興化地區大宗淡水魚養殖狀況及發展對策(上)

高和俊

(興化市現代農業發展服務中心，江蘇 興化 225800)

一、興化大宗淡水魚養殖概況

2010年之前，興化地區養魚水面為28 萬畝，草魚、鯽、鳊中下層魚產量26 萬噸。隨著近十多年來河蟹與小龍蝦養殖業進一步興起，鯽魚孢子蟲、大紅鰓，尤其是鰓出血病的頻繁發生，以及興化地區退水還湖、里下河國家濕地公園打造等因素影響，成魚養殖面積逐年減少。至2021年底，興化地區淡水魚養殖面積已減少到17 萬畝，草魚、鯽、鳊中下層魚產量下降到16萬噸。

二、目前興化地區大宗淡水魚存在的主要問題

1.種質資源退化嚴重

由于國家機構體制不斷改革，原有的國營養殖場及一些大型苗種繁育基地紛紛解體，加之政府職能部門在大宗淡水魚養殖，尤其是人工繁殖方面重視力度不夠，從而導致苗種(特別是優質鯽魚種)越來越缺乏。

2.魚塘承包期過短

養殖戶擔心費心費力花大價錢對魚塘進行改造，自己養不了幾年，卻因塘口改造條件變好了，承包到期后反而會更容易被別人競標走，從而不愿投入改造。導致魚塘圩埂越來越窄、淤泥增厚、水體變淺、載魚量減少。2022年夏天極端高溫，且高溫持續時間長，因水溫過高嚴重影響了魚的吃食，以及對飼料的消化吸收利用和生長。一些水位過淺的塘口，在8、9月高溫時表層水體發燙，飼料喂不下去，如再遇雷暴雨等突發天氣更易造成缺氧浮頭，甚至引起泛塘事故發生。

3.魚種放養密度大

由于飼料、漁藥、苗種、人工等養殖成本的不斷增加，為追求產量與效益，養殖戶不得不加大魚種放養密度。而為了能使魚快速生長，高密度養殖勢必采用大量投餌，部分不能被充分利用的殘剩餌料積聚于水體，導致水中的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質超標，污染水體。

4.養殖病害加重

由于異育銀鯽的品質退化，抗病性能下降，加之部分塘口長期不清淤、清塘，養殖水環境惡化，病原體增多，抗藥性增強，以及暖冬等和氣候因素的影響，導致異育銀鯽的發病率大大提高。為了控制疾病的發生，從入水到養成的整個過程一直在用藥，進一步破壞了水體生態平衡，影響了魚的生長，增加了用藥費用。這些年發生的鯽魚鰓出血、越冬綜合征等重大疾病更是給養殖戶造成了很大的經濟損失。

5.設施投入不重視

溶氧設施投入不太重視，認識不到高溶氧對飼料利用率的提高、氨氮和亞硝酸鹽等有害氣體的降解、病害減少等方面的好處。智慧漁業信息化體系不健全，缺乏對智慧漁業的正確了解與有效運用。

6.新冠疫情對成魚出售的影響

疫情封路、封橋、封市，禁止外來車輛運輸，導致成魚大量壓塘，無法及時出售，價格下跌嚴重，疊加缺氧浮頭、發病死亡情況，虧損加重，進一步挫傷了養殖戶對大宗淡水魚養殖的積極性。

三、采取措施

政府層面需采取以下措施。

1.面對苗種供應不足問題

在苗種方面，要充分發揮政府職能優勢、有效整合資源，加強與中國科學院水生生物研究所、中國水產科學研究院淡水漁業研究中心、南京農業大學、海大集團等水產科研院校和大型飼料企業的合作，大力引進中科5號、百容鯽3號等鯽魚新品種，解決部分優質養殖戶對苗種方面的需求。

其次，要加大對“全國農業科技現代先行縣共建”工作的支持力度，通過技術引領、健康養殖方案實施與落地，在興化地區打造一批標準化、智能化、生態化健康苗種培育基地，引領興化大宗淡水魚健康養殖發展。

2.面對塘口承包期短，養殖戶不愿改造問題

2022年持續高溫，對魚、蝦、蟹養殖都造成了很大的不利影響。據多位氣象學家分析，在今后很長一段時間，甚至未來數十年，全球天氣氣候波動將變得更加劇烈，高溫熱浪等極端天氣將成為一種新常態。為應對氣候變暖易造成塘口水體蒸發量大、水質變壞，以及水生動物體質變差、生長緩慢、病害增多、藥物毒副作用增強而使體質較弱的水生動物出現死亡等問題，筆者建議政府部門能夠結合實際，多從長遠健康養殖、氣候因素、養戶需求等角度出發，適當延長魚塘承包期，并鼓勵養殖戶對塘口進行修整，加寬加高圩埂，清除淤泥，加深塘口水位。如有可能，政府部門也可從承包租金中拿出一部分，對清淤整塘、建設尾水處理設施的家庭農場、養殖合作社進行一定獎勵與補貼。

3.疫情防控問題

連續多年的新冠疫情導致水產品市場需求疲軟，影響了廣大農民對魚、蝦、蟹養殖的積極性。建議政府部門在貫徹落實中央、國務院決策部署的同時，需統籌做好新冠肺炎疫情防控和“菜籃子”產品保供穩價工作，健全完善制度機制，探索務實管控措施。嚴禁以疫情防控為由，擅自設卡攔截、隨意斷路封村，不讓農民下地種田、漁民下水捕魚，限制農機通行作業、限制“菜籃子”產品（特別是鮮活水產品）運輸、分銷、配送，影響“菜籃子”產品市場穩定。

(待 續)