黎川香榧果用林周年管護措施的探討

游躍明 何正和 李嘉雯

1、黎川縣生態林場 2、江西七彩樹林業技術服務有限公司 3、江西省撫州市黎川縣林業局

1 香榧及香榧產業的發展

1.1 香榧的分類地位及其功效

香榧樹是紅豆杉科榧樹屬下的一個種，為常綠針葉喬木榧果作為干果中的珍品，具有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和多種微量元素，所含的四種脂堿對淋巴細胞性白血病有明顯的抑制作用，并對治療和預防淋巴肉瘤有益。

傳統中醫藥學認為，香榧果具有消除疳積、潤肺滑腸、化痰止咳之功能，適用于多種便秘、疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰癥狀。香榧樹除果實可制成堅果食品外，還可加工成香榧油、香榧酒、香榧餅干、糕點等食品類產品以及香榧精油、香榧面膜、香皂等美容類產品。另外，香榧樹皮、枝葉、青果皮還可提取醫藥用衍生物產品等。香榧樹本身也是優美的綠化樹種和珍貴的材用樹種。

1.2 黎川地理環境及香榧產業在黎川的發展現狀

黎川縣作為江西省撫州市的下轄縣之一，地處江西省中部偏東，屬于武夷山脈的中段西麓，與撫州市的南城、南豐、資溪三縣還有福建省的光澤、邵武、泰寧、建寧四縣毗鄰，福銀高速公路和向莆鐵路在黎川縣穿境而過，是由贛入閩的東大門之一。總共管轄7個鎮、8個鄉，縣域內屬于中亞熱帶濕潤性季風氣候區域，全年雨量豐沛，日照比較充足，整體氣候溫和。每年有較長的無霜期，具有冬夏時間長、春秋時間短的特點，四季分明。水資源存儲量充沛，地廣，物產豐富。

近年來，不斷有企業進駐黎川縣。香榧作為一個在市場上有一定影響力，并具有良好發展前景的產業，同樣在黎川縣擁有一席之地。黎川縣作為中國野生植物保護協會命名的“中國香榧之鄉”，有較多的野生香榧資源，有一定的引種栽培的歷史?！袄璐ㄏ汩肌北晦r業部批準為“農產品地理標志核準登記產品”。目前，香榧果用人工林已經成為黎川縣林業發展的新興產業，前景非常好。中國冠軍集團下屬的浙江冠軍食品有限公司系國內最大的香榧龍頭企業。該企業引種主要在浙江諸暨及其周邊進行產業化拓展，引入江西黎川縣并注冊江西森冠農業發展有限公司后，香榧的栽培模式主要沿用原產地的技術及其配套措施，品種主要為細榧（浙R-SV-TG-011-2018）等。

1.3 黎川縣香榧種植基地存在問題

通過對黎川縣各個香榧種植基地情況進行實地考察及分析總結來看，發現黎川香榧種植基地在立地條件調控、林地養分管理等方面仍存在與原產地較大的差異。由于缺乏具有針對性的科學管理技術，特別是對于適地適樹和經營措施及選地，整地的科學指導，在黎川縣香榧果用人工林種植方面出現了一些問題，如香榧造林成活率低，幼樹生長不良，夏季苗木灼傷、養分供應不足等，這些都成為制約香榧果用人工林發展的瓶頸，并且在不同程度上影響了香榧基地的健康發展。為此及時對各個香榧種植基地進行定期觀察及生長情況分析，進而為尋求有效管護技術措施提供一定現實基礎。

2 香榧周年管護技術介紹

2.1 香榧生長習性及對環境的要求

香榧屬于淺根性樹種，喜歡陰涼生存環境，對低溫有較強的適應性,在冬季基本無嚴寒、夏季基本無酷暑的山地丘陵地區生長良好，海拔在200m～800m之間、直射陽光較少但是散射陽光較多的山地上最適宜于生長。在土壤環境方面，香榧也有自己特定的要求，由于香榧的吸收根是肉質根,所以要求土壤的通氣性特別好，土質要求疏松,土壤以殘積相為主的砂壤土、壤土最為適宜，在這幾類土壤中香榧掛果性狀比較好。

2.2 香榧全年管護措施分析

香榧樹地上部分在1月份的時候仍處于相對休眠期，根系在旺盛生長，在此期間我們應從以下幾個方面進行管理。首先繼續對土壤瘠薄、根系裸露的林地進行覆草、培土、施有機肥、保溫促進根系生長；其次清除雜草、枯枝、刷白，深翻擴穴、施有機肥、培土；進而對枝干進行修剪，清除根部萌條，剪除徒長枝，摘頂擴張開心型冠形。對于新造山場要抓緊時間對其進行整地，并盡可能在陰歷年前完成栽植；病蟲害方面則要嚴格防止老鼠、兔子等動物的危害。

進入2月份后，香榧樹地上部分在氣溫超過10℃時（立春后）漸漸蘇醒，根系仍在繼續生長，此時我們應做好以下幾個方面的管理。同樣對土壤瘠薄、根系裸露的林地進行覆草、培土（或陡峭地堆砌）、保溫促進根系生長；在種植地進行深翻擴穴、施有機肥加復合肥，同時抓緊時間進行新開山場整地、栽植；冰凍期間，杜絕對香榧幼樹進行人為搖冰解凍，防桿枝斷、折，應使其自然解凍；同樣要注意防止老鼠、兔子等動物對香榧造成危害。

到了3月，樹苗已開始停止休眠，漸漸進入萌發狀態，混合芽開始發芽，營養芽也開始膨大進入初生長狀態。在此期間，我們要從以下幾個方面對香榧樹進行管護：首先抓緊時間對造林地進行清山、整地、栽植。整地挖穴時注意尺寸為60×60×40cm，呈“品”字形布穴，表土堆兩邊，心土堆上下，每穴倒入有機基肥15kg左右，回兩邊表土至穴深15～20cm左右；栽植時也要注意將“2+5”及以上嫁接苗放入穴中，扇面朝東南方向（營器苗將缽拿去），用芯土填滿至嫁接口，沿土球外踩實，剪去徒長技、過密枝及中央枝摘頂。雄株應栽植在山脊中部及窠心迎風口處；如有已栽實生苗的現可開始進行嫁接；也可以對幼苗進行施肥，促進樹枝抽梢，成樹促進開花。施肥時注意幼樹施復合肥0.1公斤/株，成樹施0.2公斤/株，少施多次；病蟲害方面此時香榧疫病和細小卷蛾、地老虎等蟲害較為嚴重，需要多加防治。針對香榧疫病，可以對主桿或枝條上的病斑，用刀刮除后涂“402”抗菌劑200倍液或波美10度石硫合劑等防治；針對香榧細小卷蛾，可用10%蟲啉可濕性粉劑2000倍液或阿維蘇云可濕性粉劑3000倍液等噴藥防治；至于地老虎、蠐螬等，可以用50%辛硫磷乳劑1000倍液在每行中進行澆灌，用40%毒死蜱按10：1比例進行藥劑誘殺等。

進入4月清明、谷雨季節時，混合芽開花，香榧林進入授粉階段，栽種、補種時間已近尾聲，應及時安排人員察看香榧苗木情況，發現栽植過深的，應將多蓋的泥土扒開，使嫁接口外露；對苗木未踩緊踏實的，進一步踩緊。對需授粉的成樹，應抓住有利時機進行授粉。該季節內病蟲害多發，需提高病蟲害防治意識，及時對土壤進行消毒以及病蟲害預防。同時對新栽條墾的山場因勢利導做好保土防水工作，對苗木周圍的土壤進行內高外低的處理，防止水土流失和山體崩塌。繼續例行的幼苗施肥工作，技術操作方法為幼樹復合肥每株施0.1公斤，有機肥每株15公斤。

香榧樹在5月時營養枝處于生長期，當年受孕果實處于緩育期，去年生的果實處于膨大期，為此，應做好以下幾項工作：幼樹繼續施肥，少施多次：結果樹可結合施根外肥，種類有0.2%～0.3%的尿素、0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀、2%～3%的過磷酸鈣、0.3%的硫酸鉀或0.2%的硼砂等。及時遮蔭排水，對特別向陽及土壤板結的地方適當進行幼樹遮蔭，對地塊低洼的進行排水處理。適當對長勢旺的中央枝條進行摘頂控勢，即摘去中央枝條頂端中間的1個頂芽。防香榧根腐病、細菌性褐腐病、香榧幼小卷蛾、金龜子、地老虎等病蟲害。在此期間可間種豆類植物或綠肥，提高土壤含氮量，切不可種植藤蔓植物。由于現在田間已種植水稻等農作物，要防止牲畜上山危害香榧苗。

香榧幼樹到了6月后開始進入新梢發育期，成樹進入果實內部充實期。此時香榧山場雜灌也進入瘋長期，為此應進行如下管護措施：及時清除雜灌，將雜灌覆蓋在幼樹根部外圍堆漚成綠肥；根據天氣及地形情況可適當進行遮蔭防灼傷幼樹；幼樹可進行根外施肥，成樹可結合根外施肥的同時追施葉面肥，保果促果成長；及時關注病蟲害防治情況，選取不同的藥劑來防治香榧病蟲害（香榧根腐爛:用生石灰0.5kg/株進行灑根防治，亦可用硫酸亞鐵0.25～0.5kg/株灑根根治。蚧蟲防治:用40%速撲殺乳油1000倍稀液或35%快克乳油800倍稀液噴灑）。同時也要嚴防水土流失、牲畜殘害。

香榧幼樹在7月后進入新梢發育期，成樹進入果實內部充實期。此時香榧山場雜灌也進入瘋長期，因此要盡快清除雜灌，將雜灌覆蓋在幼樹根部外圍堆漚成綠肥；同樣根據天氣及地形情況對幼樹進行適當遮蔭防止灼傷；施肥時對幼樹可進行根外施肥，成樹可結合根外施肥的同時追施葉面肥，保果促果成長；病蟲害防治方面如發生香榧根腐爛可用生石灰0.5kg/株進行灑根防治，亦可用硫酸亞鐵0.25～0.5kg/株灑根根治；蚧蟲防治則用40%速撲殺乳油1000倍稀液或35%快克乳油800倍稀液噴灑。同樣防水土流失、牲畜殘害。

進入8月后，香榧樹處于營養枝生長后期，當年受孕果實處于緩育期，采摘果處于充實期。此時干旱、臺風多發，要多加防范：臺風來時做好防風排水工作；干旱時及時做好抗旱、遮蔭、灌溉工作。在雨天來臨前結果樹每株撒施0.25kg復合肥，新栽幼樹每株撒施0.1公斤復合肥（上月施了的可不施，注意兩月一次）施肥應少量多次，有機肥必須腐熟后施用，復合肥不能直接觸接根系或沾黏葉片。對香榧樹進行摘頂控勢。通過以摘頂為主、后期適當疏枝的技術，可抑制生長勢旺的中央枝，控制整個植株的長勢，形成良好的冠形，從而達到早實豐產、高產穩產的效果。8月屬病蟲害高發后期，是病蟲害防治的補充階段，注意香榧根腐病、莖腐病的危害，防害蟲香榧細小卷蛾、小地老虎、蠐螬等危害。同時在8月中下旬可進行新造林山場的選擇及砍清山工序。

香榧樹在9月后處于果實成熟期，對香榧果實進行摘果后，摘果的香榧樹可進行清雜撫育，可從以下幾個方面進行管護：對已結果的香榧樹進行摘果，摘果時請按青果的成熟度（即青果皮開裂）順序采摘，有條件的可等自行脫落網兜收集最佳。采摘后的青果應及時剝去青皮或堆漚脫皮，脫皮后洗凈曬干；未結果樹可進行砍雜除草（此時草種子未成熟，便于減少明年草量），將榧樹上的藤蔓割除，結合除草時將幼樹進行擴穴松土（利于施肥）：每年沿樹冠陰影下向外擴穴30cm，利于根系向外擴展，深度不超過10cm為宜（原則為樹冠內松土宜淺，樹冠外加深）。已采摘青果的樹可在摘后進行；上月未施肥的可在雨天來臨前結果樹每株撒施0.25kg復合肥，新栽幼樹每株撒施0.1kg復合肥（上月施了的可不施，注意兩月一次）。施肥應少量多次，有機肥必須腐熟后施用，復合肥不能直接觸接根系或沾黏葉片。9月仍屬于病蟲害高發后期，是病蟲害防治的補充階段，注意香榧根腐病、莖腐病的危害，防害蟲香榧細小卷蛾、小地老虎、蠐螬等危害。同時可對新造林山場進行選擇及砍清山工序。

到了10月以后，香榧樹地上部分開始進入休眠期，香榧樹根系進入第三次旺盛生長期（前二次為3月中旬前后和5月底至6月中下旬），采摘的青果進入堆漚、晾干、炒制、銷售階段，需要及時清除林下雜草，采取鐮撫全割或全鏟方式，將鏟除的雜草掩埋在根際部位。同時擴穴松土，先松土，沿樹冠周圍進行翻土全墾（不要打碎土塊），根部宜淺5～10cm，冠部宜稍深25cm左右（可結合施肥進行），并每年逐步向外擴30～40cm；隨后進行施肥，以施有機肥為主。選擇下雨前施有機肥（7.5kg/株），后間施復合肥（0.25kg/株），施復合肥每兩個月一次，施有機肥一年二次。嚴防病蟲害。防根腐病和莖腐病用“國光”牌五氯硝基苯（此用量見說明書）和配代森鋅50g、吡蟲啉一包、噠螨靈1包、高效氯氟氰菊酯40g兌水15kg噴灑。以上兩病害4～5月盛發期，還要加強新栽香榧山場的砍清山工作。

11月以后，香榧樹開始進行養分積累，雌花芽開始分化，已采摘的香榧進入炒制、銷售階段，應繼續進入全刈清雜，伐樁低于10cm，可將雜草覆蓋在樹冠周圍，并在兩樹之間開設小條帶，便于施肥等工序，對于根系裸露嚴重的個別樹苗進行堆砌；繼續施肥，特別是對土壤瘠薄、根系裸露的樹苗進行覆草培土，施有機肥、保溫，促進根系生長；對已死亡缺株的地方進行挖穴，穴位隔離原穴50cm以外，深度25cm左右，如下底肥則加深；如栽綠肥則開始播種，綠肥品種為紫云英、苜蓿、鼠茅草、三葉草等；對擬栽香榧山場繼續進入清山、整地；如出現香榧細小卷蛾幼蟲吐絲下垂，則可每畝用49%炙斯本乳油60～100ml兌水60～100cm樹下噴防。

香榧樹在12月后，地上部分進入相對休眠期，但是根系仍旺盛生長，因此我們要多加注意對土壤瘠薄、根系裸露的林地進行覆草、培土、施有機肥、保溫促進根系生長；清除雜草、枯枝、刷白、深翻擴穴、施有機肥、培土；進行冬季修剪，清除根部萌條，剪除徒長枝，摘頂擴張開心型冠形；繼續推進11月份的工作，并對擬新栽香榧的山場進行挖穴。

3 結語

香榧作為一種中國的本土樹種，其花、種子、假種皮、外種皮和葉片不同部位的化學成分、生物活性和應用潛力等逐步被報道和挖掘。通過將全年管護措施在縣域內香榧種植基地進行落實，香榧樹生長情況得到了一定的改善。根據2022年10月采摘青果統計結果，2015年以前種植結果樹平均單株結青果增至1.5kg/株，優勢單株為13kg/株。

在工作中及時觀察記錄將不同時期的香榧樹在生長發育過程中呈現出的不同狀態，以便于對癥下藥，做出各項保障香榧樹茁壯生長結果的舉措，樹勢與產量得到了明顯的提高，從而促進了當地香榧產業發展，給農民帶來了經濟收益，創造了更多的經濟價值。