學校供餐與學生營養密不可分

周巖 王佳儀

截至2020年，全球有2.88億兒童接受學校供餐，學校供餐計劃成為更廣泛的學校健康和營養干預的一部分。為推進我國中小學合理供餐，促進兒童青少年營養改善的科學發展，落實《國民營養計劃（2017-2030年）》提出的學生營養改善行動，日前，2021年學校供餐與學生營養研討會在北京召開。此次研討會由國家衛健委疾病預防控制局、教育部體育衛生與藝術教育司指導，中國疾病預防控制中心營養與健康所和中國學生營養與健康促進會聯合主辦。與會專家表示，“吃不對”帶來的兒童超重肥胖問題亟待關注。學校是防控兒童肥胖的重要場所，防控肥胖可先從學生營養餐入手，對學生營養餐要加以科學評估和設計。

學生營養健康工作應落在實處

“大力促進青少年健康，是當前和今后一個時期各個地方、各個部門教育系統、各級各類學校以及社會各界的一項共同責任、共同任務。”教育部體衛藝司副司長劉培俊呼吁，社會各界凝聚共識、一致行動，共同做好青少年健康促進工作，幫助青少年全面發展、健康成長。

劉培俊表示，青少年健康事關家庭健康幸福，事關全民生活質量，事關國家繁榮富強。青少年健康促進是中央關心、群眾關切、社會關注的重大民生工程、教育工程、健康工程，也是一項全社會的系統工程，需要政府、部門、學校、家庭以及全社會協同共治、共同努力。

“學校食品安全與營養健康管理工作目前仍存在問題和不足。”教育部體……