產、生活、生態三位一體、融合發展，既要讓老百姓的腰包鼓起來，更要將這一方秀水作為永久鄉愁傳給子孫后代。在實現養殖尾水零直排的基礎上，進一步在設施改良、立體養殖、循環經濟等方面多下功夫、多做文章，真正找到一條生態保護、經濟發展、漁民致富多方共贏、相輔相成的可持續發展道路。

4.1 全力推進漁都漁業綜合體建設

推進菱湖漁業高質量發展，菱湖要加快打造全區集技術培訓、產品交易、文化展示、產地檢測、矛盾調解、金融服務等功能于一體的漁都漁業綜合體。綜合體計劃總投資超1 億元，總占地面積2.83 公頃，建筑面積11 700 m2。主要功能包括以下內容：

漁業數字平臺。針對利潤空間受限問題，構建漁業數字平臺，用數字化升級和賦能傳統漁業，以分析、服務、監管為導向，構建了漁業資源、漁業服務、漁業監督、漁業生態鏈等四大功能模塊，為漁民養殖及政府決策提供科學的依據。

漁業創客平臺。針對科學技術轉化慢的問題，構建漁業創客平臺，建立創客培育中心，開展“兩進兩回”行動，引進漁創客、“漁二代”等杰出青年，為南潯漁業發展輸入新鮮血液和活力，計劃年開展校企合作項目4 項以上，轉化漁業科技成果15 項以上。

漁業培訓平臺。針對老齡化嚴重的問題，打造漁業培訓平臺，掛牌成立“菱湖漁校”，開設“范蠡大講堂”，結合高素質農民培訓，定期為漁民開展技術培訓，以此來提高南潯漁民養殖技術水平，并與社保部門對接實現技能認證，可實現年培訓2 000人次以上。

數字交易平臺。針對市場信息滯后的問題，建設數字交易平臺，建立數字化水產品交易中心，打造浙北最大的水產品交易市場，日交易量7.5 萬kg，交易額達150 萬元，與“四海魚倉”、新農都等各大生鮮銷售平臺合作，實現產銷直通，壓縮中間成本，為養殖戶增加10%-15%的收益。

漁文化展示平臺。針對漁文化日漸流失的問題，建立漁文化展示平臺，引入菱湖漁業協會，建設水生動物標本展示館、農耕文化館等，展示當地淡水漁文化及重要農業文化遺產，促進漁文化的發展和傳承。

金融服務平臺。針對融資貸款難度大的問題，創立金融服務平臺，以區農合聯為主體，組建金融綜合服務平臺，聚焦貸款服務，打通養殖戶、農資企業、加工企業和銀行之間的融資渠道，推廣“兩美”農合貸、“農情綠意惠農貸”、省政策性農業信貸擔保服務等，可解決漁民融資難、貸款難的難題。

4.2 全力加快現代化漁業園區建設

科技是強漁之基，創新是強漁之魂。作為“中國淡水漁都”的菱湖鎮，要不斷強化漁業現代科技園區建設，扎實推進漁業高質量發展。要做大做強菱湖漁業產業，依托漁都漁業科學研究中心，構建數字漁業大腦，建成集培訓、檢測、交易、矛調、創客、服務等多功能為一體的綜合性智慧漁業平臺，形成“產、學、研、供、銷”貫通的漁業全產業鏈，聚焦集技術培訓、產品交易、文化展示、矛盾調解、金融保險、病害防治、水質監控、智能化市場平臺為一體的綜合示范園。

加快提升傳統產業升級，著力打造特色產業新平臺，建成國內首個數字生態漁倉，計劃利用三年時間，總投資5.5 億元，規劃園區面積4.4 km2，建設面積1 km2，拓展面積約為3.75 km2，圍繞漁業主導產業，推動漁業智慧化、生態化、全鏈化、體驗化、品牌化發展，努力建成“多業態復合型”現代漁業示范園。

4.3 全力促進漁民增效

深入踐行“綠水青山就是金山銀山”重要理念，在生態保護的前提下，不僅能帶動養殖農戶增收，也能保障消費者安全健康消費。2021 年菱湖鎮漁業產量實現9 萬t，比2020 年增長2.18%，產值增加2.03%。2021 年，菱湖培育漁業新型經營主體，創辦家庭農（漁）場、漁業有限公司265 個，新增193 個，實行養殖規模化、集約化經營面積807.2 公頃，并開啟“黨建+協會+漁業生產經營主體”模式，更加精準地做大“一場一公司”經營規模，提高漁業經濟效益，讓傳統、低產、低效池塘，變為智能、高產、高效黃金池，更變為“鄉村振興池”“漁民致富園”。菱湖要大力倡導水產養殖綠色健康養殖，不斷完善政策體系，重視漁業品牌建設，來適應行業的快速發展，全力促進漁民增效。

4.4 全力助力東西部扶貧

作為全國三大淡水魚基地之一的“中國淡水漁都”菱湖鎮，是湖州市首個創新探索“跑道養魚”技術的鄉鎮。經過幾年的試點，生態的養殖方式和良好的畝產效益，讓該養殖模式在當地迅速推廣。2019 年，南潯、廣安兩地扶貧協作工作人員開始對接，著手將“跑道養魚”項目引入廣安。為幫助項目順利落地，南潯區還專門捐贈了175 萬元“啟動資金”，“菱湖漁業協會通過多次實地考察，發現鰲山村有一座水庫，下游地勢相對平坦，非常適合開挖魚塘建設“跑道養魚”，同年2 月8 日菱湖鎮的首批3 500 kg 魚苗放進魚塘，上市后預計銷售額可達100 萬元，為村集體及貧困農戶增收10 萬元。通過集中養殖、集中吸污、統一采購的方式，讓“跑道養魚”在廣安扎根，從而帶動當地群眾脫貧增收。