犀角和水牛角的本草考證研究

胡蕊，謝明，裴帥龍，肖洪賀

（遼寧中醫藥大學，遼寧 大連 116600）

犀角是犀科動物犀牛（Rhino）的角，始載于《神農本草經》，是重要清熱涼血藥，具有清熱定驚、涼血解毒等功效，在治療溫熱毒盛、壯熱不退、神昏譫語、驚厥抽搐等方面療效顯著［1］。但由于環境破壞和大量捕殺，野生犀牛數量急劇下降。我國于1993年明令禁止使用犀牛角，作為藥用的犀牛角便成為了歷史。水牛角是牛科動物水牛（Bubalus bubalisLinnaeus）的角，又名沙牛角，始載于南北朝的《名醫別錄》，主要用于治療時氣寒熱頭痛［2］。水牛角與犀牛角基原相近，功效相似而逐漸得到了人們的重視，成為犀牛角的重要代用品。《中華人民共和國藥典》（以下稱《藥典》）自1977年版開始改用水牛角濃縮粉替代犀牛角。犀角和水牛角在性味歸經、炮制加工、功能主治等方面既存在相似之處又存在諸多差異，水牛角以多大的比例替代犀角最為適宜至今沒有統一的定論。因此，本文查閱主流本草以及相關史料，并結合現代文獻報道，對犀角與水牛角的性味歸經、炮制加工、功能主治等方面進行細致的考證；同時，通過比對相關文獻報道及現代臨床用量，進一步考證水牛角與犀角的用法用量，以期為水牛角代替犀角的臨床應用和科學研究提供本草學支持。

1 基原考證

犀角始載于《神農本草經》，但其中并未詳細記載其原動物犀牛的形態特征［1］。直到清代《本草匯箋》記載：“犀亦神獸也，故其角之精者名通天，夜視有光，能開水辟邪，禽獸見之皆驚駭辟易”［3］。清代《本草崇原》記載：“犀色黑而形似豬，水之畜也。依木而棲……有額上生兩角而短，鼻上生一角獨長者。有角生白縷一條，直上至端，能出氣通天，夜露不濡，名通天犀者，以之入藥更為神驗”［4］。清代《本草名考》記載：“為犀科動物犀牛的角”［5］。1963年版《藥典》記載：“犀角為動物印度犀、爪哇犀或蘇門犀的角”［6］。由此看出，古代與現代對犀角的來源描述基本一致。

古籍中對犀角的原動物犀牛的產地，記載無太大差別。《神農本草經》記載：“生山谷”［1］。《名醫別錄》記載：“生永昌及益州”［2］。唐代《新修本草》記載：“生永昌山谷及益州。今出武陵交州、寧州諸遠山”［7］。永昌即今祁東縣磚塘鎮煙河嶺，益州包括現在的四川西部地區，重慶，云南，貴州及緬甸北部。宋代《證類本草》記載：“生永昌山谷及益州”［8］。清代《本草從新》記載：“生永昌山谷及益州（今滇南）”［9］。清代《本草崇原》記載“出滇南、交趾、南番諸處”［4］，交趾為今越南北部。從歷代古籍中來看，犀牛的產地古籍中記載大致為永昌山谷及益州一帶。現今由于種種原因，犀牛已被列為瀕危動物，大多分布在亞洲南部、東南部和非洲撒哈拉以南地區。犀角的產地分布具體記載見表1。

表1 犀角的產地分布記載

水牛角始載于《名醫別錄》［2］，關于水牛的原動物基原古籍中鮮有記載，普遍認為水牛角即水牛的雙角。在現代文獻中，《中華本草》記載“水牛四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，后背及胸腹較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。全國大部分地區均飼養，以南方水稻地區較多”［12］。《動物藥》記載：“體比黃牛肥大，長達2.5 m 以上。角較長大而扁。上有很多節紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，后背及胸腹各部較稀疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的”［13］。2015年版《藥典》記載：“水牛角為牛科動物水牛（Bubalus bubalisLinnaeus）的角”［14］。可見如今對于水牛角的基原認定基本一致。

2 性味歸經考證

古籍文獻對犀角的性味歸經描述略有出入，不甚相同。《神農本草經》記載：“味苦，性寒”［1］。《神農本草經》對各類藥物的性味記載多為一味一性，較為簡單，而后代本草記載較為廣泛。《新修本草》記載：“味苦、咸、酸、寒、微寒，無毒”［7］。《日華子本草》記載：“味苦、咸、酸、寒、微寒，無毒”［15］。宋代《證類本草》記載：“味苦、咸、酸、寒、微寒，無毒”［8］。元代《湯液本草》記載：“氣寒，味苦。酸，咸，微寒，無毒”［16］。明代《本草纂要》記載：“味苦、酸、咸，氣寒，性涼，無毒”［17］。《本經疏證》記載：“味苦、酸、咸、寒、微寒，無毒”［18］。《本草綱目》記載：“苦、酸、咸、寒、無毒。［19］”清代《本草匯箋》記載：“氣味苦、寒，入足陽明及手少陰［3］”。現代《本草名考》記載：“歸心、肝、胃經”［5］。1963年版《藥典》記載：“苦、酸、咸、寒。未記載歸經”［6］。有關犀角的性味記載，古代和現代基本一致，多為苦、酸、咸、寒。但其歸經記載參差不齊，各古籍中記載不夠詳盡，希望可以聯系其功能主治，進一步探索考證。

我們在查閱文獻后發現，古籍中關于水牛角性味歸經的記載較少。明代《本草綱目》［19］記載：“苦，寒，無毒。”2015年版《藥典》記載水牛角：“苦、寒、歸心、肝經”［14］，可見古今性味記載一致，為水牛角替代犀角提供了依據之一。犀角的性味歸經記載詳見表2。

表2 犀角的性味歸經記載

3 炮制方法考證

古籍文獻對犀角的炮制方法記載多為生用或磨粉、刮屑入藥。《新修本草》記載：“凡犀見成物皆蒸煮，不堪人藥，惟生者為佳”［7］。《證類本草》記載：“犀角、羚羊角皆鎊刮作屑”［8］。《本草備要》記載：“現成器物，多被蒸煮，不堪入藥。入湯劑磨汁用，入丸散到細。紙裹納懷中，待熱搗之立碎”［21］。《本草新編》記載：“人身懷之，為末”［23］。可知古人認為犀角不易蒸煮，宜現用現制，一般磨汁、銼細后入藥。1963年版《藥典》記載：“取犀角，劈成瓣，置溫水中浸泡，撈出，鎊片即得。或是取犀角，鎊粉，研成極細粉即得”［6］。可知古今炮制方法基本一致。

古籍中少見水牛角炮制方法的詳細說明，只《中華本草》記載：“取角后，水煮，除去角塞，干燥”［10］。《中藥炮制學辭典》記載：“改用新法炮制水牛角，采用WZQ-3型轉盤切藥機刨片，其生產周期可由原來的4～5日縮短到2～3日，且薄而均勻，利于入藥煎煮，提高藥品質量”［24］。2015年版《藥典》記載：“洗凈，鎊片或銼成粗粉”［12］。現今大多采用《中藥炮制學辭典》所載新法進行炮制，既不損藥材質量，同時縮短了炮制時間。

4 功能主治考證

犀角的主治病證較為廣泛，各個古籍中的有關記載大體相同，但仍有差別。《神農本草經》記載：“治百毒，蟲疰，邪鬼，瘴氣，殺鉤吻，鴆羽，蛇毒，除邪，不迷惑，魘寐，久服輕身”［1］。《名醫別錄》記載：“主治傷寒，溫疫，頭痛，寒熱，諸毒氣，久服駿健”［2］。《日華子本草》記載：“主百毒蠱疰，邪鬼瘴氣，殺鉤吻、鴆羽、蛇毒，除邪，不迷惑魘寐。療傷寒溫疫，頭痛，寒熱，諸毒氣。久服輕身駿健”［15］。《新修本草》記載：“主百毒蠱疰，邪鬼，瘴氣，殺鉤吻、鴆羽、蛇毒，除邪，不迷惑魔寐。療傷寒，溫疫，頭痛，寒熱，諸毒氣。久服輕身駿健”［7］。《本草綱目》記載：“犀角能解一切諸毒……犀角能療諸血，及驚狂斑痘之證”［19］。《本草纂要》記載：“主治百毒蠱疰，邪惡瘴氣，瘟疫大熱，中風失音，小兒驚疳，大人失血，諸瘡余毒不解，眼科鎮肝明目。蓋此藥能安心定志，清神涼血，為至靜之藥也”［17］。《本草備要》記載：“瀉心、胃大熱。涼心瀉肝，清胃中大熱，祛風利痰，辟邪解毒。治傷寒時疫，發黃發斑，傷寒下平，吐血下血，蓄血譫狂，痘瘡黑陷，消痛化膿，定驚明目”［21］。1963年版《藥典》記載：“功能為清熱、涼血、解毒。主治傷寒時疫，熱入營分，驚狂，發黃，斑疹神昏譫語，血熱妄行，吐血，衄血，下血，熱毒瘡腫”。犀角的功能主治詳見表3。

表3 犀角的功能主治記載

水牛角功效在歷代本草古籍中記載均一致。《名醫別錄》記載：“治時氣寒熱頭痛”［2］。《新修本草》記載：“療時氣寒熱頭痛”［7］。《證類本草》記載：“療時氣寒熱頭痛”［8］。《本草綱目》記載：“治時氣寒熱頭痛”［19］。由此可知，早前水牛角皆被用于治療時氣寒熱頭痛。2015年版《藥典》記載：“清熱解毒，涼血，定驚。用于溫病高熱，神昏譫語，發斑發疹，吐血衄血，驚風，癲狂”［12］。

以上不難看出，歷史發展以來，犀角的功效更加專一化和一體化，發展到后期，逐漸簡化為涼血止血、清熱解毒、安神。水牛角的功效為清熱涼血、解毒定驚，與犀角大抵相同。

5 用量考證

犀角為珍貴藥材，并且效力宏大，用量一般在0.3～0.5 g，重者在3～5 g；水牛角用量一般在10 g 以上［25］。使用水牛角代替犀角，使用時需加大劑量，如《中醫名方臨床集驗》中紫雪的犀角與水牛角用藥比例為3∶5［26］，而其他著作中的犀角與水牛角的用量比例在3～20 倍之間。1977年版《藥典》記載，水牛角療效與犀角相近，水牛角濃縮粉（水牛角的10 倍量）代犀角用，其量為犀角的2 倍。古籍上記載有關犀角藥方遠不止于此，但如今被廣泛應用于臨床上的只有安宮牛黃丸、蘇合香丸、清營湯等藥效較盛、療效較優的方劑。推測原因可能為水牛角與犀角之間的部分功效，用量轉化尚不明確，使得臨床用藥有所限制。故在有關兩者功效及替代用量的問題上，有待進一步研究。犀角與水牛角用量比例詳見表4。

表4 犀角與水牛角的用量對比記載

6 真偽鑒別

犀角及其制品的市場價格昂貴，準確鑒定其真偽對于維護市場秩序、打擊走私、保護珍稀瀕危野生動物具有重要意義。東晉時期《抱樸子》記載：“通天犀角有一赤理如線，有自本徹末。以角盛米置群雞中，雞欲喙之，未至數寸，即驚卻退。故南人或名通天犀為‘駭雞犀’”。明代《雷公炮制藥性解》記載：“須紋細色烏，光明滑潤者佳”［20］。古代由于技術所限，大多采用性狀觀察進行辨別。1963年版《藥典》記載：“本品呈圓錐形，自底部向上漸細，略彎曲，大小不一。大者長達1 尺許。表面烏黑色。下部包漸黑。具‘馬牙邊’‘剛毛’‘天溝’等明顯特征”［6］。隨著科學技術的發展，可以利用顯微鏡觀察犀角結構特征，利用分子生物學方法鑒別其遺傳特征。如2013年趙竹等［35］采用COI 基因技術準確鑒別出犀角及其仿制品。

水牛角為近代開始廣泛應用的動物藥，古籍中未見關于其性狀描述。現代《常用中藥鑒定大全》［36］中詳細記載了水牛角的性狀鑒別和顯微鑒別特征。在現代研究中，沈泓等［37］利用特異性RAA 技術可在20 min 內快速鑒別水牛角，用于水牛角藥材、飲片及其制品的快速現場鑒定，該方法具有簡單、快速、無需大型儀器等特點，在中藥現場鑒定、藥檢抽查等方面有著廣闊應用前景。

7 小結

本文查閱了主流本草著作以及相關史料，并結合文獻報道，對犀角及水牛角進行了本草考證，明確了兩者的基原、性味、功能主治、炮制方法和真偽鑒別等方面問題。古籍中有關犀角的歸經記載較少，結合犀角的功能主治，可基本確定其歸心、肝、胃經。關于水牛角替代犀角的劑量問題，多采用原方犀角劑量的3～20 倍，但跨度仍然很大，需要進一步藥理實驗加以驗證。值得肯定的是，水牛角代替犀角入藥，保護了世界野生動物的存活種類。但水牛角自水牛身上取下后，便不能再生。經過現代科學家的不斷探索，鹿茸與犀角可利用一定手法使其再生，水牛資源雖不如犀牛那般稀少，但也應注意藥材的合理采集，在采集水牛角時的方法應進一步規范，期冀出現更好的研究成果，實現水牛角的再生，更好保護藥用資源。