加工型辣椒新品種國塔166的選育

陳 斌 張曉芬 杜和山 賈志楊 耿三省*

〔1 北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部華北地區(qū)園藝作物生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，蔬菜種質(zhì)改良北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100097；2 京研益農(nóng)（北京）種業(yè)科技有限公司，北京 100097〕

辣椒是我國蔬菜產(chǎn)業(yè)中的第一大產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)值2 500 億元左右（王立浩 等，2016，2019）。參考耿三省等（2015）對我國辣椒主產(chǎn)區(qū)的劃分，華南嗜辣區(qū)主要包括四川、重慶、貴州、云南、湖南、江西、湖北等地，栽培辣椒以線椒、干椒、朝天椒、薄皮泡椒等為主。目前，貴州已經(jīng)成為我國辣椒的重要產(chǎn)區(qū)和辣椒強(qiáng)省，全省辣椒種植面積36.3 萬hm（545 萬畝），約占全國辣椒種植面積的1/6；而遵義市的辣椒種植面積就超過14.0 萬hm（210 萬畝），其中種植面積較大、效益最好的遵義朝天椒為圓錐型朝天椒品種，具體果形有雞心形、草莓形、珠子形、子彈頭形等，主要用作干制辣椒和泡椒加工，市場潛力較大。經(jīng)北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心辣椒育種課題組調(diào)研，河南地區(qū)對該類型朝天椒的需求也逐年增大，但現(xiàn)有的珠子椒品種多為常規(guī)地方品種，雖不斷有新品種引進(jìn)，但產(chǎn)量、抗病性、商品性仍有待提高。為此，北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心利用辣椒胞質(zhì)雄性不育系育成了貴州珠子椒類型朝天椒一代雜種國塔166。

1 選育過程

母本16-Y300A 是以自有的辣椒CMS 雄性不育系1231E（植株生長勢中等，株型半開展，花藥細(xì)小，無花粉）為轉(zhuǎn)育母本，以2007 年引自廣州的辣椒品種FS1320（品種名稱不詳，果實(shí)扁圓形，果柄向上，縱徑3.5 cm，橫徑4.5 cm，單果質(zhì)量27 g，青熟果綠色，老熟果紅色，易晾曬成干椒）經(jīng)6 代自交分離獲得的穩(wěn)定自交系11-292 為輪回親本進(jìn)行回交，同時(shí)11-292 進(jìn)行自交，經(jīng)7代回交轉(zhuǎn)育獲得果實(shí)扁圓形的辣椒胞質(zhì)雄性不育系16-Y300A 和相應(yīng)的保持系16-Y300B。不育系16-Y300A 植株生長勢較強(qiáng)，株型半開展，100%不育，抗TMV；保持系16-Y300B 的植株特征、抗病性與不育系相同，花器官可育，果實(shí)扁圓形，坐果能力極強(qiáng)，單株坐果數(shù)60 個(gè)以上，果實(shí)縱徑2.4 cm，橫徑3.0 cm，單果質(zhì)量18 g，味辣，紅椒果面光滑、蠟質(zhì)層厚，光澤度好，易晾曬成干椒。父本16-Y304 是由2011 年從海南三亞市場搜集的辣椒品種N1425（品種名稱不詳，果實(shí)近圓形，縱徑4.5 cm，橫徑3.1 cm，單果質(zhì)量15 g，青熟果綠色，老熟果紅色，果面蠟質(zhì)層厚）經(jīng)7 代自交分離獲得的穩(wěn)定自交系。中早熟，果實(shí)圓錐形，果頂圓，果面光滑，果柄向上，縱徑4.8 cm，橫徑3.3 cm，單果質(zhì)量18 g，味辣，青熟果綠色，老熟果紅色，果面蠟質(zhì)層厚，易晾曬成干椒，抗TMV，中抗青枯病。

2015 年在北京延慶配制雜交組合，2015—2016 年在海南三亞和北京延慶進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，組合16-Y300A × 16-Y304 果實(shí)短圓錐形，持續(xù)坐果能力強(qiáng)，單株可坐果60～80 個(gè)；2017—2018 年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，命名為國塔166；2018 年同時(shí)進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)。2019 年6 月通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號為：GPD 辣椒（2019）110336。現(xiàn)已在貴州、重慶、河南等地累計(jì)推廣種植逾266.7 hm（4 000 畝）。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2015—2016 年在北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心三亞農(nóng)場和延慶農(nóng)場進(jìn)行品種比較試驗(yàn)。露地栽培，三亞農(nóng)場2015 年9 月25 日播種，10 月23 日定植，12 月下旬始收，2016 年2月下旬采收結(jié)束；延慶農(nóng)場2016年3月10日播種，5 月26 日定植，8 月中旬始收，10 月上旬采收結(jié)束。采用隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，以遵義珠子椒作對照；小區(qū)面積13.6 m，單株定植，株距45 cm，行距50 cm，每小區(qū)種植60 株，采用膜下滴灌。試驗(yàn)結(jié)果表明（表1），國塔166 鮮椒、干椒產(chǎn)量均極顯著高于對照遵義珠子椒，平均鮮椒產(chǎn)量為1 833.2 kg·（667 m），比對照增產(chǎn)20.0%；干椒產(chǎn)量為610.1 kg·（667 m），比對照增產(chǎn)23.1%。

表1 國塔166 品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2017—2018 年在貴州遵義、河南漯河、重慶石柱、云南景洪進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，以遵義珠子椒為對照。采用隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小高畦覆膜單株定植，小區(qū)面積65 m。露地栽培，貴州遵義2 月中旬播種，4 月中旬定植，6 月中旬始收；河南漯河3 月上旬播種，5 月上旬定植，7月上旬始收；重慶石柱3 月上旬播種，4 月下旬定植，6 月下旬始收；云南景洪12 月上旬播種，翌年2 月上旬定植，4 月上旬始收；采收期均為60 d（天）左右。試驗(yàn)結(jié)果表明（表2），國塔166 兩年平均鮮椒產(chǎn)量1 721.4 kg·（667 m），比對照遵義珠子椒增產(chǎn)15.8%；干椒產(chǎn)量541.0 kg·（667 m），比對照增產(chǎn)18.5%。

表2 國塔166 區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2018 年在貴州遵義、河南漯河、重慶石柱、云南景洪進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，以遵義珠子椒為對照。露地栽培，小高畦覆膜單株定植，小區(qū)面積0.6～1.0 hm，不設(shè)重復(fù)。貴州遵義1 月下旬播種，3 月下旬定植，5 月中旬始收；河南漯河3 月上旬播種，5 月中旬定植，7 月中旬始收；重慶石柱3 月上旬播種，5 月上旬定植，6 月下旬始收；云南景洪12 月上旬播種，翌年2 月上旬定植，4月上旬始收；采收期均為60 d（天）左右。試驗(yàn)結(jié)果表明（表3），國塔166 平均每667 m鮮椒產(chǎn)量2 076.0 kg，比對照遵義珠子椒增產(chǎn)13.3%，干椒產(chǎn)量650.9 kg，比對照增產(chǎn)14.4%。

表3 國塔166 生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.2 抗病性

2016 年7 月由北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心辣椒育種實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行室內(nèi)苗期人工接種抗病性鑒定。煙草花葉病毒（TMV）和黃瓜花葉病毒（CMV）采用摩擦接種法，青枯病采用傷根灌注接種法；病情調(diào)查及分級標(biāo)準(zhǔn)分別參照國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 2060.3—2011《辣椒抗煙草花葉病毒病鑒定技術(shù)規(guī)程》、NY/T 2060.4—2011《辣椒抗黃瓜花葉病毒病鑒定技術(shù)規(guī)程》和NY/T 2060.2—2011《辣椒抗青枯病鑒定技術(shù)規(guī)程》。鑒定結(jié)果表明（表4），國塔166 抗TMV，感CMV 和青枯病。

表4 國塔166 室內(nèi)苗期人工接種抗病性鑒定結(jié)果

2.3 品質(zhì)

2017 年9 月由北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心營養(yǎng)品質(zhì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行品質(zhì)測定。國塔166 老熟果VC 含量963 mg·kg，可溶性固形物含量4.8%，可溶性糖含量2.45%（FW），品質(zhì)與對照遵義珠子椒（VC、可溶性固形物、可溶性糖含量分別為852 mg·kg、4.7%、2.33%）相當(dāng)。

3 品種特征特性

國塔166 為貴州珠子椒類型朝天椒一代雜種，中早熟，株型半直立，持續(xù)坐果能力強(qiáng)，單株可坐果60～80 個(gè)。果實(shí)短圓錐形，果頂圓，縱徑3.8 cm 左右，橫徑3.6 cm 左右，果肉厚0.3 cm 左右，單果質(zhì)量20 g 左右，青熟果綠色，老熟果紅色，味辣，易脫水，適宜干制加工，商品率高。抗TMV，果實(shí)VC 含量963 mg·kg，是采收紅鮮椒和加工干椒的兼用品種，鮮椒產(chǎn)量1 700 kg·（667 m）左右，干椒產(chǎn)量550 kg·（667 m）左右，適宜貴州、河南地區(qū)作干制辣椒和腌制泡椒栽培。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

貴州地區(qū)露地栽培根據(jù)海拔不同，可于1 月下旬至3 月中旬播種，3 月至5 月中旬定植。重施腐熟有機(jī)肥作基肥，采用膜下滴灌方式，小高畦單株對栽或單株交錯(cuò)定植，株距40 cm，行距40～50 cm，每667 m種植2 500～2 800 株。培育壯苗，搭設(shè)支架以防植株倒伏；開花坐果期追施鈣肥。作干椒生產(chǎn)時(shí)，果實(shí)需完全著色并充分成熟后采收，建議快速烘干，避免暴曬。