伯夷叔齊的食物

韓開春

提到“周薇”這兩個字，你首先想到的是什么？一個人的名字？一位女子的名字？但我今天要說的周薇卻跟人名無關，更與女子無關，它跟一個朝代有關，跟兩個男人有關，跟一種植物有關。

這個“周”是周朝，民間傳說中姜子牙幫助周武王討伐商紂王建立的朝代，中華民族歷史上大名鼎鼎的“夏商周”的“周”。

這里的薇是一種植物，一種可以作為救荒食物的野菜。

跟它有關的兩個人，一個叫伯夷，一個叫叔齊，是商朝末年孤竹國國君的兩個兒子。按照古人兄弟之間按出生先后“伯仲叔季”的排行，他們分別是大哥和三弟。

年老的孤竹君經過權衡，選中三兒子叔齊作為王位繼承人，但叔齊認為長幼有序，王位應該由大哥伯夷繼承。誰知，伯夷也不同意，認為如果自己繼承了王位就是不遵父命，逃出了孤竹國。叔齊仍然堅持由大哥繼承王位，于是，他也離開了孤竹國。

巧的是，兄弟兩人在路上相遇了。他們聽說西岐的領導人姬昌很是賢明，能善待老人，決定前往。快到西岐時，他們聽到了一個壞消息：西伯已經去世，他的兒子姬發正準備帶兵攻打商朝首都朝歌。兄弟兩人攔住了姬發，用責問的語氣勸阻道：“父親去世了不好好安葬，反而大動干戈，這是為人子應有的孝道嗎？以下犯上攻打國君，這是作為臣子的仁義嗎？”姬發的手下想對他們動武，但被姜子牙制止了，說這兩個人是義人，不能傷害他們，放他們離開。

武王伐紂得勝后建立周朝，兄弟二人不愿與弒君奪位的不仁不義之人共事，連他們土地上長出來的糧食也不愿吃。他們逃到首陽山隱居起來，靠吃一種叫作“薇”的野菜為生。

后來，有人對他們說：薇也生長在周的土地上，是周朝的薇，你們吃了還不是一樣喪失了骨氣嗎？兄弟倆覺得有道理，于是，雙雙絕食，餓死在了首陽山。

因了這個典故，伯夷、叔齊成了講仁義、有骨氣的代名詞，受到后代的尊崇。他們的事跡被司馬遷寫進了《史記》，并且放在列傳的第一篇。他們的精神也影響了一代又一代人，文學家朱自清，不僅寫出了《荷塘月色》《背影》這樣的散文名篇，還留下了寧愿餓死都不領美國救濟糧的傳世佳話，不可否認，他的這一舉動是受到伯夷叔齊的影響。

而薇這種被伯夷叔齊“帶紅”的野菜其實在很久以前就很有名了，《詩經》中就有一篇名叫《采薇》。

這種曾經在歷史上赫赫有名的野菜如今是否存在呢？當然存在！不但存在，而且不少，并且繼續有名，繼續受到人們的青睞。不過，隨著歷史車輪的滾滾前行，它也有了些許的變化，其中之一表現在對它的稱呼上，它現在依然還叫薇，不過又多出了幾個名字，比如我們大家更熟悉的“野豌豆”“巢菜”等。

野豌豆其實是有兩種的，這在它們的另外一個名字“巢菜”上表現得很明顯，一種叫大巢菜，一種叫小巢菜。

顧名思義，大巢菜的個頭比小巢菜大，兩個常常相伴而生，長在一起時很好分辨。它們相似的地方很多，除了可以作為時令的野菜飽人口腹之外，也是牲畜非常好的飼草，還可以作綠肥。我小時候，生產隊常常種植用來作為綠肥的“苕子”就是小巢菜，除了嫩頭可以吃之外，豆莢還可以做成哨子吹，雖然“苕子”這個名字與“哨子”其實并沒有多大關系，但那個時候，我還是一廂情愿地認為，苕子就是因為它的豆莢可以做成哨子吹得來的。

編輯 曹宏萍