林下養雞防病節本增效的作用與關鍵技術探討

陳登陸

湖南省安鄉縣畜牧水產事務中心 415600

隨著社會的發展，人們對健康食品的要求越來越高，化學藥物應用少、口感好的傳統土產品越來越受到市場的歡迎。湖南省安鄉縣林地面積大、生長周期長，單一林地空間未得到有效利用，收入受到限制。加之林地害蟲、雜草較多，以往均采用藥物防治，既增加了生產成本，又容易使水果產品遭受農藥污染。圈養雞容易生病，防病用藥多，易造成雞產品抗生素超標，而且雞糞處理難度大，易造成環境污染。林地養雞可起到防病、節本、增效的作用，還可為林地滅蟲、除草、施肥，達到雙贏的目的。

1 林下養雞的好處

1.1 對養雞防病節本增效的作用

一是有利于減輕雞群疾病發生。林地是天然的屏障，對于降低雞群疾病的傳播和發生起到重要作用。林下雞在林中保持了足夠的運動量，有利于增強雞的抗病能力。昆蟲不僅僅含有高質量的動物蛋白，同時其體內含有抗菌肽，雞采食后能增強抗病能力。實踐表明，凡是采食較多昆蟲的雞，其體質健壯，發病率低，生長發育速度快，生產性能高。雞在樹林地表刨土、覓食過程中，可從土壤中攝取所需的微量元素，這樣就增強了雞的抗病能力，促進了雞的生長。林下養雞采用的是生態放養，適當的太陽光照可促使雞在體內合成較多維生素D，這樣有利于對鈣、磷的吸收，避免軟骨病的發生。林地空氣新鮮，環境優越，林下養雞無有害氣體刺激，加上利用當地充足、潔凈的水源作為雞的飲用水，使得雞的各種疾病大為減少，發病率低，成活率高。林下養雞能顯著減少發病，尤其是呼吸道病、大腸桿菌病、雞新城疫等疾病較少發生，可大大提高成活率。據調查，林下養雞成活率最高可達96.8%，最低91.3%，平均為94.9%。

二是有利于雞群避暑避雨避害。林地內龐大的樹冠，在炎熱季節能起到遮陰避暑的作用，大風大雨天可遮風擋雨。老鷹在郁閉的林地內難以發現目標，林地養雞有助于雞群躲避老鷹的襲擊。

三是有利于提高雞的品質。林下雞因以野食為主，超強運動，光照充足，養殖周期較長，飼喂粗糧，肉質柔韌性強，脂肪沉積度適當，肉質鮮嫩柔滑、細膩緊湊，口味鮮美純正。林下養雞大大降低了抗生素的使用，使雞產品質量安全得到有效保障，綠色生態亮點突出，深受消費者喜愛。林下養雞活動空間大，充分激發了雞原有的野性，跳躍活動和飛翔能力顯著增強，大大改善了雞的外觀質量，使得雞的肌肉發達，冠紅毛亮，體形健壯漂亮，增加了雞的商品價值，加大了賣點。

四是有利于降低飼養成本?？晒澕s建養雞場土地成本，林下生態養雞，充分利用了林間空地，避免了建養雞廠所需的特定場地，節約了土地成本?？晒澕s建雞舍成本，林下養雞一般都是在距離鄉村居住區300～500米樹林地帶建雞場，以不破壞植被為前提，只需在林帶坐北朝南位置處建簡陋雞舍，可比傳統雞舍成本降低50%?？晒澕s飼料成本，由于林下雞可捕食肉類害蟲，蛋白質、脂肪供應充分，還可自由采食青草、牧草籽實等，可節約飼料成本60%以上，而且較常規農家庭院養殖生長速度快33%，日產蛋量高18%?？晒澕s防病成本，林下養雞染病風險小，抗病能力強，較工廠化養殖藥物投放減少70%?？晒澕s人工管理成本，因雞有很強的野性，具有適應性強、耐粗放管理等特點，林下養雞的飼養管理工作量可減少50%左右。

1.2 對林地滅蟲、除草、施肥的作用

一是有利于消滅林地害蟲。雞具有刨土習性，可在林地中覓食地面、土中的蟲卵、蛹、幼蟲；雞具有起飛的習性，可捕食樹上的成蟲；雞還具有追逐的習性，對某些怕驚的害蟲成蟲具有驅逐作用。據觀察，4周齡左右的小雞，每日可捕食大量的金龜子、螻蛄、天牛等害蟲，一只一年生以上的成年雞，每日可捕食各類大小害蟲2 800條。據對桃樹林調查，林下養雞的，每株樹上有金龜子3.1條、桃小食心蟲2.5條、星毛蟲2.1 條；而林下未養雞的，每株樹上有金龜子75.1條、桃小食心蟲83.6條、星毛蟲101.8條。

二是有利于消滅林地雜草。雞群在林地里活動，除了捕捉害蟲外，還可采食林地里的雜草，起到除草機的作用。

三是有利于雞糞直接還田。一只產蛋雞一年可排泄糞便36～72千克，林下養雞，其排出的糞便直接肥田，可為樹林、果樹生長提供優質的有機肥料。

2 林下養雞關鍵技術

2.1 明確林地權屬

要明確好林地權屬，非自己的林地要簽訂好使用權合同，以確保林下養雞順利進行。

2.2 林地選擇

林下養雞要求有成片林地，要遠離居民區，通風向陽，地勢較高，有豐富的水源，而且排水性能好，交通便利，具備電源，以方便雞群管理。

2.3 安裝圍欄

在養殖區域外圍，安裝鐵絲網柵欄，柵欄高2米以上。

2.4 養雞品種

林下養雞要選擇對環境適應能力強的品種，提倡選擇本地土雞，安鄉縣本地土雞有肉用型、蛋肉兼用型2個類型。

2.5 雞舍搭建

因陋就簡，就地取材，在養雞林地建造能防風雨、防寒潮的簡單雞舍即可。

2.6 雞群管理

雛雞第一周齡溫度要求32℃，以后每周下降2～3℃。雛雞在室內養殖一個月后才能放養，一般在清明節前后放入林中。要重視雞的傳染病預防和控制，雛雞出生的第一天就要接種雞馬立克疫苗，雛雞階段應在飼料中加入防白痢和抗球蟲藥物。同時要做好新城疫、雞支氣管炎、禽流感、禽霍亂、法氏囊、雞痘等疫苗的防疫注射。林地雞會吃下很多蟲子，這些蟲子往往會帶有寄生蟲，所以要定期喂服驅蟲藥物驅蟲。另外還要注意雞舍和林下的環境衛生，要定時消毒處理，預防傳染病，確保雞群的健康。早晨少喂食或不喂食，讓其白天拼命覓食，以增強對害蟲和雜草的捕食量，并鍛煉雞的體質，晚上喂足飼料，以加快雞的生長。雞飼料既可以是自行配制的混合飼料，也可以是稻谷、玉米、高粱、豆粕、米糠、麥麩等傳統飼料，不使用激素、添加劑。若雞群以產蛋為主，在進入產蛋期后，每天自然光加上人工補充光照時間應達到16～17 小時。養殖場地周圍要設置照明燈，要經常檢查防護欄是否完好，以防止黃鼠狼、野貓、野狗等危及雞群。要重視對雞群的巡視，觀察雞的進食狀態、排泄物變化、精神狀態、產蛋情況、體重增加情況等，并及時進行處理。

3 養殖模式與經濟效益

3.1 養殖模式

用材林、經濟林、風景林等林地均可養雞，每畝林地養雞60只左右。

3.2 經濟效益

2020年，安鄉縣實行林下散養土雞共58戶，林地養雞面積1 700畝，養殖土雞10.5萬只，主要分布在安障鄉、安全鄉、黃山頭鎮、大湖口鎮、官垱鎮、三岔河鎮等鄉鎮，產值1 785萬元，純利潤780萬元。

2021年，安鄉縣實行林下散養土雞共66戶，林地養雞面積1 900畝，養殖土雞11.6萬只，產值1 977萬元，純利潤864萬元。