日光溫室冬春茬番茄高產栽培技術

馬成龍

（固原市原州區科技服務中心，寧夏 固原 756000）

番茄也被稱為西紅柿，屬于一年生或多年生草本植物。其口感獨特、營養豐富，深受人們喜歡，是我國廣泛種植的農作物。

日光溫室種植能夠滿足番茄對種植條件的要求，實現跨季節或反季節種植。雖然通過先進的技術解決了種植條件限制問題，但產量仍與預期目標存在較大差異，培育高產冬春茬番茄品種、優化種植技術成為番茄培育研究人員的主要攻堅方向。

1 選擇高產品種

選擇品種時要以抗寒能力好、抗病性強、適應性強的品種為主，避免種植過程中番茄受到環境變化而停止生長或生長緩慢，從而保障番茄產量。

1.1 抗寒能力好

日光溫室光源以日光為主，日光照射時間較短或光照強度較差，會導致溫室內的溫度達不到番茄正常生長的要求。溫度過低，番茄的生長速度會受到影響，進而影響番茄產量，因此選擇品種時應以抗寒能力較強的品種為主。種植戶應結合當地冬春季溫度的變化范圍、日光照射時長、光線強度等選擇番茄品種，降低氣候變化對番茄生長的影響。

一般情況下，番茄的最佳生長溫度為20～25 ℃。如果溫度較低或光照時間較短，為了確保番茄的生長速度和質量，應選擇抗寒能力較強的品種[1]。

1.2 抗病性強

番茄種植過程中會出現多種病蟲害，影響番茄植株生長速度，降低番茄產量，選擇品種時應盡可能選擇抗病能力強的品種。常見的番茄病害有猝倒病、立枯病、病毒病、葉霉病等。倒伏病常出現在幼苗出土階段，主要由幼苗枝葉接觸土壤真菌而染病。感染倒伏病后番茄植株會突發性倒伏，莖部出現暗綠色水漬狀病斑，隨后變成黃褐色，最后逐漸枯萎死亡。選擇抗病能力強的植株能降低番茄植株的染病率，確保番茄植株健康生長。目前市場上抗病能力強的品種有普羅旺斯、中雜9 號和黑珍珠等，農戶可以根據當地常見的番茄病害有針對性地選擇品種[2]。

1.3 適應性強

適應性強的品種能夠快速適應環境，保障番茄產量。種植人員應選擇可在溫度和濕度變化較為明顯的環境下正常生長的品種。冬春季大部分地區降水較少，冬季溫度持續降低、春季溫度持續上升，并伴隨周期性的寒潮現象，番茄植株的適應能力是選種的首要條件。日光溫室幾乎不依靠人工調節溫度，如果冬春季出現極端天氣，并持續較長時間，番茄的生長速度將會變慢，大大延長番茄上市時間，影響農戶收益。蘇紅2003適應能力突出，能夠在溫度和濕度變化較為明顯的環境下健康生長，選擇該品種可有效解決番茄產量較低的問題[3]。

2 播種育苗

播種和育苗關系到番茄的生長效果，必須在播種和育苗階段做好技術管理工作，保障幼苗健康生長。播種育苗主要包括浸種催芽、播種耕種、苗期管理等。不同階段有不同的技術操作要求，種植人員要嚴格按照技術操作要點開展播種育苗工作，確保番茄的生長不受影響。

2.1 浸種催芽

選擇種子時，應以顆粒飽滿、外部無損傷的種子為主，浸種前應篩選出秕粒，晾曬2～3 d，避免在陽光下暴曬，防止種子內部結構在高溫作用下損傷。曬種后進入浸種階段，浸種的關鍵是掌握好溫度。一般情況下，水溫保持在50～55 ℃最佳，浸泡過程中需不斷攪拌，待水溫降至30 ℃時停止攪拌，靜置3～4 h。浸種后育種，將種子撈出，用濕毛巾或濕紗布包裹，定期打開毛巾或紗布觀察種子發芽情況，超過80%的種子發芽即可播種[4]。

2.2 播種耕種

播種時間非常關鍵，最佳播種時間為11 月中下旬，最晚不能超過11 月底。播種前需處理育苗床，選擇透氣性良好的土壤，土壤最好混雜一些沙質土壤，并將土壤中的雜物清理干凈。處理育苗床后，將培育好的幼苗種植在育苗床上，用塑料薄膜覆蓋，保障幼苗生長溫度穩定，防止土壤中的水分流失。塑料薄膜可以避免溫室內部進入冷空氣，凍傷幼苗的葉莖，影響后續的種植。播種耕種時應調整溫室內的溫度，白天溫度保持在25～27 ℃，晚上溫度不能低于20 ℃，否則會導致番茄幼苗停止生長[5]。

2.3 育苗管理

育苗管理工作是影響番茄產量的關鍵因素之一。種子萌發率達到80%時，需掀開覆蓋在育苗床上的薄膜，保障幼苗生長所需的氧氣量。番茄幼苗分化出葉片后，等到2 葉1 心時分苗，并配制營養液，將幼苗轉移到營養缽中培育。需要注意的是，分苗前一晚應澆水，確保苗床上的土壤松散。最好在晴天分苗，將幼苗從土壤中移出時應附帶一定量的土壤，防止分苗時傷到幼苗根部導致幼苗無法正常生長。

配制營養液時應加入殺菌液，防止土壤中的細菌感染幼苗。選擇幼苗植株時應剔除老弱病殘苗株，選擇長勢良好、根莖壯碩的苗株。培育時需噴灑一定量的殺菌劑和葉面肥，提升幼苗的抗病能力，促進幼苗生長。定植前應做好煉苗工作，時間為5～7 d，白天平均溫度降至15～20 ℃，晚上平均溫度在此基礎上降低5 ℃。當苗株高度為25～30 cm、長出7 片左右的真葉、莖粗上下一致并出現大蕾時即可定植[6]。

3 整地施肥

整地施肥可保障番茄幼苗快速生長。定植之前需耕地，深度為30 cm 左右，確保透氣性良好。完成耕地后需施加有機肥，用量為90～120 m3/hm2，同時補充番茄植株生長所需的輔助肥料，如硫酸鉀、過磷酸鉀等。為了保障幼苗生長所需養分的均衡性，也可在土壤中添加草木灰。

完成施肥后需起壟，壟寬為50 cm 左右，相鄰壟間距30 cm 左右，最好選擇南北走向的壟，為番茄幼苗提供良好的通風條件，便于番茄幼苗正常生長。完成以上操作之后需使用塑料薄膜覆蓋整個溫室種植區域，用石塊或磚塊壓實，防止通風時塑料薄膜飄動，從而導致覆蓋效果不佳，影響番茄的生長效果[7]。

4 定植

定植時間最好在1 月中下旬，此時是番茄幼苗生長的最佳時間。定植前需在定植區澆水，不宜使用大水漫灌方法，需采用滴灌或微噴方法，待水分滲透到地下30 cm 時停止澆水。將帶有土壤的番茄幼苗放入預先打好的孔洞中，用土壤覆蓋和加固。定植作業完成后需定期澆水，澆水時間選擇10：00 左右。應合理控制水量，禁止出現過量澆水的情況，澆水量過大會影響幼苗緩苗時間，從而影響番茄產量。

定植后應合理調整溫室溫度，白天溫度過高應通風降溫；風力過強應選擇避風位置開設通風口，使溫室內的溫度緩慢降低；晚間應關閉通風口，防止溫度下降過快影響番茄植株正常生長[8]。

5 田間管理

田間管理是影響番茄產量的主要因素之一。科學的田間管理能夠有效保障番茄產量。田間管理工作包含溫度管理、水肥管理和光照管理等。

5.1 溫度管理

溫度管理至關重要，番茄植株生長的最佳溫度為20～25 ℃，低于20 ℃和高于25 ℃會導致植株生長緩慢，低于15 ℃和高于40 ℃會導致植株停止生長，因此想要保障番茄植株的生長速度，必須科學調整生長溫度。

定植后將溫度控制在30 ℃以上利于幼苗緩苗。溫度過低會導致幼苗枯萎，延長緩苗時間。溫度超過30 ℃需通風降溫，待溫度下降至25 ℃時遮擋通風。冬春季夜間溫度較低，溫室內最低溫度不能低于10 ℃，否則番茄會停止葉芽分化，減緩生長速度。如果種植區域溫度較低，不在番茄生長的最佳溫度范圍，需使用人工控溫方法調節，保障番茄的生長速度。

5.2 水肥管理

水肥管理關系到幼苗生長效果和果實生長效果。一般而言，定植后澆1 次定植水后至植株生出第一穗果實前均不需補水，除非溫室內蒸發現象嚴重，土壤出現嚴重缺水情況。

待第一穗果實出現并逐漸膨大時即可施肥，肥料以尿素為主，將肥料溶于水中，倒入秧苗根部薄膜之下。待植株生出第二穗果實后再次追加水肥，以此類推直至番茄進入生長旺盛期。番茄進入生長旺盛期后，水肥補充時間周期為7～15 d，10 d 左右澆1 次水，15 d左右追加1 次肥料，具體時間可根據番茄的生長情況科學調整[9]。

除了需要施加尿素肥料之外，還需補充輔助肥料，如硫酸鉀等。番茄進入盛果期后需噴灑農藥和葉面肥，避免番茄植株發生病蟲害，為果實生長提供足夠的肥料。為了延緩番茄的衰老速度，可以施加0.5%尿素溶液和0.3%磷酸二氫鉀溶液，延長番茄植株的生長期，增加果實重量，提升番茄整體產量。

5.3 光照管理

光照是番茄進行光合作用不可缺少的能源，保障光照充足能夠提升番茄產量。冬春季溫室光照的時間較短，應做好光照管理工作。一是合理選擇溫室薄膜，選擇透光性良好的聚氯乙烯塑料薄膜，在10：00～16：00 掀開草席，確保溫室內能夠接受到充足的日光。二是定期做好薄膜清理工作，降水后殘留在薄膜上的污漬或灰塵會遮擋光線，影響番茄植株的光合作用，需使用清理工具定期將遮擋的灰塵和雜物清理干凈。三是在溫室內懸掛反光裝置，太陽光進入溫室內經過反射能夠為番茄植株生長提供充足的光照，保障番茄植株正常生長。做好光照管理工作能夠有效提升番茄產量，提高種植戶的經濟收益[10]。

6 整枝打杈

整枝打杈一般使用單干方法，待植株生長到30 cm左右后，使用細繩吊起植株主干，或使用細竹竿支撐番茄植株，用細繩捆綁，防止植株生長過高出現倒伏。整枝過程中需要將主干上的側枝和側芽清理干凈。

隨著植株生長應定期去除枯萎或死亡的老葉、病葉以及黃葉等，確保植株健康生長。值得注意的是，打杈時應留出1 cm 左右的杈，避免細菌和真菌進入番茄植株內部導致番茄植株出現病害，從而影響番茄的品質和產量。科學選擇整枝和打杈時間十分重要，應選擇番茄生長速度相對較慢的時間段，例如早上太陽升起前30 min 至升起后1 h 或17：00 后，減少整枝作業對番茄生長的影響。

7 人工授粉、花果處理

進入授粉期后需人工授粉，保障整棚番茄生長時間和采摘時間一致。授粉時主要使用防落素防止花粉從雌蕊的柱頭脫落，提升授粉成功率。相比于2，4-D授粉法，防落素能夠避免出現大量畸形果。待果實進入快速生長階段后，應定期摘除長勢較差、畸形和損傷的果實，確保整顆果實的質量。值得注意的是，番茄長出第一穗花果時，需保留其中長勢良好的2～3 粒花朵和果實，后續每一穗保留5 個左右即可。花果處理時需保留頂部葉片，保留數量控制在2～3 片即可，以保障番茄幼苗正常生長。

8 病蟲害防治

病蟲害是影響番茄產量的關鍵因素。為了保障番茄的生長速度和產量，必須做好病蟲害防治工作，科學選擇防治方法。

8.1 病害防治

病害防治的主要方法是噴灑抗病農藥，在追加水肥的過程中施用抗菌溶劑，有效提升番茄的抗病害能力。如果番茄植株發生傳染性病害，應及時去除染病的幼苗，防止病害傳染到其他植株；如果病害問題較為嚴重，應及時邀請當地的農業專業技術人員到田間診治，防止病害持續傳播與蔓延導致產量降低。

8.2 蟲害防治

防治蟲害是提升番茄產量的重要方法之一。對于一些常見的蟲害，應采取有針對性的處理措施。防治蚜蟲，可以使用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500 倍液噴霧防治；防治白粉虱害蟲，可以使用10%撲虱靈乳油1 000 倍液誘殺成蟲。防治方法應科學合理。如果害蟲進入生長鼎盛時期，將會嚴重影響番茄植株生長，造成較大的經濟損失。

9 收獲管理

科學確定收獲時間十分重要，種植人員可通過觀察番茄表面顏色確定收獲時間。通常情況下，超過80%的番茄表面全部紅透即進入收獲期。該時期可以先摘除顏色較深、成熟程度較高的番茄，留下部分生長速度較慢、表面存在青色的番茄，待這些番茄徹底成熟后再采摘。采摘時應輕拿輕放，避免番茄出現破損，導致其他番茄腐爛。

10 結束語

日光溫室種植能突破氣候條件對番茄生長的限制，滿足市場對番茄的需求。研究高產番茄種植技術能夠提升番茄產量，確保番茄供應的穩定性，為農戶帶來更大的經濟效益，推動農業產業有序發展。