養殖業糞污無害化處理及利用技術研究

余先煥

（江西省贛州市上猶縣農業農村局 江西贛州 341200）

為了養殖業的可持續發展，養殖戶必須運用多種技術對糞污進行無害化處理，只有相關的工作人員按照政府的要求，保證排放出的污水和廢料符合國家標準，才有利于我國的生態建設。如果糞污得到了合理化的處理，不僅不會對環境產生污染，還可以作為肥料和飼料應用于其他行業，促進國家經濟發展。因此經過科學化的處理加工，糞污也能夠變廢為寶，促進社會發展和提高養殖企業收益。因此，養殖企業的工作人員應該對糞污加強管理，實現資源的合理化應用。

1 養殖業糞污無害化處理作用

現階段，我國已經成為世界肉、蛋產量最高的國家之一，其中，禽、豬肉和雞蛋的產量位居世界前列。在查閱資料后得知，國內現有的規模化養殖場接近500 萬個，且保持著強勁的增長勢頭。

近些年來，我國養殖業發展迅猛，并逐漸形成完整的產業鏈模式，但這也意味著在養殖過程中產生的糞便越來越多，如果不進行合理化的處理，就會給環境造成危害，嚴重影響環境的可持續發展[1]。

在傳統的養殖模式中，養殖業所產生的廢物會滲入地下，不僅會對水資源和土地資源造成污染，其在分解后帶有的粉塵和有害氣體也會影響空氣質量。通過對養殖業糞污進行無害化處理和利用，可以有效地變廢為寶，在提高廢物利用率的同時也減輕了環境的壓力。

2 養殖業糞污無害化處理技術

2.1 污水處理技術

在規模化的養殖企業內，每日都有大量的廢水被排放，其中攜帶多種污染環境的有害物質，如果不進行合理化處理就會對土壤和水資源造成嚴重的危害，因此養殖企業在排放前應該進行科學化的處理，確保排放的廢水符合國家規定，不會對生態環境造成嚴重的危害。

1）養殖企業可以將排泄物中的污水進行氧化處理，然后與農田灌溉水按照一定的比例進行混合，對農田進行澆灌。在這個過程中水肥相互混合，形成了天然有機肥料，有利于農田中農作物的生長。但是這種方式也存在著一定的弊端，就是在污水收集時要運用大型儲存設備，否則不能對污水進行規模化的收集，并且會造成大量的運輸費用，產生過高的處理成本。因此在選擇這種處理方式時，最好周圍有大面積的農田，從而降低處理成本。

2）如果養殖企業產生的污水較少，就不適合規模化的處理方式。養殖企業應該對排放的少量污水進行消毒殺菌，將其中的病原體微生物消滅干凈，確保其在排放后不會對環境造成污染。這種方式雖然減少了運輸和儲存成本，但不適合規模較大的養殖企業，否則在消毒殺菌環節會產生更大的費用支出，不利于養殖企業的持續發展[2]。

2.2 糞污還田處理技術

糞污還田處理有利于改良土壤質量，促進農作物生長，進而提高農作物產量，提高經濟效益，是雙方互利共贏的處理技術。

1）堆積化肥。在現代化的養殖企業中，每日會產生大量的固體糞便物質，養殖企業可以將這些物質收集起來堆積化肥，使其在氧化處理過程中變成有機肥使用在農田之中。這項技術是通過微生物的分解功能，使其與糞便進行充分反應，從而徹底消滅糞便中的有害物質，處理費用較低，且處理周期相對較短，非常適合大規模的養殖企業使用。但是這項處理技術會產生大量的污染氣體，對周邊環境的空氣質量造成危害。因此如果養殖企業想要使用這種處理技術，應該將廠址選在遠離住戶的地方，減少對周邊人群的影響。

2）生物有機肥制作技術。這項技術是在糞污中添加適量的微生物復合菌，從而加快微生物的繁殖，使其與牲畜糞便進行反應，最終產生需要的熱能，將有害物質分解消滅，最終成為有機肥料被運用在農田之中。

2.3 糞污能源化技術

糞污能源化技術是以生產可再生能源為主要目的，養殖企業可以與沼氣生產企業進行合作，投資建設大型沼氣工程，利用沼氣發電或制造天然氣，并將沼渣生產出的有機肥農田利用，或者將其科學化處理后進行排放。在建造沼氣池時，應該以養殖企業為中心，將養殖企業與企業相結合。運用這種模式可以對養殖企業的糞便和污水集中統一處理，減少小規模養殖企業糞污處理設施的投資，進行專業化運行，能源化利用效率高，造成部分水體富營養化，污染養殖企業周邊空氣，而且傳播疫病，影響農牧產品質量安全和人體健康。

2.4 糞污基質化技術

這種技術是將畜禽糞污、食用菌廢棄菌渣、農作物秸稈三者結合，將牲畜的糞污和食用菌播撒在農作物的秸稈上，然后通過堆肥的方式進行發酵，從而將形成的混合物作為基質土，進行科學循環利用，可以培養果蔬實現，實現農業生產鏈零廢棄、零污染的生態循環生產，形成一個有機循環農業綜合經濟體系，提高資源綜合利用率。但是在這種模式下，生產鏈較長，其需要的精細化技術程度高，要求生產者的整體素質高，培訓期實習期較長。因此該模式既適用大中型生態農業企業，又適合小型農村家庭生態農場，但不適用于規模較小的養殖企業，否則會產生大量的費用，不利于農業生產發展。

2.5 糞污燃料化技術

糞污燃料化技術是將畜禽糞便經過攪拌后脫水加工，然后將其進行擠壓造粒，生產生物質燃料棒。這種方式通過將畜禽糞便制成生物質環保燃料，作為替代燃煤生產用燃料，這種燃料的成本相比于燃煤價格低，并且在燃燒的過程中可以減少二氧化碳和二氧化硫排放量。但是這種方式也會造成大量的費用支出，只有養殖企業較大，并且與其他企業進行合作才能夠對其進行加工，這種方式適用于城市和工業燃煤需求量較大的地區，如果養殖企業所處地區偏遠就不適用于這種方式，否則會造成較大的運輸成本，不利于養殖企業的發展和運營[3]。

2.6 飼料轉化技術

通過對糞便進行處理，可以將其轉化成飼料，實現對飼料的二次利用。可以將牲畜排放物進行干燥化的滅菌處理，殺滅其中的寄生蟲和有害物，然后加工制成飼料。一些牲畜行為特殊，不能對飼料中的營養物質進行完全的吸收，因此其排放物就有較高的利用價值。在牲畜養殖中，雞的排泄物營養價值最高，豬稍次之，其排泄物可以作為魚蝦等養殖飼料。在這種技術使用過程中，應該注意將微生物消滅干凈，否則會給二次使用的牲畜帶來嚴重的危害。并且這項技術所使用的養殖企業應該規模較大，否則企業不能對其負擔高昂的成本，最終不利于養殖的未來發展。

2.7 大型沼氣技術

近些年，在農村和農業結構優化調整的背景下，人民生活水平顯著提升，養殖業實現了快速發展，并表現出了明顯的特征：①養殖場數量快速增加；②養殖場投資額大幅度上漲；③發展更加區域化。

目前養殖區多以城市郊區為中心，但在養殖場發展的同時，糞便污染問題也不容小覷。在調查后發現，北京地區利用工程化技術措施所處理的養殖場糞便，占糞便總量的30%左右，對糞便的處理也僅停留在初級階段，具體是指曬干和銷售。但是部分養殖場出于節省成本的考慮，不愿耗費成本處理糞便，導致大量糞便被浪費。這種現象的發生，導致了嚴重的后果。具體如下：①大量資源被浪費；②周圍環境被污染；③養殖場和周邊居民的矛盾被激化。而沼氣工程的建設，則有助于處理糞便，究其原因，主要是該工程可以利用糞便進行沼氣的生成，可達成能源循環再利用的目的。這些沼氣可以用于發電和煮飯，有利于節省其他能源。同時，還能解決糞便對周邊環境的污染，節能減排的目的也會就此達成。其技術要點如下：

預處理工段：該工段的組成部分為泡糞池和計量加熱池，在糞便被運輸到這個工段后，可以利用機械動力使其轉為廢水，并使其流入到計量加熱池，由該池的拌合加熱系統對其進行處理，處理后打入到厭氧反應器。

厭氧發酵工段：在厭氧條件下，利用沼氣發酵的方式，對有機物進行降解和分解，之后可生成沼氣，其成分主要為甲烷。

系統整體保溫：主要以管道、閥門和厭氧消化罐保溫為主，其作用是加熱消化罐中存儲的物料。

沼氣利用階段：使用稀釋水源對發酵產生的沼氣進行凈化，之后存儲到沼液池存儲，供農田灌溉使用。

3 結語

綜上所述，在規模化的養殖中，糞污處理應該被給予足夠的重視，防止對周邊環境產生污染，不利于我國生態化建設。養殖企業應該運用多種技術，包括：污水處理技術、糞污還田處理技術、糞污能源化技術、糞污基質化技術和糞污燃料化技術，將糞污進行科學化處理，在降低污染的同時，也能夠給養殖企業帶來額外的收益。