白酒行業將在“變與不變”中繼續向前

王鶴 馮雨瑤

白酒行業在過去一年經歷了攻城略地、提價占位、角逐高端化等一輪又一輪競賽后，新的一年將在“變與不變”中繼續向前。

多位酒業人士在接受記者采訪時表示，2022年，白酒業強者恒強、弱者恒弱的競爭格局不變，消費升級紅利下，白酒業追求高端化、品牌化、品質化的基調不變;與此同時，面對消費場景、消費圈層的迭代，白酒業多元化、健康化消費成為新潮流。

上述人士強調，2022年，在行業新規的監管下，白酒行業稅收加重的風險顯現，酒商要未雨綢繆，合規合法經營。

白酒股在過去一年經歷擠泡沫后，業內人士認為，白酒板塊在2022年仍然是值得關注的主線。前海開源基金首席經濟學家楊德龍對記者表示，從盈利能力來看，白酒板塊尤其是高端白酒的盈利能力保持強勁，元旦之前多家白酒企業紛紛提價，表明其對于產品的競爭力具有信心;從行業格局來看，一二線白酒占據了酒企大部分收入和利潤，行業集中度進一步提升。

高端化仍是競爭主線

2021年，高端化依舊是白酒業競爭主線，產品結構升級、走差異化路線、搶占高端價格帶……2021年白酒企業高端化的競爭白熱化。

與此同時，在渠道及市場端，白酒行業攻城略地仍在持續。一線名酒憑借多年積攢的品牌效應及渠道資源，持續推進產品的市場滲透力;區域酒企則加速外拓，通過渠道數字化、社群化經營等方式，搶占更多發展高地。

提價成為白酒行業在2021年收尾階段的關注點。去年11月以來，五糧液、瀘州老窖、古井貢酒、舍得酒業、酒鬼酒、劍南春等超10家酒企宣布對旗下核心單品提價。

展望2022年，四川鳳求凰投資管理有限公司董事肖竹青表示，白酒行業仍將呈現“強者恒強、弱者恒弱”的格局。強勢品牌包括貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河股份、汾酒在內的酒企，通過過去幾十年來積累的品牌效應，以及不斷地控量漲價、加大終端市場投入、擴大營銷影響力、占領更多消費圈層共創共享等方式，獲得更多的渠道資源及消費者心智資源，從而進一步擠壓區域名酒和區域中小酒廠的市場份額。

知趣咨詢總經理蔡學飛表示，未來依然是名酒的時代，強分化趨勢下，多元化與健康化消費成為新潮流。2022年，白酒行業開始進入以文化和產區為核心的綜合競爭階段。

在業內人士看來，在醬香酒熱的背景下，2022年，被資本關注的茅臺鎮也將步入理性發展?！拔磥?，擁有強勢資本、優秀產能和全國化銷售體系的醬香酒會走得更遠，在以貼牌酒和定制酒為主要商業模式的茅臺鎮，中小型酒廠將會受到整合或者收編，茅臺鎮將迎來大魚吃小魚，快魚吃慢魚的整合過程。”肖竹青表示。

光瓶酒或將迎來全線開花

2022年，白酒行業新的發展變化亦有跡可循。

2022年光瓶酒（指不帶包裝、不帶紙盒、直接能夠看到瓶子的白酒產品）將迎來大爆發。近兩年來，光瓶酒成為白酒業的一個焦點。在業內人士看來，光瓶酒將成為白酒行業的新盈利增長點，且從中低端到高端市場，光瓶酒有望全線開花。

“‘光瓶裝好酒’的產品形態將在2022年迎來爆發?！毙ぶ袂啾硎?，因購買力降低及物美價廉消費觀念越來越深入人心，光瓶酒將成為更多酒廠關注的品類，以光良酒和瀘州老窖的產品為代表，在市場上已實現了良好的回轉率，證明消費者有一種理性自信，愿意購買性價比高的品牌酒。

肖竹青進一步表示，2022年白酒的創新營銷和圈層營銷將成為常態，以肆拾玖坊為代表的圈層營銷已成為各大酒廠研究、學習和模仿的對象。過去，酒廠把酒賣給渠道商、批發商或者酒行、超市等。如今，肆拾玖坊的圈層營銷，是賣給自己的朋友圈，消費者意見領袖驅動已經替代渠道商家驅動，更多的酒廠開始重視消費的意見領袖，從重視渠道大商到重視消費者意見領袖，是整個酒廠品牌意識和消費意識的覺醒。

白酒業在變與不變中持續發展的同時，值得關注的是，面對白酒行業的監管政策，業內人士紛紛強調，國家在2022年會加大酒企稅務稽查的力度，白酒行業將面臨稅收加重的風險。

肖竹青表示，白酒行業生產環節是重稅，酒廠稅收包括20%的消費稅和每斤0.5元的從量稅，并且還有13%的增值稅。此外，在賣酒的各個渠道層級，流通環節的稅收也存有隱患，因為很多購買者不要發票，因而存在稅務風險漏洞多。

蔡學飛表示，伴隨著稅收、環保等行業新規以及原材料成本波動風險，白酒行業的競爭門檻將進一步提高。